金磚列巴
很想吃到列巴，嘗試做了太好吃了，又有營養，又不長胖，早餐夾上果醬，太美了。用料高筋麪粉800克細砂糖1克牛奶200克黃油3克雞蛋2個酵母5克鹽1剋核桃仁5個葡萄乾250克金磚列巴的做法將面發好排完氣，醒30分鐘，幹成一個長餅，鋪上料，...
Pierre Herme 費南雪金磚蛋糕 （From Pastries）
來自PH的Pastries看過下廚房的其它方子，雖然同是來自PH，但配方稍微有些不同。這個方子也用到烤過的榛子粉，但是不需要用到轉化糖試了一下味道非常好，聖誕Party被小夥伴們一搶而空~用料無鹽黃油115g榛子粉20g糖粉150g中粉5...
金磚面包
1:配方是450克吐司帶蓋模具兩個量！兩個，兩個！！！因爲做一次感覺太麻煩了，就寫了兩個450克的量。方便用。2:防止烤的時候會有油漏出來，烤架下邊多放個烤盤最好。3:中間不要開烤箱。用料高筋麪粉380克低筋麪粉125克酵母粉10克細...
巧克力大理石金磚
金磚，憑這好寓意的名字和美貌的長相，就很討人喜歡。這裏摺疊用的是巧克力夾餡，和常用的黃油相比，降低了製作難度，同時讓大理石的紋理更加明顯，味道也更豐富。用料巧克力夾餡黑巧克力45克黃油18克高粉18克可可粉9克玉米澱粉5...
金磚羊肉
用料羊肉500g洋蔥1個冰凍美國薯條400g孜然2大勺花椒10粒鹽料酒魚露（沒有可不用）乾紅椒4個十三香雞精姜一塊植物油金磚羊肉的做法羊肉切小塊，洋蔥切瓣孜然，花椒，乾紅椒用攪拌機打成末羊肉中加入步驟二，鹽，料酒，魚露，薑末，雞精醃...
經典金磚吐司
成品圖竟然加蓋子其實不加蓋子烤出來更好看喜歡的小夥伴可以vx：1982991285添加時備註：下廚房拉你進羣做食譜時遇到什麼不懂得可以加微信問我也可以關注我的新浪微博：小土堆er用料高筋麪粉150g中筋麪粉90g奶粉20g雞蛋1個...
金磚全麥吐司
全麥麪包口感略粗，但更健康。吐司麪糰製作參考：用料全麥麪粉290克蛋液30克鹽2克細砂糖30克酵母6克牛奶110克淡奶油45克金磚全麥吐司的做法麪糰製作參考：麪糰發好排氣後分爲三份，取一份擀成長方形把長方形麪皮分成三條，頂上...
四四方方的小金磚吐司~我最喜歡的吐司大小！
四四方方的造型非常可愛~用料高筋麪粉280克冰牛奶160克奶粉8克幼砂糖20克鹽1.5克耐高糖乾酵母3克雞蛋（約50克）1個黃油25克四四方方的小金磚吐司~我最喜歡的吐司大小！的做法準備好麪糰所需的材料，不同牌子麪粉吸水性不一樣...
手撕金磚吐司（麪包機版）
這款金磚包是我吐司的第二個作品好啦~~算不上作品，但是自己還是相當滿意的啦烤好之後內部很柔軟達到了我的預期效果配方來自薄灰的書~《hello麪包機》這本書裏全部都是用麪包機做的真心實用以後有好的成功的方子我會偶...
抹茶奶酥小金磚，記錄專用。
方子爲兩個450克小金磚模具的量。方子採用了下廚房作者：@恬子tianzi的【抹茶奶酥小金磚（70%中種吐司）】的配方，只爲記錄用。用料中種麪糰：（單位:克）高粉350牛奶168蛋清56糖11.2鹽1.4鮮酵母7（或乾酵母2.1）主麪糰：（單位：克）高粉154奶...
小美版 香濃巧克力金磚吐司（爸爸糖版）
很火的爸爸糖巧克力金磚吐司🍞，孩子們吃完後躍躍欲試，我不喜歡太甜，所以調整一下，味道很不錯哦用料白麪團高筋麪粉270克奶粉15克酵母4克鹽3克牛奶150克（可以再留20克左右調整）雞蛋1個黃油20克糖30克巧克力團：法芙娜巧克力粉7...
源自巴黎的小金磚費南雪，下午茶點，烘焙小白必做
這道甜點叫費南雪，也屬於一種蛋糕，因爲外表像金磚，所以又稱金磚費南雪，它不用打發蛋白也不用添加泡打粉，因爲黃油經過熬煮到焦黃，所以做出來成品焦香，內裏溼潤鬆軟，越吃越上癮，它的步驟簡單，可以說拌一拌就能烤制了用料低筋粉30...
零失敗做超好吃小蛋糕【美貌的心形金磚蛋糕】
那是好久以前，我還木有自己做烘焙，在一家高大上的西點專賣店裏，吃過一次金磚費南雪，那是個長方形滴，長得也是挺貌美滴，但是，我吃着不好吃啊，價格不便宜卻吃起來噎人。從此，我就認爲費南雪不好吃了。自己開始踏入烘焙界以後，也不...
肉鬆控的肉鬆小金磚
雙十一屯了好多肉鬆，然後就各種菜譜做起來。用料雞蛋4個糖90克玉米油25克低粉115克肉鬆100克沙拉醬一碗肉鬆控的肉鬆小金磚的做法準備好材料糖全部放進雞蛋裏，對，我們做的是個海綿蛋糕。打蛋盆下面坐一個熱水盆，因爲全蛋...
原味費南雪金磚蛋糕《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》
本食譜出自《PierreHermé寫給你的法式點心書》初版日期2011年2月圖片皆爲書中截圖。因爲費南雪的高糖高油，我一直沒有嘗試，本食譜的內容爲純理論，待我烘焙解禁纔會嘗試製作。翻看了很多書，儘量做到理論豐富，如有錯誤，歡迎...
北海道金磚面包
用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克摺疊黃油125克砂糖40克鹽4克鮮酵母5克牛奶160克北海道金磚面包的做法將所有材料（除摺疊黃油）一起倒入家庭攪拌機攪拌至麪糰表面光滑有彈性，將麪糰壓平冷凍兩小時將麪糰包入摺疊黃油將麪糰...
金磚吐司
初學還有待改進用心寫每一道食譜，不僅方便自己，也能幫助他人。溫馨提醒：本人在不斷學習中，希望大家給予鼓勵！🌹🌹🌹（勿噴！謝謝親們😊）用料麪糰材料高筋麪粉250克奶粉10克糖40克雞蛋🥚25克牛奶🥛130克鹽3克酵母（加20克溫水化開）...
【抱金磚】軟糯香甜，年夜菜可以發揮廚藝了
快要過年了，想必大家都會想着做什麼年夜菜好，這幾期給大家做些好看好吃的年夜菜吧！金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料南瓜半個紅棗2顆醪糟（甜米酒）1勺白砂糖1勺水適量水澱...
抹茶奶酥金磚小土司
用料中種高粉（凱瑟琳）160克牛奶120克新鮮酵母3克主面高粉160奶粉10克白糖60克雞蛋液30克牛奶60克淡奶油25克黃油30克鹽巴3克新鮮酵母10克抹茶奶酥黃油80克雞蛋1個糖35克奶粉90克抹茶粉5克表面裝飾蛋液適量椰蓉適量抹茶...
“小金磚”費南雪
費南雪是一款頗有來歷的法國小甜點。“小金磚”費南雪，在金融界，這是爲金融工作者製作的甜點，據說是爲了讓那些在證券交易所的金融家們能快速食完又不搞髒他們的西裝。而甜點本身也做成金條狀，頗有寓意。“小金磚”外表焦...
挑戰味多美的金磚面包
麪包界今生的最愛就是味多美的金磚，一定要原味的哦，我從它18元吃到22元，現在估計又漲了吧！裏面的奶油奶酪是精華,我和老公就搶裏面的奶酪吃了，如果不管熱量的話，我一頓就能吃完一整個，還不一定夠!出國之後吃不到甚是想念，做夢...
如意金磚：豆腐
用料盒裝豆腐油菜白糖老抽、鹽、花生油、生粉、湯等如意金磚：豆腐的做法把豆腐切成長方形，要稍薄一點；燒油至七成熟，油溫一定要夠，然後把豆腐放下去炸至金黃色，撈出來放進碟裏。把菜膽用水稍微煮一下，煮的時候要放入油、鹽，讓...
大理石紋金磚吐司
每一個愛好烘焙的人，都有一個開酥夢。卻一直遲遲不敢動手，真做起來需要勇氣啊！天氣轉涼，趕緊先來一款比較簡單一點的大理石吐司練個手吧，不用害怕天熱不好做，不用害怕混酥之類問題。做好以後不光有像大理石一樣的漂亮花紋，鬆...
抱金磚|劣狐狐烘焙
用料南瓜適量紅棗適量枸杞適量醪糟適量糖適量水澱粉適量抱金磚|劣狐狐烘焙的做法南瓜切塊，放在碗裏上鍋蒸20分鐘紅棗、枸杞、醪糟和糖放鍋中煮開，後加水澱粉勾芡南瓜蒸熟後襬盤淋上紅棗醪糟汁加紅棗做裝飾，抱金磚就完成...
BRIC金磚
香甜糯軟~一口一個~好不自在。用料糯米粉100g玉米粉100g牛奶適量糖適量BRIC金磚的做法用糯米粉、玉米粉、牛奶、糖拌勻成團。麪糰靜置20min用手捏成小正方，再用拇指輕壓小窩。蒸鍋刷點油以防粘，一個一個放入蒸鍋，隔水蒸7...