好味道😊原味貝果
用心寫每一道食譜，不僅方便自己，也能幫助他人。溫馨提醒：本人在不斷學習中，希望大家給予鼓勵！🌹🌹🌹（勿噴！謝謝親們😊）用料麪糰材料高筋麪粉200克糖10克酵母2.5克鹽3克黃油10克水120克糖水水1000克糖50克好味道😊原味貝果的做...
原味貝果（直接法）
用料高筋麪粉300克鹽5克黃油10克細砂糖7克水170克酵母5克糖水部分水1000克蜂蜜1勺白砂糖30克原味貝果（直接法）的做法所有材料混合揉麪中貝果不需要揉至完全階段，不需要手套膜，這樣的程度已足夠。測下面溫，因爲是冬天，面溫比...
原味貝果（無黃油）
非常非常愛的原味貝果配方可以用來做各種口味變化的基礎款~僅僅存在的幾克蜂蜜，帶來浩瀚的心靈慰藉（最近吃多長胖了...）BTW，俺煮貝果的水不加糖~80g大小的貝果6只~抹茶貝果：巧克力椰絲貝果：用料高筋麪粉300g蜂蜜9g鹽3g幹酵...
原味貝果🥯
貝果是麪包界的顏值擔當1683年由維也納猶太麪包師創造外部低調，卻可以百搭，吃法隨心所欲可以抹果醬奶酪，可以做三明治🥪也可以當減肥代餐無油低糖原味貝果100克麪糰1只熱量約250卡路里用料高筋麪粉450克T6550克糖30克鹽1...
貝果（原味&抹茶味）
用料高筋麪粉350克低筋麪粉150克砂糖30克酵母5克水325克鹽10克黃油30克燙麪水水1000克砂糖50克貝果（原味&抹茶味）的做法先把配料稱好備用把粉類和水類先加入到麪包機中打出厚膜再加入黃油和鹽慢速攪勻再轉高速打出...
2款貝果，原味貝果和全麥貝果
貝果這種操作快捷，發酵時間短，少糖少油健康的麪包就試試這款，還可以用來夾三明治！用料全麥貝果，全麥粉100克高粉200克半乾酵母6克鹽3克黃油10克細砂糖10克水180克原味貝果，高粉300克水150克糖10克酵母6克鹽3克黃油10克2款貝...
健康又美味的原味貝果
貝果在麪包店價格小貴，和軟麪包相比，原味貝果低卡健康，口感也柔韌勁道，還會帶有微微的鹹味，還可以剖開做成三明治，所以深得家人喜愛。用料水315克新良高筋麪粉500克酵母5克鹽10克糖20克橄欖油10毫升糖水部分細砂糖50克水120...
原味貝果（中種法）
爲了提升麪包的口感，風味，需要根據需要使用不同的種面，今天使用的是最簡單的一種二次構建法，“中種法”。種面的使用可以延長麪包的保質期，最佳品嚐時間，以及改善麪包組織，使麪包在2、3天都能保持柔軟，溼潤的口感。用料種面高...
低脂好味道-原味貝果
bagel是猶太人的傳統食物，嚼勁十足，可以切片然後加入生菜、煎蛋、培根等食材，和漢堡一樣食用。貝果最不同的地方就是，烤之前要在糖水裏汆湯，這樣表皮纔會光亮。嚼勁十足的貝果是我們家人超級愛吃的麪包，口感有點點鹹，很香。...
原味貝果－bagel
貝果不是甜甜圈，以前看慾望城市，看女主手拿貝果，走在大街上，覺得好帥啊。用料高筋麪粉200g酵母3g水100ml糖10g水（煮貝果）1L鹽（煮貝果）1勺小蘇打（煮貝果）1勺黃油10g原味貝果－bagel的做法貝果材料用攪拌機，1速10分鐘（麪糰揉的均勻了...
原味貝果 Bagel
配方來自吳寶春的麪包祕笈。在臺灣吃過之後念念不忘的BAGEL，會陸續把配方分享給大家。括號裏的是烘焙百分比方便大家換算。配方量可做約10個分量爲80-90g的貝果。沒有內什麼昭和粉的用普通高筋粉也OK的。用料昭和吐司...
原味貝果（10個量）
全麥貝果配方（5個量）全麥粉50g，高筋麪粉200g，黑芝麻粉10g，砂糖15g，鹽3g，乾酵母1.5g（鮮酵母3g），水140g，黃油5g（可不用）配方僅作參考，不作商業用途用料高筋麪粉450克低筋麪粉50克鹽6克水290克細砂糖30克乾酵母2.5克煮水用水1000-1200...
Magimix原味貝果
用料日式昭和先鋒高筋粉250克細砂糖8克鹽4克酵母3克黃油或玉米油5克水140-145克Magimix原味貝果的做法1.除油以外的所有材料放入主鍋，大號和麪勾模式3分30秒，速度9。2.放入油繼續4分鐘速度9。3.取出麪糰，平均分割成5等份...
原味貝果～
貝果的做法十分多變可以根據自己現有的食材隨意搭配貝果的吃法也很隨意可以根據自己的創意做成漢堡等各種形式這個方子是小美版的原味貝果用料高筋麪粉250g糖8g水135g鹽4g酵母2.5g黃油8g原味貝果～的做法所有食材倒入主...
原味貝果/貝果漢堡
香味十足，彈性十足的貝果，除了外形酷似甜甜圈，可愛的貝果在口感和做法上，和甜甜圈大相庭徑，它低脂、低膽固醇、低發酵受到營養學家、減脂減肥和運動健身達人的青睞。我喜歡在貝果中間夾上各種好吃的內餡，就成了一個吃起來超...
貝果（原味/芝麻）
用料水168克黑芝麻，不加就是原味（20/30）克細砂糖7克高筋麪粉300克黃油10克鹽5克酵母4.5克黃油10克熱水（煮貝果用）1000克白糖（煮貝果用）100克貝果（原味/芝麻）的做法把高筋粉水糖鹽酵母揉成光滑麪糰，再加入黃油揉光即可，不用揉出手...
原味貝果（美善品）
貝果低油低糖，輕食者的福音啦，而且百變吃法，夾泥餡兒，夾果醬，做成三明治都是很好的選擇哦！用料高筋麪粉250克水（揉麪）150克細砂糖10克鹽5克酵母1茶匙黃油5克水（製糖水）1000克蜂蜜50g原味貝果（美善品）的做法將高筋麪粉，水，細砂糖，酵母...
貝果·原味貝果三明治
第一次嘗試做貝果就被深深的鎖定了！貝果簡直太好吃了吧，又韌又脆又香，低油低糖，我在健身的期間用來做主食完全沒有負擔！而且適合新手，揉麪時間短並且只用一次發酵！！快快學起來吧！！用料貝果麪糰高筋麪粉315克冷純淨水170克細砂糖...
原味貝果(小美版)
以前在臺北松江路附近上班時，中午外出用餐，有家貝果餐廳經常高朋滿座，外帶也很方便，一個貝果夾生菜、起司、肉片，加一杯熱可可，就是一餐。塗上奶油乳酪加果醬當下午茶點心也很好。天津的麪包店貝果比較少見，自己嘗試着做。用...
原味貝果
用料高筋麪粉250克水140克乾酵母3克黃油5克鹽5克白糖（糖粉）8克水（煮貝果用）1000ml紅糖50克原味貝果的做法如圖，依次放食材後油法如圖如圖如圖...
原味烤扇貝
在日本居酒屋裏吃到美食用料扇貝2只蒸魚豉油一小勺料酒一勺原味烤扇貝的做法放在爐火烤加入調味料一起烤就可以了...
原味貝果🥯/黑芝麻貝果🥯
真的超愛這個貝果，其實就是那款鹹口奶酪貝果的麪糰，但真是怕你們不知道其實不做餡也是超好吃的，皮脆，內部鬆軟有彈性，空口單吃麥香味十足，做開放式貝果可甜可鹹，目前在人氣我的麪包排行榜排第二，第一是原味吐司🤗跟着配方步驟...
原味（抹茶味）貝果
用料高筋麪粉350克低粉150克糖30克酵母5克水325克鹽10克黃油30克糖水水1000克糖50克原味（抹茶味）貝果的做法材料準備好放入打麪缸打出膜取出抹茶味的打好麪糰後加入適量抹茶粉分別分成60g的麪糰揉圓醒面5min整形如圖放...
原味貝果
每天看韓國妹子的vlog發現最近超級火的貝果所以第一次準備做一做用料高筋麪粉250克酵母3克糖9克鹽5克黃油12克水150克糖水50g糖1000ml水原味貝果的做法將配料都稱重準備好面中挑一個洞放酵母，然後埋沒上。除了黃油以外...
貝果🥯麪包【原味貝果🥯、黑芝麻貝果🥯】
貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，再烘烤，微波爐加熱。中間切一刀，可以塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其...