千絲花捲
用料麪粉250克雞胸脯肉2塊酵母粉2克火腿腸1根蔥3段香油適量鹽適量千絲花捲的做法酵母粉用溫水化開，倒入麪粉中。加溫水揉成麪糰，放置一邊醒發（發麪時間視室溫而定，秋冬季節一般要2~3個小時）麪糰發至2倍大的時候。開始把蔥...
銀絲蔥花捲
這是一道好吃又好看的點心，可以用手撕了仔仔細細地慢慢品味。裏面可以添加自己喜歡的餡料，沒有做不到，只有想不到。給自己一點驚喜吧。用料中筋麪粉300克鹽3克糖10克水180克酵母3克蔥花適量植物油15克銀絲蔥花捲的做法把...
盤絲大花捲
中式麪點(二十七)一一盤絲大花捲千絲萬縷的盤絲花捲，奶香濃郁，絲絲柔軟細膩，可以撕着吃，簡單易學，一份健康美味的主食。威海特色美食用料低粉200g糖20g玉米油2克酵母2.2克牛奶105克玉米油(過麪條)90g盤絲大花捲的做法將面...
心有千千結(捲心菜炒粉絲)
用料捲心菜6一7片龍口粉絲一小把蔥花少許生抽(李錦記)適量油適量香油，鹽少許心有千千結(捲心菜炒粉絲)的做法捲心菜控幹水並切絲，粉絲泡發，切蔥花熱鍋，油，蔥花熗鍋大火，下捲心菜，翻炒幾下下粉絲(粉絲放菜絲上)，片刻後翻炒加適...
椰絲花捲
用料椰絲糖高筯粉黃油酵母水椰絲花捲的做法省略省略...
千張卷青絲
屬於夏之夜的小清淡。家常~用料豆腐皮1張黃瓜1根西葫蘆1個醬料1⃣生抽0.5勺醋1勺砂糖3克香油3克蠔油0.5勺醬料2⃣芝麻醬3勺大蒜3瓣礦泉水3勺鹽2克砂糖2克香油1勺千張卷青絲的做法買來的千張洗一下，切成寬度6釐米的條狀...
千層花捲
用料麪粉500克酵母5克白糖10克溫水300克千層花捲的做法先用筷子攪成絮狀，在移到案板上，揉成光滑麪糰，放在溫暖處進行發酵，發酵至兩倍大發酵好的麪糰成蜂窩狀，把發酵好的麪糰取到案板上揉麪排氣擀成長方形的大薄片，刷上一層...
盤絲花捲（奶香花捲）
許老師指導。用量減半記錄的（老師原方500克面，其他材料也X2）。出四個，底盤直徑10釐米、高6釐米。用料普通麪粉250克酵母3克泡打粉3克糖25克蛋清1個溫牛奶110克煉乳（提奶香味，可不加）10克油（刷薄薄一層）克盤絲花捲（奶香花捲）的做...
千絲卷（豆沙銀絲花捲）
初中時候學校門口有家包子店做的千絲卷特別好吃，五毛一個，後來店家爲了孩子去縣城上學就搬走了。10年間沒有再吃過如此美味。今天嘗試做一下。用料普通麪粉（小麥自發粉）兩小碗水¾小碗自制紅豆沙適量食用油適量酵母（自發粉...
粉絲花捲
用料麪粉400克酵母4克白糖10克調料生抽，老抽，耗油，胡椒粉各一勺，鹽半勺菜粉絲，韭菜，雞蛋，蔥粉絲花捲的做法麪粉酵母粉，混合，溫水和麪菜剁碎，雞蛋炒熟，放入調料麪條和好發酵兩倍大擀成薄餅鋪上餡料切塊，兩邊口捏緊鍋裏蒸15分鐘左右...
千層南瓜花捲(小)
具體操作按照自己的來。小的花捲，8只，大火蒸15分鐘。如果喜歡大花捲，就是兩倍的量，同樣操作。也是8只，大火蒸18分鐘。原料：中筋粉：250g乾酵母：3g(溼酵母9g)南瓜泥：60g(去皮蒸熟放涼)牛奶：116g配料：無味油和鹽用料↑千層南瓜花捲(...
銀絲花捲
自己內存用料中筋麪粉，就是高筋，低筋麪粉混合各150克，一共300克白糖30克鹽2克酵母3克蔥子3根豬油10克食用油5克牛奶或水150克銀絲花捲的做法麪包機裏放入麪粉，豬油，牛奶，酵母，糖，鹽，食用油，揉麪10分鐘，發酵30分鐘手上摸油，把麪糰...
千層小花捲
自己記錄一下用料麪粉500克酵母5克無鋁泡打粉2克（可不放）白糖7克清水260克千層小花捲的做法麪粉和好揉光滑，下劑子擀成圓薄片切成米字切成米字八個三角疊加起來全部疊起來用一根筷子用力壓下去壓下去筷子抽出來再寬的這...
粉絲包+花捲
用料粉絲把酵母克水克白糖克粉絲包+花捲的做法先和麪，我是麪粉，酵母，白糖看着放的餡兒有肉沫，粉絲，雲耳碎，辣椒麪，鹽，醬油抓勻拌好的餡兒包子，花捲都是網上看了視頻後摸索的自己感覺還不錯😄...
雞絲花捲
記得上次陪女兒去書店，她看書我看菜譜，看到這款花捲覺得能好吃，回來憑着記憶做了，還挺好吃！用料麪糰：中筋麪粉300克水160克酵母3克白糖3克無鋁泡打粉3克夾餡兒：油、鹽適量火腿35克雞肉35克蔥花15克雞絲花捲的做法把麪糰所有...
盤絲花捲兒
老公孩子喜歡吃這個盤絲兒花捲兒，必須拿下😃用料油酥醬料部分豬油90克麪粉40克冬瓜糖50克橘皮糖50克芝麻50克麪糰部分:牛奶200克溫水100克高糖活性酵母5克無鋁泡打粉5克普通麪粉500克盤絲花捲兒的做法將麪糰部分放廚師...
年夜菜｜花開富貴·京醬肉絲千張蔬菜卷
喜氣洋洋過大年，健康生活在牛年。我們的日常飲食已經很豐盛了，過年不必再大魚大肉了。今年的年夜菜，不妨給家人做一道寓意好、健康低脂的年夜菜！用料裏脊肉(雞胸肉)1塊豆腐皮(薄千張)2張黃瓜（切絲）半根紅椒（切絲）半個大蔥（切絲...
土豆絲花捲
大概高中的時候，姥姥給我做過嘗過，嘗試下回憶中的味道用料土豆1個麪粉250g水75g鹽適量黑胡椒適量五香粉（十三香）適量土豆絲花捲的做法麪糰正常發酵揉麪準備土豆絲把油倒在麪糰中間用四周的麪糰去沾取油，直至每個地方都有油...
花開富貴—千張菊花捲
千張豆腐這個做法不用油炒，也不涼拌，從製作到上桌，只花了5分鐘，省事又省力，關鍵食材不貴，做出來比直接涼拌的要大氣得多。用料豆腐皮3張枸杞6顆生抽2勺香油1勺鹽適量花開富貴—千張菊花捲的做法準備適量的千張豆腐，如果能買...
肉絲花捲
用料麪粉200g肉沫酵母2g牛奶120g糖1/4小匙鹽蔥末自制蔥油醃製調料胡椒粉蠔油蒸魚豉油純香麻油肉絲花捲的做法將糖及酵母混合入牛奶中化開，稍加靜置後倒入加鹽的麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌成雪花片狀，再揉成麪糰，盆中覆上保...
千層花捲
雖然下廚房的花捲教程很多，但我還是想把我自己的做法和經驗分享出來供大家參考，雖然每個人的口味和做法都有差別，但是可以取長補短，做出自己最滿意的作品啊！用料中筋麪粉500克水255-285克酵母1-4克植物油適量鹽適量千層花...
千絲萬縷蔥油花捲｜附蔥花不變黃小技巧
媽媽不愛吃花捲兒子愛吃花捲媽媽變着花樣做最後媽媽也愛上了吃花捲……更新於2020.02.10用料蔥花適量泡打粉1茶勺水100克白砂糖10克乾酵母2克低筋麪粉200克玉米油10克千絲萬縷蔥油花捲｜附蔥花不變黃小技巧的做法敲黑板...
三絲花捲
用料中筋麪粉500克酵母5克泡打粉5克豬油30克白糖40克溫水22克三絲花捲的做法發酵麪糰無...
彩絲花捲
山川湖海，廚房與愛！下廚房的口號就是下廚房的動力！500克麪粉配3-5克酵母，慢慢找到感覺就可以不用量，差不多就行，酵母少了，發酵會不充分，酵母多了，食物會發酸。用料麪粉適量酵母適量水適量菠菜汁適量南瓜泥適量紫薯泥或紫薯粉適...
金絲花捲
用料中筋麪粉500克水250克酵母5克糖10克金絲花捲的做法將各種料混合，揉成光滑的麪糰。鬆弛3~4分鐘，用擀麪棍兒擀成長方形，抹一層薄薄的油。可以加麻醬，可以加椒鹽，可以加蔥花，可以加香腸丁。將準備好的火腿丁撒到麪皮上，撒火...