原味貝果～

貝果的做法十分多變
可以根據自己現有的食材隨意搭配
貝果的吃法也很隨意
可以根據自己的創意
做成漢堡等各種形式
這個方子是小美版的原味貝果

用料  

原味貝果～的做法  

1. 所有食材倒入主鍋，1min/3混合
   接着3分30秒/揉麪鍵，揉成光滑麪糰。

2. 室溫下（28度）發酵30分鐘，
   整形分割揉圓爲5/6份
   蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

3. 將麪糰擀成橢圓形，根據視頻做法，整成長條。
   長度爲23-25cm

4. 一端擀薄，另一端繞過去。
   整成圓環形，注意視頻手法。

5. 發酵20分鐘
   

6. 水燒開後轉最小火（最好不要有煮沸的小氣泡）
   放入貝果，一面30秒，翻面再30秒。

7. 放入預熱後的烤箱
   195度20分
   （如果上色過快建議蓋上錫紙）

8. 我是美善品的美食顧問小男
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