四川香腸白菜梗
用料大白菜3分之1香腸2根五花肉100克辣椒3個青蒜2根生薑大蒜適量四川香腸白菜梗的做法1.香腸切片蒸熟2.起油鍋，放入適量油，爆生薑蒜辣椒，放入五花肉翻炒出油，再加白菜梗，多炒一會，放一點鹽，因爲香腸會鹹，只要一點就行……3.加...
四川燒白
用料五花肉500克姜適量老抽勺鹽克醬油勺蒜適量幹辣椒3個鹹菜一把老抽適量耗油適量雞精適量四川燒白的做法把肉放入水裏大火煮熟，筷子把肉戳穿即可，放涼後用適量老抽上色，塗抹均勻鍋裏多倒些油，待溫度上升後把肉放鍋裏油炸...
四川香腸（李子柒版）
“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪一過，家家戶戶都開始醃製臘肉。家裏幾十年做四川臘肉和川味香腸的方子今天就交給你們了……[愛心](臘肉、香腸都用的10斤豬肉量）用料後腿豬肉10斤辣椒麪100克鹽150克孜然粉5克胡椒粉10克白糖20...
四川麻辣香腸四川臘腸川味過年
過年吃香腸用料豬肉3750克白酒10毫升蜀香香腸調料麻辣1袋辣椒麪15克花椒麪10克冰糖粉5克豬腸衣2根漏斗1個棉線5根十三香5克鹽不加四川麻辣香腸四川臘腸川味過年的做法豬肉3750克，前腿肉7斤半帶皮重量去皮以後淨肉7斤多...
四川辣腸
用料鹽5g花椒粉4g白糖10g豬肉500克辣椒粉4g白酒10g蠔油適量十三香適量四川辣腸的做法拌勻...
四川香腸
在深圳做四川香腸，一定要看好天氣預報，等着冷空氣來的時候再做吧😜用料豬肉（最好是前腿肉，7分瘦，3分肥）1500克（3斤）花椒麪20克辣椒麪30克鹽35克糖15克白酒20克（相當於兩湯匙）五香粉或十三香（二選一）1克胡椒粉6克腸衣淘寶或市場有...
臘腸蒸菜梗
下班後練舞練舞后很晚了要燒快手菜第二天中午吃就拿家裏帶來的臘腸媽媽包的千張包用料香腸1/2根千張包4只青菜菜梗一顆大青菜菜梗臘腸蒸菜梗的做法就是蒸飯的時候一起蒸就okay了小貼士很簡單臘腸切片下面鋪上青菜菜梗...
川味香腸/四川香腸蛋炒飯
幾年前，在一家川菜館吃到了“四川香腸”這種食物，瞬間就被那獨有的麻辣香吸引，但遺憾的是不能多吃，因爲比較油膩，作爲下酒菜再好不過；同一時期，又偶然吃到了四川香腸炒飯，頓時發現整盤炒飯的味道提升到了一個新的境界。當然，外...
白菜梗炒香乾
用這個方法做白菜梗炒臘肉更好吃，喜歡的可以試一試用料白菜梗適量武岡香乾4塊老乾媽油辣椒2勺青紅辣椒4個白菜梗炒香乾的做法熱鍋熱油下武岡香乾，煸香下老乾媽油辣椒，煸香下青紅辣椒，煸香下白菜梗下兩勺鹽，煸香蓋蓋，燜3分鐘...
臨川菜梗
大學時媽媽用嫩芥菜做了一次臨川菜梗，當時我們就覺得這真是人間美味，後來再吃市售的，怎麼也吃不出這個味道了！！！昨天去菜地發現種的多頭菜都開始在爛，趕緊砍幾棵過來想想看做成菜梗好吃不！用料多頭菜（也叫兒菜、娃娃菜）四五棵，鹽...
四川臘腸
用料豬肉15斤辣椒粉120g白酒100g白糖50g花椒麪（味好美）38g（一瓶）鹽180g四川臘腸的做法裏脊肉洗乾淨控水切小條稱配料先加入白酒拌均勻，再倒入其他配料拌勻，我是直接上手，方便快捷！🤪灌腸，排氣，掛起來就可以了。...
四川和腸
我很喜歡吃四川香腸，外面買的不放在，所以就自己動手了用料豬肉三斤，胡椒粉10克，辣椒粉20克，花椒粉30克，鹽根四川和腸的做法買回來的豬小腸刮薄醃肉開始灌做完放通風的地方涼一個月...
洋蔥土豆焗香腸（四川香腸版）
老公老家寄來很多煙燻的香腸，特殊時期都不能給朋友寄出去。我個人並不愛吃，煙燻味太重又容易上火😂——爭取每天解決一根香腸吧。——那也可以做成法餐的樣子，雖然香腸不一樣。——好吧，土豆和香腸都是我喜歡的。——芝士...
生酮｜香噴噴四川臘腸 完美下酒菜
四川老家寄來了好多臘腸，自家制作完全不用擔心添加劑和豬肉質量，拆開快遞看到香腸激動到飛起！不過臘腸直接炒的話會很油很鹹（老家那邊口重，我口淡）不過稍稍處理一下，香腸簡直就是人間美味即可以直接吃，又可以和蔬菜一起炒用料...
四川名菜:芽菜燒白
燒白是四川、重慶的一道民間傳統菜，工序較爲複雜，且費工時，一般在過年的時候，大家會把它作爲一道重要菜品呈現在年夜飯裏。燒白味道鹹鮮，入口香酥軟糯，滿口留香，回味無窮。現在這道菜的做法逐漸被人淡忘，抑或步驟簡化，失去了這...
四川香腸炒有機菜花
炒菜花發現家裏沒肉，想起來還有從下廚房買的四川香腸，拿出來蒸熟切片，嗯這組搭配驚豔用料四川香腸一根有機菜花300g蔥花適量蒜瓣3個一品鮮醬油適量鹽適量四川香腸炒有機菜花的做法油熱，放入蔥花蒜粒倒入香腸翻炒倒入菜花...
四川家常 川味燒肥腸 下酒菜 下飯菜江油肥腸
一聽到“肥腸”兩個字，很多人都會“額…”表示嗤之以鼻。殊不知好這口的人，一想到它都會口水流出三千尺。一碗地道的川味燒肥腸，再來兩碗米飯——絕配！而四川最出名的燒肥腸要屬李白故里——江油市，江油肥腸了。在四川江油...
四川香腸炒小白菜
一道不用鹽也不用油，就可以做的香腸炒小白菜。用料小白菜2顆香腸1根蒜3瓣姜3片蔥3片雞精1勺鹽半勺蠔油1勺老抽1勺四川香腸炒小白菜的做法小白菜洗乾淨，切成四段香腸煮熟備用，姜蔥蒜切片煮好的香腸放入鍋中煸出少量的油，將...
四川麻辣腸
很多四川人都會自己製作香腸，在家自制的香腸吃起來也更加放心，因爲一些作坊在製作的時候往往會加入防腐劑，還是自己動手做的吃起來放心。用料豬肉5斤五香粉10克胡椒粉8克雞精15克鹽50克糖50克花椒麪15克辣椒麪75克高度白...
鐵板·千頁豆腐·川腸爆四川麻辣香腸(臘腸)
用料千頁豆腐切片約0.5-1cm川腸切片約0.5-1cm醬油一圈蒜頭一瓣拍碎負責漂亮的青紅椒絲適量鐵板·千頁豆腐·川腸爆四川麻辣香腸(臘腸)的做法細火把川腸片的油脂逼出來，起鍋。用川腸的油脂細火煎豆腐。千頁豆腐會膨脹、...
川味香腸熗炒白菜薹
前一天晚飯吃了香腸，沒吃完，第二天就用剩香腸炒了白菜薹。因爲很懶，沒有洗鍋，導致炒出來有點發黑。沒洗鍋，前一個菜炒的是豆豉乾燒耗兒魚，紅湯底，我想着不洗鍋也沒關係，畢竟炒白菜薹我還放幹辣椒了嘛。一失足成千古恨。用料香...
四川香腸 薄底pizza
突然想吃pizza，於是說做就做，家裏有自家做的香腸和一些有的菜想要嘗試一下，第一次做但是沒想到味道超好吃，味道是中西結合的感覺，分享給大家！用料水50克高筋麪粉100克酵母粉1g糖5克鹽1/4小勺橄欖油3克番茄1個馬蘇裏拉奶酪適...
四川酸菜香腸燜飯
這個就是我用自己做的無鹽酸菜做的酸菜乾飯。香腸也是過年前家裏做的。這道菜也是我的童年記憶，大概是10幾年前奶奶👵經常做給我們吃。那時候不是用電飯煲，而是用米煮了，把米湯濾過來，再用鐵鍋燜飯。那味道太香了。我們現...
四川香腸臘腸
晚上自己動手做的，兩斤的豬肉，羊腸，羊腸沒有用完放起接着可以繼續做。羊腸多多上面買的，用冷水多洗幾次，泡一下，豬肉就碎的，加入白酒，加入蜂蜜，加鹽，加辣椒粉，紅色皮花生熱水泡了去皮，去了皮拌進豬肉裏。花椒粉沒有，有藤椒和紅花椒...
四川香腸
老四川手殘黨的做法，超簡單！用料香腸醬料1袋四川香腸的做法我自己買的香腸調料，一袋可以做6斤香腸！肉買回來洗乾淨，晾乾切條（也可以不洗，直接切，我們這邊灌香腸的都不洗…）切條後，直接撒料包，不需要加任何味道哦！醃製2小時網上買...