香菇肉丁蓋澆飯 食譜坊 蓋澆飯 8.88K 大中小設定文字大小 午餐蓋澆飯，第二次做 用料 香菇 5-10朵 五花肉 一小片 菜椒 半隻 料酒 適量 澱粉 適量 白糖 適量 蠔油 適量 醋 適量 蔥薑蒜 適量 豆瓣醬 一勺 香菇肉丁蓋澆飯的做法 將肉、香菇、菜椒、胡蘿蔔等食材切丁，盛好備用 肉先用生粉、鹽、幾滴油、料酒醃製一下 調汁:一勺蠔油、醬油、豆瓣醬、糖、料酒、醋、姜蔥蒜、生粉調成一小碗汁，可滴幾滴麻油 放入油，先放蒜，炸出香味後，放入肉翻炒，不放鹽，變色約一分鐘後放入配菜切丁，炒出水後約兩分鐘倒入調汁，翻炒，等汁變成濃濃的勾芡即可出鍋 新鮮的蓋澆飯 小貼士鹽，醬油，油根據情況放 TAG標籤：香菇 香菇肉丁蓋澆飯 好吃 蓋澆飯 肉丁 #
