有關上百萬的做法步驟和上百萬做法圖解

攪一攪就能做的蛋糕，國外熱度上百萬，進階感滿分！

10-01

戚風蛋糕應該是烘焙當中製作最多的一款蛋糕了，當然也是每一位烘焙愛好者都要邁過的坎，翻看評論，很多初入門的新手幾乎都要經歷戚風蛋糕的“錘鍊”。其實有這樣一份蛋糕，不用考慮蛋清打發硬性發泡，也不用揉麪發酵等等，簡單攪...

滷牛腱牛筋牛百葉-萬能百搭

07-27

美味有營養的滷牛肉有不同吃法-切塊滷白蘿蔔也可以製作夫妻肺片。滷一次，吃一週！（*夫妻肺片詳見下一篇菜譜）用料牛腱（金錢腱）2個牛肚（金錢肚）1個牛筋2根香料（香葉，小茴香，花椒，八角，炒果，桂皮）適量配料（蔥，姜，蒜，幹辣椒，冰糖）適量生抽10tbs...

萬象羹新嘗羹百味

06-06

羹，指五味調和的濃湯，是中國傳統的美食。作爲一種黏稠濃湯，有鹹口味的，也有甜口味的……可是，不管哪類羹，都是又營養又助於消化的美味，真可謂老少皆宜，常喝常新！常見的羹品種多多，隨便列幾個，大家都煮過，吃過喲！比如——什錦水果羹...

百搭千變萬能涼拌汁&舌尖上的辣椒油

08-23

毫不誇張地說，學會調這個涼拌汁，瞬間可以解鎖100+道菜！！！可葷可素，可鹽可甜，可清爽可重口！當然涼拌不同的菜會有細節比例調整，每週陸續更新，嗯，這是一個連載！同時也歡迎你腦洞大開來解鎖新姿勢哦！從做舌尖上的辣椒油開始寫起吧（媽媽...

萬物皆可上湯之上湯莧菜

09-14

上湯系列之上湯莧菜，總之就是簡單快手美味！用料莧菜1把香腸半根皮蛋1個鹹鴨蛋1個麻油半勺蒜頭5瓣萬物皆可上湯之上湯莧菜的做法莧菜擇洗乾淨備用。原料集合。早上買的草菇，一起放進去，更鮮，沒有就不放。所有的原料切成小丁...

百搭萬人迷—燒椒醬

12-13

用料紅辣椒🌶️克綠辣椒勺小米辣蒜蓉生抽糖鹽洋蔥青蔥花椒八角桂皮香葉，草果姜百搭萬人迷—燒椒醬的做法辣椒用火槍或者平底鍋燒成虎皮帶一點焦用搗蒜器最好，沒有的話用攪拌機，把燒好的辣椒攪碎，不要成泥，稍微有點顆粒感加入...

上湯百花菜

03-10

用料百花菜適量皮蛋1個瘦肉適量水適量鹽適量糖適量澱粉適量油適量酒幾滴姜2片上湯百花菜的做法百花菜是長這樣的，想詳細瞭解去百度吧…菜可以準備多點，一煮就很少了把葉子摘下來…清洗乾淨準備一個皮蛋切塊備用豬肉切好...

檸檬百香果雞爪（百搭萬能涼拌調料～）

02-02

不說了，反正是我的最愛。用料雞爪8只桂皮、八角適量料酒3勺蔥段、薑片適量檸檬1個百香果1個小米椒6個洋蔥小半個蒜瓣5瓣陳醋60克生抽120克糖15克鹽2克芝麻油1小勺涼白開半碗檸檬百香果雞爪（百搭萬能涼拌調料～）的做法雞爪...

愛上百香果

07-21

百香果+蘋果丁🍎+方包🍞=早餐不再愁😝用料百香果數個蘋果1個白砂糖百香果的三分之一愛上百香果的做法百香果洗淨，對半切開。將果肉掏出。白砂糖倒入掏出來的百香果碗裏。攪拌一下，保鮮膜封好，放入冰箱冷藏的分鐘。接近百...

百搭萬用上湯

10-07

一道做一次可以用很久的快手上湯，一碗素面也可以變的美味，還可以做上湯菜式的湯底。用料蝦皮隨意蒜頭隨意酸菜/醬蘿蔔隨意（可選）雞蛋1個（可選）香蔥適量香菜適量麻油鹽糖適量百搭萬用上湯的做法蝦皮買回來洗淨瀝乾（蝦皮不鹹可...

百萬萬黃金牛肉漢堡

06-28

百萬萬黑金堡🍔一口咬下去，韌性十足的麪包體。混合着很是入味的小美沙拉醬的美妙在舌尖交匯，每一口都是滿足神獸不愛吃飯？不存在的！用料種麪糰高粉163克牛奶120克酵母2.5克主麪糰高粉70克糖粉45克奶粉8克鹽2.5克雞蛋25克...

萬能百搭的三汁燜萬物

02-10

小夥伴兒手把手教我三汁燜，分享一下她的菜譜，大愛～多的汁水可以第二天拌飯、或下面、或蘸饅頭吃，超萬能。用料土豆1個胡蘿蔔2根洋蔥1/2個青椒1個雞腿3只蒜生抽2勺（10-15ml/勺）蠔油2勺番茄醬2勺糖1勺檸檬汁黑胡椒萬能百搭的...

萬物皆可上湯之上湯西蘭花

09-13

上湯菜做法簡單，味道鮮美，家常或者宴客都是不錯的選擇！用料西蘭花1朵皮蛋1個鹹鴨蛋1個香腸半根蒜頭5瓣麻油適量鹽適量萬物皆可上湯之上湯西蘭花的做法原料來個大合照！西蘭花分成小朵，用鹽水浸泡後洗淨瀝水。鍋裏放水，加點點...

百萬燉白菜

12-21

用料白菜半顆五香粉白胡椒幹辣椒糖鹽生抽水適量水澱粉百萬燉白菜的做法備料炒白菜，加水燉勾芡出鍋...

萬能芋泥餡｜治癒醇香｜超級溫柔｜百搭萬用

04-20

芋泥真的是當紅炸子雞，非常百搭～無論是做麪包餡料，做飲品奶茶，做蛋糕甜品，都是熱賣爆款～大家可以跟着做一點冷凍起來慢慢用～解鎖各種網紅爆款芋泥單品～芋頭和紫薯的比例是10:1～出來的顏色比較溫柔～你們可以根據自己的喜歡去調深...

上湯豆苗，萬物皆可上湯

11-14

用料豆苗200克皮蛋2個鹽5克蒜1瓣薑片1片胡椒粉少許上湯豆苗，萬物皆可上湯的做法瘦肉切成肉糜，用酒，一點鹽，生粉醃製10分鐘左右皮蛋切小塊，不要太碎起油鍋，下蒜粒，薑片爆香煸炒肉糜，半生後，下皮蛋，翻炒幾下，倒開水，燉一會兒根據口...

百搭上素湯

12-01

清明時節近，整個白天裏昏暗的天色，令人無法精神抖擻，潮溼的天氣卻步於街市，翻出家裏常備的所有湯料，亂搭一通，煲了一鍋充滿驚喜的老火湯，湯色濃淡相宜，味道豐富，無肉似有肉，飄着植物油花，鮮香甜美，喝一口身曠神怡。功效:棄溼解毒...

上湯百頁

01-05

用料大蒜葉百頁鹹肉片金針菜香菇生薑辣椒料酒豬油鹽雞精胡椒粉上湯百頁的做法食材：百頁、鹹肉片、金針菜、香菇香菇、金針菇泡發洗淨，香菇切絲、金針菇切二半生薑切片、辣椒切段、大蒜葉切碎百頁斜切塊給百頁洗熱水澡，先...

百分百會愛上的孜然烤雞翅！

09-25

此款烤雞翅一直是我的保留手藝，是逢年過節家裏來親戚朋友必點的菜品！只是我一直沒想起來傳到網上。。。廢話不多說，瞧好吧！用料雞翅中一斤左右叉燒醬2大勺生抽1勺老抽1勺白糖2勺蒜4瓣孜然粉，孜然粒看心情，多點好吃辣椒粉看...

百萬富翁餅

04-30

我家歪果仁說這個百萬富翁餅是他兒時最喜歡的餅乾之一，他小時候一直期待婆婆給他做，每次都好開心，如今我們住上海，婆婆又不在身邊，我就勉爲其難給他做來吃吧。用料糖100克無鹽黃油200克低粉300克焦糖醬砂糖250克水兩勺淡奶...

百分百醃製出來的嫩牛肉萬能方子！

12-09

一定要買新鮮的牛肉，一定要買新鮮的牛肉！一定要買新鮮的牛肉！重要的事情說三遍！用料牛肉隨意，我碗裏大概是150g食用油（儘量用沒味道的油，例如葵花油，玉米油）覆蓋牛肉就可以鹽少許（隨便下點）生粉也是少許，大概1g(牛肉量多自動增加...

百萬牛肉飯

07-10

用料牛肉克雞蛋米飯韓式辣醬大醬蒜辣椒麪麻油蘋果醋雪碧百萬牛肉飯的做法選擇500g以上的菲力牛肉，也可以選擇其他牛排部位。修去牛排上的筋膜和油脂，將小裏脊分離，並去掉小裏脊上的筋膜。邊角料可以儲存下來做醬汁，或者做...

上湯百葉

01-07

用料百葉料油鮮蝦仁雞腿菇火腿木耳胡蘿蔔濃湯寶蝦油香蔥鹽白胡椒粉花椒粉生粉水上湯百葉的做法鮮蝦去頭（蝦頭另用），去腸洗淨，製成蝦仁，加料油、白胡椒粉、花椒粉、生粉醃30分鐘蝦頭參照元子同學的方法制成蝦油（感謝元子同學...

上湯百葉包

05-24

上湯百葉包是上海的經典家常菜，一定要用薄百葉的用豆製品和豬肉搭配一起，不僅營養全面，而且味道鮮美，此菜清淡，很適合夏天吃。用料豬肉糜250剋薄百葉（薄千張）2張開洋適量黑木耳適量蔥花適量油鹽適量雞精1小勺料酒1勺上湯百葉...

能滷百菜的萬能滷湯