豌豆大蒜燒泥鰍
用料泥鰍我克蒜瓣辣椒個味精克薑片花椒粒泡姜泡海椒適量蔥豌豆大蒜燒泥鰍的做法把處理乾淨的泥鰍在油鍋裏小火慢炸一下，把蒜也炸一下撈出備用鍋裏放花椒豆瓣醬蔥薑蒜超香，再放泡姜泡海椒翻炒一下加入豌豆炒幾下，然後把泥...
乾燒泥鰍
弟弟去釣魚，結果弄回家一兜子泥鰍，可把他姐夫高興壞了，趕緊安排吃起來。這道菜用到了炒鍋和砂鍋，用的乾燒鴨子的方法來處理的，做起來又快又好吃，大家可以試試看。用料泥鰍500克蒜1整顆泡姜4塊泡椒15-20個白糖少許白酒1勺啤...
燒泥鰍
用料泥鰍500克左右蒜6瓣花椒8粒左右鹽一小勺豆瓣醬2勺姜2片泡姜泡海椒剁碎小半碗醬油少許蠔油少許2勺糖一小勺克醪糟一小勺小蔥兩根切幾段燒泥鰍的做法1:清洗泥鰍晾乾備用2.鍋中燒油泥鰍放進去，面板有點白了撈出。鍋裏...
蒜泥豌豆苗
這也是一道無比爽口的蔬菜，我發現我炒蔬菜都要放點蒜，蒜抗癌，可以提升蔬菜的口感～用料豌豆苗500克蒜3瓣鹽適量糖適量菜籽油2勺蒜泥豌豆苗的做法很簡單，大火，兩勺菜籽油，加蒜泥爆香，下豌豆苗爆炒一分鐘，加適量鹽和糖調味，不需要...
泥鰍燒豆花
泥鰍對身體抗衰老、補益心臟有不錯的功效，另外泥鰍還有補中氣、祛溼邪的功效。配上豆花一起燒製，口味鹹香鮮美特下飯。用料泥鰍泡姜泡椒大蒜大蔥芹菜段豆花魚香泥鰍燒豆花的做法1、泡燈籠椒切破，大蒜切成蒜粒，把豆花用勺...
蒜燒泥鰍
泥鰍是很有營養的一種淡水魚類，沒有小刺，肉質軟嫩而不鬆散。用料泥鰍500克麪粉少許鹽2勺蔥適量生薑適量料酒2勺澱粉1勺紅椒適量青椒適量菜籽油適量大蒜適量花椒少許豆瓣醬1勺泡椒適量生抽1勺蒜燒泥鰍的做法切好的泥鰍裏...
土燒泥鰍
用料泥鰍克蒜頭瓣小辣椒姜青椒料酒醬油蠔油土燒泥鰍的做法買回來泥鰍去頭殺好，水開燙半分鐘燙好後去除黏液洗淨，用剪刀✂️從中間剪剖成兩半後切塊熱鍋冷油下大蒜頭薑辣椒豬油爆香後倒入泥鰍，不要翻來回晃動鍋不粘就行，煎的...
紅燒泥鰍（附剖泥鰍）
泥鰍素有“水中人蔘”之美譽，含有豐富的優質蛋白，特別適合身體虛弱者食用，老人、小孩經常食用對身體大有好處。泥鰍肉質細膩軟嫩，很多人因不會剖泥鰍而錯過這道美食。從小在稻田裏、溪灘裏抓泥鰍，從小吃到大的泥鰍，自認爲做...
蒜泥豌豆尖
圖片來源於網絡文字來源《花間提壺方大廚》用料豌豆尖蒜泥薑絲香油蒜泥豌豆尖的做法豌豆尖在熱水裏過一下放入蒜泥、薑絲等作料，滴上香油涼拌好即可...
燜燒泥鰍
我只完成了買、清水養一天、控淨水、撒鹽默哀，然後就只能是力不從心的直接蹦到最後一步聞到香味開吃了。用料泥鰍1500克鹽30克花椒粒蒜瓣薑片料酒勺麻椒醋醬油剁椒醬蔥大料花生油燜燒泥鰍的做法洗淨控去水撒鹽，默哀靜待...
紅燒泥鰍（附殺泥鰍方法）
泥鰍，在全國各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等天然淡水水域中均有分佈。蛋白質，糖類，礦物質、維生素均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，並含有不飽和脂肪。有補中益氣，祛毒化痔，消渴利尿，保護肝臟，養腎生精的功效...
青筍燒泥鰍
青筍脆嫩，泥鰍鮮香用料泥鰍青筍花椒豆瓣泡椒蒜姜鹽醬油料酒味精青筍燒泥鰍的做法泥鰍洗淨，濾幹水分青筍切滾刀，泡椒、姜切碎、蒜拍破鍋內放入適量植物油，燒開後改小火，下花椒烘出麻味後撈起開大火，倒入泥鰍，爆一會改中火，爆幹...
獨蒜燒泥鰍
用料泥鰍1000克獨蒜200克薑片8片郫縣豆瓣醬適量料酒適量味精2克鹽4克澱粉1勺菜籽油適量獨蒜燒泥鰍的做法泥鰍洗淨，破腹去內臟，剪去頭不要。（我是在市場買好老闆幫忙處理好的，拿回家只需要清洗一下即可）薑切片。蒜200克。燒...
豆腐燒泥鰍
前些天跟老夏逛超市，發現竟然有賣泥鰍，個大肥美活蹦亂跳，立馬就勾起了我的食慾。豆腐泥鰍，做起來😄用料泥鰍400克南豆腐一盒姜十來片小蔥幾根蒜五瓣鹽適量花椒適量白酒適量豆瓣適量幹辣椒若干豆腐燒泥鰍的做法不做是不知...
紅燒泥鰍
用料泥鰍600克蔥6根老抽半勺白糖5克料酒1勺蒜4瓣生抽半勺姜6片青椒2個紅椒1個米椒3個紅燒泥鰍的做法熱鍋下菜籽油煎至9成熱下混有老薑的泥鰍，注意混鰍泥蓋縫下，下完用手壓一壓鍋蓋，以免泥鰍外逃油花四濺。泥鰍直挺挺不動...
蒜香泥鰍
十幾年前在江湖菜吃到這道菜，回家之後念念不忘，爲了能自己做又去吃了一次，仔細嚐了人家的作料和口味，回家就一直自己做來吃，雖然賣相不如人家，但味道差不了多少。用料泥鰍1000克姜泥/蒜泥各20克薑片10片獨蒜小的20-30個，大的...
泥鰍燒豆腐
天氣轉涼，晚上回到家總想吃點熱乎菜暖暖身子。吃火鍋容易口腔潰瘍，燉菜成了不錯的選擇。一到降溫的時候，牛羊肉就到了50多塊一斤，一個星期吃一兩次還好，吃多了有點負擔不起。雞鴨肉稍微便宜點但是吃多了也膩，相比之下，8元1斤...
蔥燒泥鰍
泥鰍，在全國各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等天然淡水水域中均有分佈。蛋白質，糖類，礦物質、維生素均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，並含有不飽和脂肪。有補中益氣，祛毒化痔，消渴利尿，保護肝臟，養腎生精的功效...
紅燒泥鰍
用料泥鰍半斤蒜5瓣姜3片料酒1勺老抽少許鹽1茶匙辣椒麪1勺指天椒5根青椒5根紅燒泥鰍的做法青椒、指天椒切圈，薑片切絲，蒜拍扁泥鰍倒入鍋中，加鍋蓋蓋住（鍋燒熱了，泥鰍自然就燙死了）盛出放入盤中，洗鍋倒油燒熱，放入薑絲、蒜瓣、...
燒泥鰍
真的好吃😊...
紅燒耙泥鰍
老公說高中時代經常吃到姐夫紅燒的泥鰍，昨天看到就要求我買了，諮詢了一下姐夫，於是做了一大盤紅燒耙泥鰍。用料泥鰍1000克豆瓣適量獨蒜12個花椒一把小蔥10根雞精1勺香菜3根泡椒泡姜適量老薑一塊青紅辣椒適量洋蔥半個紅燒...
清蒸大泥鰍
用料泥鰍500克醬油勺鹽勺薑絲片胡椒粉克清蒸大泥鰍的做法全部撈勻清蒸完成...
紅燒大蒜泥鰍
用料泥鰍1000克蔥1根老抽1勺白糖1勺料酒1勺青筍1根姜6片生抽1勺蒜28瓣紅燒大蒜泥鰍的做法泥鰍去頭清水沖洗一次，開水燙一次，搓掉粘液備料青筍切滾刀泡椒剁碎加入白糖炒香泡椒加入豆瓣加入大蒜，生薑和蔥繼續炒香加入泥鰍...
蒜芹炒泥鰍
用料泥鰍適量芹菜一根蒜苗一根豆豉5～10克蒜芹炒泥鰍的做法1.泥鰍洗淨，將蒜苗芹菜切成段，蒜頭切丁，生薑切絲。2.鍋內加入適量油，將油燒熱，放入蒜丁和薑絲還有豆豉，待蒜炒至微黃把泥鰍倒入鍋內（記得準備鍋蓋喲不然泥鰍會跳出來...
耙泥鰍（二荊條仔姜燒泥鰍）
最近總感覺豬肉價格又起來了，那就吃魚吧。說實話，我也並不喜歡吃魚，有刺又腥。超市裏面泥鰍15塊錢一斤，我買了一些，不到一斤。就想着吃一頓就可以了，別煮多了要吃兩頓。我們這也不見泥鰍，我們叫魚鰍。用料泥鰍400克仔姜1大塊...