油炸芝麻乾花
這種油炸食品香而不膩，酥香可口，越吃越愛吃的一種油炸食品。是好多年前跟着媽媽學的傳統做法，每逢過年過節，幾乎家家都要做的，可媽媽做的最好吃！雖然媽媽去世也好多年了，但是每次做都能吃到媽媽的那種味道！用料普通麪粉200g雞...
亞麻籽芝麻蔥油餅乾
用料亞麻籽10克低筋麪粉150克植物油30克鹽2克牛奶70克酵母4克小蘇打1克芝麻5克小蔥末適量亞麻籽芝麻蔥油餅乾的做法將酵母放入30度左右的牛奶中，攪勻均勻後靜置，讓酵母自然溶解在牛奶中將低筋麪粉過篩，加入鹽、小蘇打、...
油炸芝麻頁
用料黑芝麻食用油少許豬油鹽雞蛋油炸芝麻頁的做法兩個雞蛋，大約500g小麥粉，水，鹽，食用油，少許豬油。面和好，蓋上保鮮膜，醒10分鐘。擀成薄皮，切成條狀。油炸。下鍋的時候，用手把芝麻面片再抻一下。又脆又香，做小零食是極好的。...
油炸小麻花
用料麪粉500克雞蛋3個小蘇打2克水20克糖80克鹽2克黑芝麻適量油炸小麻花的做法除油外所有配料攪拌均勻，倒入麪粉中，攪拌成絮狀，倒入食用油，黑芝麻和成光滑麪糰，醒十分鐘醒十分鐘揉一次，再醒十分鐘醒好的面不揉，直接擀麪片，切長...
黃油芝麻麻薯小餅乾
寶寶喜歡吃用料黃油20克藕粉或者澱粉15克雞蛋1個糯米粉100克糖10克酸奶100克芝麻5-10克黃油芝麻麻薯小餅乾的做法除黃油外別的材料攪拌均勻黃油融化成液態加入攪拌均勻使用裱花袋進去烤箱200度25分鐘小貼士不用打發很...
油炸小麻花
用料麪粉500克糖40克小蘇打5克花生油30克水210克油炸小麻花的做法將所有材料混合攪拌，水一定根據麪粉吸水性多少，加適量的水，不要一次性倒入，邊攪拌邊倒水，揉至光滑麪糰，蓋好醒20分鐘左右。將麪糰2等分後，再等分成若干粗條，約...
輕度炸蛋(芝麻油)
用料雞蛋3只芝麻油比炒青菜多一些油海鹽適量輕度炸蛋(芝麻油)的做法熱鍋，放油，油熱後轉小火下雞蛋，慢慢炸，三到四分鐘，用兩個鏟小心翻一下蛋，繼續三到四分鐘。直接從鍋裏推到盤裏，這樣不會弄碎雞蛋。擺盤。喜歡黑胡椒粉的還...
空氣炸鍋版芝麻餅乾
芝麻特有的香味，加了花生碎，真是香上加香！😊😊用料黃油75克細砂糖40克鹽1克低粉115克淡奶油60克熟芝麻.花生碎適量（多一點會比較香哦）空氣炸鍋版芝麻餅乾的做法黃油軟化後加鹽和細砂糖打發，成白色羽毛狀，打散就好，不要打發過...
芝麻花生玉米麪餅乾（無黃油版）
剛好家裏的黃油沒有了，搜尋了無黃油餅乾，再結合自己做餅乾的心得，出土這個方子，非常香啊，低脂低糖，非常健康美味的一款餅乾。這方子能弄兩盤，25L烤箱，烤架上放油紙，在擺上餅乾去烤。用料低筋麪粉115至120克玉米麪粉95克（超市有...
油炸麻花
用料高筋麪粉800克雞蛋2個牛奶200克酵母6克糖30克玉米油15克揉麪盆1個擀麪杖1根刀1把油炸麻花的做法1.牛奶稍微熱一下,也不要太熱，不涼手就行，太涼了不好激發酵母活性；2.用的是高筋麪粉所以不需要放鹽；3.酵母-溫牛奶-雞蛋...
吊死幹芝麻奶油餅乾
用料低筋麪粉100g黃油65g雞蛋10g吊死幹15g-20g芝麻醬35g糖粉50g鹽1/4小勺吊死幹芝麻奶油餅乾的做法烤箱中層，上下火，180°C，大約15分鐘1、黃油軟化後和糖粉混合，打發直到顏色稍微變淺，體積蓬鬆。2、打發的黃油裏倒上雞蛋，幾...
豬油芝麻包（內附烤熟芝麻、磨芝麻粉和炸豬油方子）
因爲吃芝麻，孩子出孃胎時頭髮好黑喲用料陷料：10個包子的分量熟芝麻粉100克豬油40克白糖40克麪糰：10個包子的分量中筋麪粉300克水165克白糖10克酵母2克豬油芝麻包（內附烤熟芝麻、磨芝麻粉和炸豬油方子）的做法烤熟芝麻一盤：烤...
花幹雞蛋夾饃-芝麻醬油酥餅
用料雞蛋勺花幹克生菜克香葉八角花椒生抽老抽生菜鹽花幹雞蛋夾饃-芝麻醬油酥餅的做法雞蛋煮熟，涼水冰一會兒，好剝皮，我這時間太着急，因爲要出門就泡過涼水，所以不工整。側面豎着劃兩刀，或者橫着劃三刀，不要切斷了，方便入味花...
無黃油花生芝麻餅乾
烘培新手，買了黃油回來做餅乾，爸比說好吃，如果沒有黃油更好，吃不慣這味道。怎麼辦呢？只好找無黃油版啦！終於給我找到這個方子，做出來的餅乾又酥走長布比放黃油的差哦。我家三個大小男人的最愛！用料低筋麪粉225克雞蛋1個糖60克...
芝麻油炸餅
自制芝麻油炸餅偶然看到一款田園餅就嘗試做了自制的餅家裏有的都放進去加了胡蘿蔔青瓜火腿腸以及土豆口感豐富因爲加了青瓜顯得更營養了如果不喜歡吃清淡點的青瓜可以不加以上幾樣菜鹽跟麪粉很簡單的餅就做出來了用料...
油炸芝麻卷
疫情沒結束，零食也吃差不多了，動手做點吧用料黑芝麻一把的量“看着給”雞蛋2個砂糖或鹽多少看着給麪粉多少看着給油泡麪團用的油炸芝麻卷的做法雞蛋打散放入芝麻白糖或鹽“我今天做的是甜味的，不喜歡甜的也可以放鹽”，攪...
空氣炸鍋麻花/油炸麻花
最近小區管控，出不去門，在家和我媽研究吃的～麻花弄了好幾次，有烤的有炸的，教程按需自取哈用料麪粉500-600克牛奶180-200克油30克白糖25克蜂蜜20酵母5克雞蛋3個空氣炸鍋麻花/油炸麻花的做法第一次麪粉用了500，第二次用了600，...
炸油條麻花
用料麪粉300克雞蛋1個酵母5剋剋牛奶150毫升鹽3克食用油2勺克白糖適量炸油條麻花的做法用溫牛奶把酵母，鹽，白糖，雞蛋，食用油攪拌均勻醒發至兩倍切成長條醒發15分鐘擰成麻花醒發10分鐘下鍋炸至金黃出鍋大🔥高溫炸至金黃，中🔥...
零失敗空氣炸鍋小餅乾，芝麻花生酥，少油又酥脆
參考改良後發現很好吃，記錄下來。用料蛋黃1個花生碎適量芝麻適量低筋麪粉70克黃油45克白糖20克零失敗空氣炸鍋小餅乾，芝麻花生酥，少油又酥脆的做法烤花生弄花生酥，烤花生是空氣炸鍋180度13分鐘，然後去皮，用擀麪棍弄碎黃油室...
油炸芝麻葉
小時候過年，媽媽會炸一盆芝麻葉，那時候物資匱乏，芝麻葉是我們最愛的小吃，吃一塊嘎吱酥脆滿嘴留香，長大了孩子也愛吃媽媽炸的芝麻葉，搜了菜譜沒有發現用花椒水和麪的，所以記錄下自己使用也方便，面稍微和硬點，便於擀薄炸出來酥脆...
油炸芝麻球
小時候過年家裏必做的年貨之一我們都叫它油堆😜，只不過家裏做的是有餡的，我做出來的是實心的，口感更韌性好吃。喜歡有餡的可以添加豆沙、椰蓉、花生碎等等用料水磨糯米粉300g白芝麻適量白糖80g開水適量油炸芝麻球的做法1...
油炸大麻花
中午就把面發上，晚上做用料麪粉兩碗雞蛋2個酵母5克白糖80克玉米油或者黃油一勺差不多50克左右牛奶300克蜂蜜1勺油炸大麻花的做法白糖放入溫牛奶中融化，加入食用油，酵母粉化開，麪粉中打入雞蛋，倒入液體揉成光滑麪糰，醒發兩倍...
花式油炸果子（炸麻葉）
油炸果子，也叫炸麻葉，炸饊子，就是將面片切開捏成各種造型後油炸。我不知道屬不屬於我們西安的特色小吃，反正從小到大就是過年必備的美食。那時候家屬院還都是平房，我總愛東家竄西家跑，所以跟鄰居們學會了好幾種果子的造型。...
油炸香麻花
用料麪粉500克水克雞蛋2個白糖10克酵母3克小蘇打2克油炸香麻花的做法所有材料除水外放置在盆中，進行攪拌。攪拌成絮狀，逐漸添水，揉成團。放置到盆中，進項發酵，直至發酵到兩倍大。膨脹後的面揉成條狀，進行摺疊，扭成麻花，麪糰全...
椰油花生芝麻脂肪炸彈
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