零失敗的~酥餅
老公看吃播想吃糖酥餅，一起做了一次，但是不理想，回頭我又查了不少資料，反覆研究了一下，制定出一個做法簡單，非常酥脆的家庭版酥餅，老人寶寶都可以吃的，這裏做的是糖餡的，餡料可以根據自己喜歡的放，花生醬，綠豆沙，紅豆沙，紫薯的都可...
零失敗桃酥
這個桃酥真的是零失敗，特別容易成功。因爲我是晚上做的，家裏燈光光線不是很好，又因爲我沒有將視頻經過色彩處理，所以看起來顏色不是很亮。但是，這個桃酥真的是非常好吃，如果你也喜歡吃桃酥，就趕緊按照菜譜行動起來吧！😊用料黃...
零失敗桃酥
用料花生油100克糖50克小蘇打2克低粉200克全蛋液半個零失敗桃酥的做法因爲太簡單，所以不需要上圖了。1.將油小蘇打糖半個全蛋液（雞蛋不要太大）一起攪拌均勻後再放入低粉，揉勻分成16個小球。2.將每個小球用手壓扁（會出現自...
零失敗的香酥牛扎餅乾
自己喜歡吃牛扎餅乾，可是買來的都很硬，吃不到我想要的味道，自己就試着自己動手給寶貝們做着吃用料棉花糖180克奶粉60克餅乾適量黃油40克蔓越莓50克零失敗的香酥牛扎餅乾的做法開小火，把黃油倒進不粘鍋內完全融化倒入棉花...
零失敗植物油版桃酥餅
用料蛋黃1個玉米油65g中筋麪粉70克玉米澱粉30克糖粉40克泡打粉1.5克小蘇打1克鹽0.1克零失敗植物油版桃酥餅的做法油，蛋黃，糖粉，鹽混合攪打成糊狀，混合到圖片差不多的程度要注意⚠️，一定要是糖粉，普通白砂糖不行，可以用帶玉米...
零失敗月餅
這個配方的量如果按25克一個粉團來分的話，只能分9份，(和出來的粉團重225克左右)。也就是說只能做9個月餅。大家可以根據自己所需，來增加配比量。用料雞蛋黃1個(用於月餅上色)中筋麪粉120克轉化糖漿76克梘水2克色拉油26克...
零失敗【芝麻糖心酥餅】
💭❤️不偏愛甜食的家人們，都被這口酥脆感動、哈哈！熱熱的出爐，一口糖心在流動，減肥的人，忍不住吃了3個吖……用料餅皮兒：麪粉250g油50g➕牛奶/水125g油酥球：麪粉100g油50g糖心餡兒：糖100g黑芝麻/白芝麻/油/麪粉各15g零失敗【芝...
新手零失敗奶酥皮月餅
佳節臨近，一直想做月餅，可又嫌傳統月餅用料零碎，步驟複雜，所以綜合參考了各種月餅的方子之後，終於下手了！無轉化糖漿，無梘水，低油低糖的奶酥皮➕豆沙糯米餡兒，簡單的食材，簡單的步驟，甜甜糯糯酥酥的感覺就都有了，菜譜主要是自己記...
酥餅•ᴗ•簡單易懂零失敗
課後之餘小餅乾😋烘培我是業餘的啊哈哈哈哈😊用料雞蛋3個白砂糖60克玉米油90克泡打粉2克小蘇打3克普通麪粉170克酥餅•ᴗ•簡單易懂零失敗的做法3個雞蛋取蛋黃放入碗中。60g白砂糖。90g玉米油。蛋黃，白砂糖，玉米油倒入...
零失敗鮮肉月餅（酥餅）配方
月餅季在下廚房試的配方都不如之前一直用的好，在此記錄一下也方便自己。零失敗率而且肉餡美味多汁，值得一試。該配方份量是不多不少的9個。用料水油皮：中筋麪粉150克豬油60克水42克細砂糖25克油酥：中筋麪粉100克豬油50克...
綠豆酥餅 酥到掉渣（零失敗）
本來想做綠豆糕，但是太甜老媽吃不了，就改成了綠豆酥餅，做完驚豔了，第一次做，出了賣相差點，味道沒的說，這個方子做出來的成品甜度低，老人小孩吃都沒問題的，方子慎改哦⊙∀⊙！我用的黃油，豬油的量我也寫上了，用黃油的話黃油的用量會...
零失敗華夫餅
喜歡華夫餅，是因爲在它的小格子裏可以填滿厚厚的花生醬和各種果醬蜂蜜，喚醒一個幸福滿滿的早晨😍用料低筋麪粉150克雞蛋個細砂糖少許鹽2克淡奶油250克酵母2克零失敗華夫餅的做法所有食材充分攪成糊狀烤箱內放一碗水，30度...
零失敗柿餅
看李子柒視頻以後想吃柿餅用料柿餅想吃多少做多少陽光靠陽光賞飯吃風通風最重要！零失敗柿餅的做法摘柿餅最好帶把的枝椏好綁柿子削皮過一遍開水消毒（很有必要可以避免發黴）然後綁起來吧曬在通風的地方避免暴曬和雨水。放...
零失敗的香酥蔥油餅
用料油適量麪粉適量小蔥2根鹽適量十三香少許胡椒粉少許水適量芝麻適量零失敗的香酥蔥油餅的做法適量麪粉加入80度開水攪拌成絮狀，可以稍軟一點，揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘杆成長形刷酥油，撒蔥花，芝麻，捲成小卷放置10...
零失敗雞蛋餅
用料雞蛋2個麪粉普通湯勺三勺胡蘿蔔一小段洋蔥少量火腿腸半截鹽一小勺南德湯料一小勺牛奶100克，不喜歡奶味太重可以再加水零失敗雞蛋餅的做法先加入少量水攪拌攪拌成這個狀態，攪拌時間三分鐘左右。蓋上蓋子或者包上保鮮...
零失敗系列—老婆餅—蛋黃酥—酥餅
已經第四次做老婆餅了，每次配方修改一下，這次最成功。超級簡單，不需要揉出手套膜，揉麪5分鐘完成。這個配方是24個餅的份量。非常適合新手操作。用料1號麪糰-油酥中筋麪粉150克黃油100克2號麪糰-水油皮中筋麪粉200克黃油60...
零失敗薄餅
蛋卷鍋做薄餅也是一絕，薄如蟬翼，又快又好還勁道。用料麪粉水鹽零失敗薄餅的做法麪粉，加水，加鹽適量攪和成濃稠光滑的糊狀，筷子拉起來成粗線裝神器小蛋卷鍋上場，稍微刷一點點油，防粘，舀一勺麪糊蓋蓋，壓實，正反面烤一下，大概十多秒...
零失敗春餅
京醬肉絲是閨女最愛，但每次去飯店點餐都嫌小餅不夠吃，於是嘗試做了一次，沒想到竟然一次成功！用料普通麪粉500克熱水150克溫水150克花生油50克麪粉30克做油酥用零失敗春餅的做法熱水和一半面，溫水和一半面，然後和到一起揉成...
快手零失敗：花生小酥餅
陰天宅在家，突然想做道快手小點心打發時間，家裏現成的花生醬就做個小酥餅吧！配方烤出的小酥餅是細膩酥鬆的口感，吃起來比較幹，建議喝茶時配着做爲茶點。以下是大約35個小酥餅的量。用料黃油90克花生醬（四季寶帶顆粒款）180克...
零失敗油酥餅
封閉在家，各種換花樣，好讓不出門沒胃口的家人多吃一點。這個餅是一個一個做的，可以每人一個或者兩個，面劑子大約一個手掌抓着那麼大。用料油100克麪粉（做油酥用）50克鹽5克五香粉1勺大蔥1根麪粉500克開水200克冷水200克芝麻2...
零失敗煎餅
由於病毒所以一天宅在家，就想着做些什麼好吃的給家人們吃，用料麪粉，水，雞蛋，洋蔥，香蔥，土豆丁，油鹽。零失敗煎餅的做法雞蛋打入水裏，把自己喜歡的食材全部放在上面，加入適量的鹽和少一點的糖，然後攪拌均勻。加入麪粉調成糊狀，不要...
零失敗的奶香果醬酥餅
奶香味十足，香酥可口、回味無窮的一款餅乾，吃一個就會停不下來…製作簡單零失敗！用料低筋麪粉140g黃油110g全蛋液45g約一個雞蛋奶粉70g細砂糖30g鹽1g果醬適量零失敗的奶香果醬酥餅的做法黃油軟化加入白砂糖，用打蛋器打至...
腰果餅乾～酥掉渣 零失敗
用料黃油150克雞蛋1個細砂糖30剋剋低筋麪粉240克腰果適量腰果餅乾～酥掉渣零失敗的做法黃油室溫軟化後打至光滑，放入白砂糖打至發白。一個雞蛋打成蛋液，分三次倒入打勻，大約45克放入低粉腰果碎，也可以是蔓越莓葡萄乾核桃碎...
零失敗月餅
自己做月餅吃已經第四年了，從學會了月餅就再也沒有從外面買過，因爲你會覺得買的實在沒法吃。最開始，因爲是自己炒餡，失敗率特別高，不是開裂就是泄腳，慢慢一點點摸索，參考了很多廚友的方子。從去年成功率就非常高了，現在將配方...
零失敗烙餅
用料麪粉850克油適量熱開水適量涼水適量零失敗烙餅的做法烙餅需要平底鍋，擀麪杖，和麪盆，熱開水，涼水。哦，再加一個刷油刷子。將做烙餅總量的麪粉分爲兩等份，一份熱開水和麪，一份涼水和麪，然後合在一起揉好，醒一個小時(忘了拍圖...