玫瑰茄燉銀耳
夏天干燥,日曬強烈.很多MM出門都要打着洋傘,戴着墨鏡,塗抹防曬霜.生怕讓可惡的紫外線把自己曬黑.我也不例外,每天出門不管晴天,還是陰天,都會抹一層防曬隔離.兜裏揣把傘.除了使用外部手段保護自己外,在家我還會做一些...
番茄燉魚
週末帶着孩子去農莊釣魚，意外收穫一條羅非魚和一籃子番茄。羅非魚一般拿來做燒烤比較多，但是家人都吃不了辣，就想着拿來做番茄燉魚。第一次嘗試，沒想到味道特別好，瞬間就被掃光了，孩子就吃了大半條。很下飯的一道菜。用料西...
魚燉茄子
沒有鮎魚的鮎魚燉茄子，應該什麼魚都可以吧……用料大黃魚400g茄子500g蔥薑蒜略多小米辣1個料酒老抽郫縣豆瓣醬半湯勺糖1勺子白醋1湯勺滴魚燉茄子的做法1.大黃魚去頭洗淨，中間切兩段，料酒醃15分鐘。2.擦乾水分後平底鍋。3...
醬燉茄子
燒茄子油大，西紅柿熬茄子太素，換個口味吃個醬燉茄子，相當美味啊用料長茄子2根瘦肉丁半小碗生抽，老抽，耗油，料酒，油，白胡椒粉，白糖，鹽，蔥薑蒜沫適量黃醬1大勺醬燉茄子的做法長🍆不去皮，用刀破開，切成條，底那洗乾淨不切，上鍋蒸15分鐘左...
番茄燉
用料西紅柿/蕃茄醬個豆腐/豆皮肥牛巴沙魚金針菇白菜/菠菜木耳冬瓜番茄燉的做法燉之...
蕃茄燉魚
用料草魚塊500克中型蕃茄4顆香蔥3根薑片4片薑蓉5克蔥花5克鹽1/4小匙米酒1小匙玉米澱粉20克蕃茄醬2大匙砂糖1大匙生抽2小匙白胡椒粉1/8小匙雞精1/4小匙蕃茄燉魚的做法將草魚開肚去內臟，去淨鱗，斬成長方塊狀。蕃茄2顆切細...
燉茄夾
小時候老媽做過的菜，配米飯吃簡直無敵好吃😋剛好前天蒸包子餡剩了，放冰箱凍上，今天拿出來做菜，不能浪費😜用料茄子1個西紅柿1個絞餡半斤蔥蒜適量香菜適量大料1個糖鹽適量生抽適量油適量燉茄夾的做法茄子切好夾餡西紅柿切...
燉茄子
老媽教我的。用料茄子2-3個豬肉花肉不知道幾克隨便切幾片八角1個蔥一根兩根都行鹽適量醬油適量燉茄子的做法三根茄子手撕開就行，再加一根蔥，放在一起，一會一起下鍋炒。油，肉，八角，先扔鍋裏。然後開啟中火翻炒至肉變色，花肉白...
番茄燉蛋
番茄和雞蛋是天生絕配，紅黃搭配一起煞是好看，酸甜可口，讓人食慾大增。番茄和雞蛋除了炒還可以燉。二者味道能融合得更好，今天教你一種更好吃也更進階的番茄燉蛋做法，吃着愉悅，十分下飯。用料雞蛋3個小番茄（聖女果）若干大蒜兩...
番茄亂燉
用料西紅柿2個金針菇半把牛肉片半斤玉米1根土豆1個鹽糖雞精適量番茄醬1勺番茄亂燉的做法準備食材土豆煸至金黃，盛出備用蔥花熗鍋，番茄炒至出湯放入番茄醬炒熟後加水，放入玉米，蓋蓋等水開放入土豆金針菇，根據口味加入鹽和糖...
素燉茄子
用料茄子1個個土豆1個胡蘿蔔1個蔥，蒜，味極鮮，耗油，八角素燉茄子的做法茄子土豆胡蘿蔔切塊蔥蒜爆香翻炒至土豆茄子稍微有點黃色，放入耗油，鹽，味極鮮，八角，翻炒均勻加適量清水，蓋上鍋蓋燉煮燉煮大概五分鐘，根據食材大小決定時間，出...
海鮮燉茄子（花蜆燉茄子）
在飯店吃過一次之後印象深刻，回家自己研究做的，雖然照片不好看，但真的很好吃的一道湯菜用料茄子1個土豆1個花蜆子一小碗蝦4只乾貝6粒豬肉（五花肉最好）50克蔥大拇指長一段切蔥花姜3片蠔油1勺生抽1.5勺糖2克海鮮燉茄子（花蜆燉...
燉釀茄子
用料茄子1個豬肉餡200g鹽老抽生抽蔥花料酒燉釀茄子的做法豬肉餡加入料酒，老抽，鹽，水（分次緩慢加入），攪打上勁。水分次加入，才能讓攪打時肉餡變的更柔軟，哪怕是瘦肉比例很高的肉餡，也會入口即化。充分攪打後，放入適量蔥花（蔥花的...
燉茄子
用料圓茄子2個肉餡半斤蔥姜適量八角2個醬油適量耗油1勺蒜末適量生抽1勺麪醬半勺黃豆醬1勺廚用花雕適量香油適量香菜適量鹽適量醋1勺燉茄子的做法肉餡內加入姜水3勺，麪醬半勺，生抽1勺，耗油1勺，鹽3克，廚用花雕1勺攪打，用香油...
燉茄子莢
這道菜是我的婆婆和她的婆婆學的一道菜，歷史悠久，我吃過很多茄子的做法，第一次吃婆婆做的這道菜，就被它征服了，茄子藉着肉香味，肉因爲有了茄子又不膩，真是絕配，比炸茄夾省事兒又健康，和婆婆學了近20年，但味道還是有那麼一點點欠...
茄子燉粉
純屬意外用料杭茄粉條裏脊肉個蔥、蒜、香菜、芹菜、紅椒陳醋、白糖、生抽、鹽茄子燉粉的做法美麗的紅椒切個絲熱鍋熱油下肉片炒變色蒜粒和茄條一起入鍋翻炒變色加陳醋、白糖、生抽、鹽調味泡軟的粉條下鍋加一碗水（飯碗...
燉茄盒
用料茄子餡料：姜生抽豬肉鹽芹菜豬頭餡燉茄盒的做法豬肉餡不要絞太細比餃子餡粗一點口感好然後把蔥姜芹菜切碎放入肉餡一起攪拌再加入調料跟餃子餡一樣但是這個肉餡不用放油哈～塞進茄子裏鍋中放油蔥薑蒜爆鍋少添一點水倒...
番茄燉茄子
用料油20克茄子1個300克番茄2個300克生抽半勺鹽1/3勺番茄燉茄子的做法加油20克爆香一根茄子兩個番茄切塊入鍋加生抽和鹽10/120/1完成裝盤小貼士番茄如果酸的話，放點糖...
番茄土豆牛肉燉燉燉
用料牛肉一塊半牛肩肉排土豆2個西紅柿3個胡蘿蔔1根蒜1瓣料酒適量生抽適量糖適量鹽適量番茄膏擠了半支番茄土豆牛肉燉燉燉的做法材料洗好後切塊後備用，牛肉提前醃製（鹽、黑胡椒粉、一丟丟料酒）。開火加油煸炒牛肉，炒一會會...
茄子燉肉
用料圓茄子1個或2個五花肉適量醬適量蔥適量醬油2勺雞精1勺大料香葉桂皮草果冰糖適量茄子燉肉的做法切肉茄子去皮切滾刀塊準備調料鍋裏放油，放入調料放肉，放適量老抽，翻炒一會放入醬，放水和雞精，小火煮15分鐘肉煮熟放茄子，茄...
茄汁燉菜
用料西紅柿土豆中等大小一隻白菜大葉六片蔥蒜豆瓣醬半勺（可不加）豆豉7粒（可不加）冰糖生抽一勺雞精半勺鹽午餐肉（可不加）茄汁燉菜的做法兩勺油（豬油最佳），蔥蒜切片，熗鍋到邊緣起皺下番茄，大小都可，我用櫻桃番茄取其味道濃郁，煸炒到...
茄子燉蝦
用料茄子個蔥根薑片蒜瓣蝦西紅柿辣椒南瓜茄子燉蝦的做法鍋裏放油，放花椒麪，姜炸鍋。放蝦炒紅。放入茄子條，西紅柿丁，辣椒圈，蔥花，蒜末，翻炒。倒入少量醬油，耗油，放入少量水。倒入蒸好搗碎的南瓜，一次性添夠水。燉煮至茄子軟爛，湯...
番茄燉雞
用料雞西紅柿姜鹽洋蔥蔥黑胡椒料酒大蒜番茄燉雞的做法步驟如圖小貼士🍅加多點兒...
圓茄燉菜
用料寬麪條適量長茄子兩個西紅柿一個洋蔥半個腰果少許紅葡萄酒鹽糖橄欖油蒜胡椒粉圓茄燉菜的做法茄子切成大方塊撒鹽，抹勻將抹過鹽的茄子放置在烤網上30分鐘（下面接烤盤），去除茄子的澀味。茄子裏面會有水份析出，要是沒有，就...
清燉茄子
上大學之前，這是我吃過的唯一茄子的做法，這也是我們小縣城的家常做法，家家戶戶都是這樣做，出了家門我才知道茄子還可以油炸，這麼油膩的東西。。。現在我茄子只有兩種做法，一是這個菜譜的清燉，二是隔水蒸熟後涼拌，這兩種都油少...