蠔油幹豆皮
這道菜是學的，因爲女兒很愛吃豆皮，所以特意學的，格外多加入了蔥蒜更好吃了用料幹豆腐兩塊錢的蠔油1勺蒜4瓣蔥適量生抽2勺老抽1勺醋少量澱粉水一小碟料酒1勺蠔油幹豆皮的做法豆皮捲起來切薄段，我用的是錦州幹豆腐，比較薄，普...
蠔油扁豆
民間失傳技藝挽救計劃之蠔油扁豆。用料扁豆450g蒜3瓣蠔油2湯匙蠔油扁豆的做法用的是這種，做之前忘了拍。確實像包裝上寫的，脆甜。扁豆去兩頭，然後切成1.5-2釐米的段。菱形爲佳。蒜拍碎或者切片切末。中火熱鍋，倒油，蒜在鍋...
蠔油蠶豆
用料蠶豆一小碗蒜3-4瓣鹽少許蠔油1勺韭菜（香蔥）適量蠔油蠶豆的做法剛上市的新鮮嫩蠶豆鍋里加水和適量鹽，放入蠶豆煮熟透撈出控水鍋裏倒油，入蒜片爆香倒入蠶豆加一勺蠔油，少許鹽炒勻，如太乾可加少量水放入韭菜段或蔥段炒勻出...
蠔油炒乾絲
用料蠔油1勺生抽1勺糖適量乾絲300克胡蘿蔔半根香菇幾朵芹菜2根洋蔥半個肉絲150克料酒適量鹽適量生抽適量白胡椒粉適量蔥姜粉適量蠔油炒乾絲的做法乾絲水開後，焯水，撩出瀝乾爲了撩去豆腥氣，也同時可以讓乾絲軟點肉絲用料...
蠔油燜油豆腐和豆腐皮----那是油豆腐和豆腐皮的故事
在想這道菜的標題的時候，好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理，好想名字有點長，還是說豆腐的喜宴？這樣會不會覺得這道菜太搞笑了，所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面，根據自己愛好，比如...
蔥油豆皮-豆腐皮-幹豆腐
因爲各地叫法不同，所以我在題目多寫了幾種。用料豆腐皮2張180克蔥白40克香菜10克鹽2克生抽6克食用油45克蔥花10克花椒30粒蔥油豆皮-豆腐皮-幹豆腐的做法先在鍋裏燒水，一會兒要煮豆皮。豆皮切絲備用。蔥白切絲，香菜切段，蔥...
蠔油土豆
用料土豆2個蠔油2勺生抽1勺蒜薹3根午餐肉4片蔥花適量花生油適量蠔油土豆的做法土豆去皮切塊。蒜薹切成小丁。午餐肉切成小丁。土豆塊裝盤蒸熟。鍋裏倒油燒熱，加蔥花炒香。加入蒜薹炒出香味後加入蠔油和生抽。加入蒸熟...
脆皮蠔油豆腐
豆腐的吃法很多，做成蠔油豆腐，外焦裏嫩，好吃下飯，比大魚大肉更受歡迎用料嫩豆腐1塊雞蛋1個玉米澱粉適量蔥花適量辣椒2個生抽2勺蠔油1勺白糖半勺玉米澱粉一勺水半碗食用油適量脆皮蠔油豆腐的做法豆腐買回來以後瀝一下水分，...
蠔油脆皮豆腐，一口豆腐半碗飯
我們家小朋友特別喜歡鹹鮮口味的菜，所以我炒菜的時候經常會放些蠔油，或者做蠔油類的菜。今天這道蠔油脆皮豆腐我們家人都喜歡，用李錦記舊莊蠔油做出來味道更鮮美，真的是一口就可以吃半碗飯了，多吃點就不自主的吃掉兩碗飯。...
蠔油黃豆
春天極易乏困，黃豆鹼性食物，富含鉀，女性食用也極好，還可消化家中的農家黃豆哦！用料黃豆500g醬油、冰糖、老抽、茶油適量紅糖、鹽、桂皮、水適量蠔油黃豆的做法黃豆挑揀完好的，淘洗乾淨，用水浸泡五小時。鍋熱加少許茶油，入黃豆...
蠔油豆角
第一次這樣做豆角，不是很成功，但也全部被我消滅啦！用料蠔油油克蠔油豆角的做法1、摘豆角，將豆角切成均勻小段，不需要太短，個人覺得四五釐米一段即可。2、將豆角倒入開水中，煮七八分熟，切記一定要七八分熟，(我的就是因爲煮的時...
蠔油脆皮豆腐
用料豆腐雞蛋蒜蓉澱粉調味汁白糖1勺生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺鹽1小勺清水一點點蠔油脆皮豆腐的做法調味汁攪拌均勻備用豆腐切厚片，熱油。先裹澱粉，再裹蛋液。下鍋煎至兩面金黃。留底油，蒜蓉炒香倒拌勻調味汁煮沸。放入炸好...
蠔油皮蛋鬆
用料皮蛋2個青椒2個蠔油1大匙胡椒粉少許蠔油皮蛋鬆的做法皮蛋先煮2分鐘，使蛋黃凝固後再剝殼，切丁青椒去籽後洗乾淨，用手掰成塊待用鍋中入油，先炒青椒至八分熟後，倒入皮蛋丁一起炒，加入調味料拌勻即可小貼士1、皮蛋煮過後再...
蠔油黑豆
百吃不厭的豆豆，停不住嘴的豆豆，越嚼越香的豆豆，就是蠔油豆。今天用的是補腎烏髮的綠心大黑豆做的，給老公做零食吃，口味也是按照老公的喜好調配的，放了蠔油，生抽、糖，大蒜，還有幹辣椒粉。比黃豆更營養美味。用料東北綠心大黑豆...
熗拌幹豆腐🔆蠔油版
這是最簡單又好吃的菜！並且是大酒店的招牌菜！調料少，無負擔！本人強烈推薦！用料錦州幹豆腐200-250g蠔油2匙一品鮮1匙雞精適量（可不放）小嫩蔥3-5根植物油3-5匙熗拌幹豆腐🔆蠔油版的做法幹豆腐切絲，入盤，放入一品鮮醬油，撒上蔥花或...
蠔油豆果
用料豆果200g青椒1個、小米椒3個蠔油豆果的做法豆果切開生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、糖、雞精適量和勻油鍋爆香蒜末、小米椒➕醬汁、開水煮沸➕豆果翻炒均勻➕鹽調味煮至湯汁變濃➕青椒炒斷生蠔油豆果...
油燜幹生蠔
家裏有一袋幹生蠔，嘴饞很久了，跟網友學習泡發終於弄來吃了😁用料生蠔一碗大蔥一把大蒜十多瓣冰糖幾顆洋蔥一個生粉適量油適量蠔油適量生抽適量油燜幹生蠔的做法洋蔥切塊——大蔥切段，蔥白單獨分開——大蒜拍扁生蠔裹上生...
青菜肉丸豆乾蠔油湯麪
早上開啟冰箱就剩這幾樣材料了，胡亂煮到一起，味道居然特好～所以記個食譜記錄下😄蒜頭蠔油是必不可少辣醬🌶️我覺得也是不能少的，照片拍的時候忘記放了！其他材料可以替換自己愛吃的不用加鹽，辣醬生抽蠔油都是鹹的，放到適合自己...
蠔油豆腐
炒木耳，一下鍋就會發出“噼裏啪啦”跟鞭炮一樣的響聲，還擔心油濺到手上。不過最近學到了3個炒木耳不會炸鍋的方法。第1個是木耳切碎，第2個是木耳焯水瀝乾水分，第3個是放一些蔥蒜做鋪墊，這樣就不會炸鍋了用料豆腐2塊木耳一...
蠔油版的香菇豆皮茄子
將菇中之王與富含植物蛋白的豆皮和延緩人體衰老的茄子相結合，香菇嫩滑，豆腐皮筋道，蠔油的鮮，更是錦上添花。用料黃瓜一根香菇3個茄子半個豆腐皮1張蠔油適量食用油適量蠔油版的香菇豆皮茄子的做法黃瓜切片，如圖擺放。香菇切...
蠔油豆芽
用料綠豆芽約1磅蠔油兩小勺鹽適量蒜一瓣蠔油豆芽的做法蒜切碎粒，豆芽洗淨，油燒熱，爆香蒜粒蒜微焦時，下鍋豆芽炒至軟，放蠔油、鹽調味，出鍋小貼士若放肉末，先放蒜末爆香，然後炒肉末，肉末炒幹後放料酒，之後再放豆芽...
蠔油豇豆
一個字：香！用料豇豆3根姜蒜3片＆1瓣小米椒一個蠔油少許蠔油豇豆的做法姜蒜剁細成末，小米椒切圈，豇豆切段鍋內多放油，加熱至冒煙豇豆入鍋，漏勺起鍋，油瀝乾擱在一邊，鍋內油倒出姜蒜辣椒先入鍋，再倒入豇豆翻炒；加少許蠔油，放鹽，起鍋小...
蠔油柚皮
經常被丟棄的柚皮也可以做成美味佳餚。用料柚皮300克醬油1小匙蠔油1小匙鹽適量糖適量油適量蒜頭1粒蠔油柚皮的做法用刀削去柚子皮表層黃色外皮。鍋燒開水倒入柚皮約煮三分鐘，煮至透明撈起，用清水浸泡一夜，期間換水2～3次。...
蠔油炒豆乾
用料豆乾6塊青椒半個黃椒半個紅椒半個蠔油1勺生抽1勺白砂糖少許蠔油炒豆乾的做法所有食材切絲，洗淨，鍋裏倒油，燒至八九成熱放入翻炒加入蠔油和生抽翻炒翻炒一分鐘左右，盛起裝盤可以吃啦...
蠔油豆
自制無添加的零食，很喜歡吃當地一個炒貨店裏的蠔油豆就是太甜，自己做美味又健康用料黃豆一小碗蠔油適量水蠔油豆的做法黃豆提前一晚泡發後倒入鍋中，翻炒片刻放入蠔油繼續翻炒片刻後加水莫過黃豆即可，煮至湯汁收干將黃豆晾...