軟綿綿酸奶蛋糕
軟綿綿～用料雞蛋4個酸奶200克低筋麪粉40克玉米油40克玉米澱粉25克白砂糖25克軟綿綿酸奶蛋糕的做法酸奶加玉米油攪拌均勻。加入蛋黃攪拌均勻。打發蛋白，糖分三次加入。蛋白加入剛剛攪拌好的蛋黃糊，分次加入，攪拌均勻。攪拌...
酸奶海綿蛋糕
今天的材料中，沒有加一滴油，用了自制的濃稠酸奶，所以口感是有酸奶的那種酸味，對於愛吃酸奶的寶寶來說，比起戚風蛋糕，更愛吃這款蛋糕，但是這款蛋糕同樣是需要考慮出現開裂、高度不夠、塌腰、不熟的情況。我總結了一些小訣竅，希...
綿綿軟軟輕乳酪蛋糕
吃起來綿軟，捏起來Q彈的輕乳酪。一般人都抗拒不了^_^6寸的量，想要8寸的直接翻倍。各種失敗總結在最下面小貼士哦，我的親身經歷供大家參考。這都是血和淚的教訓啊～用料雞蛋3只奶油奶酪125g牛奶50g細砂糖45g低筋麪粉25g黃油...
柔潤綿軟的酸奶蛋糕
一次次的做，實在是因爲口感太好啦！用料酸奶600克雞蛋12個細砂糖225克食用油135克低筋粉130克鷹粟粉75克檸檬汁2克柔潤綿軟的酸奶蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，注意打蛋盆要無油無水12個是大雞蛋，小的話可以增加一個加入白砂糖，...
軟綿綿的酸奶蛋糕
家裏沒有牛奶只有酸奶了，但是沒想到酸奶做法更簡單，而且味道跟戚風一樣呢，好評(o^^o)用料雞蛋5個低筋麪粉80克酸奶100克細砂糖30克檸檬皮1只鹽1克軟綿綿的酸奶蛋糕的做法酸奶+低粉攪拌均勻我喜歡濃濃的檸檬味，所以把檸檬...
無油低糖~綿軟酸奶蛋糕
做給喜歡吃甜食的母親，O油低糖，入口即化很綿軟又健康，記下來，方便以後做。一一（這款蛋糕是綜合〈圓豬豬的小廚房~酸奶戚風〉和〈@墜入海的星的~無油酸奶蛋糕【仿真輕乳酪】〉兩款改良的）用料大雞蛋（中小的要多加個）3只稠酸奶1...
綿軟的酸奶戚風蛋糕
用料酸奶:100克雞蛋:5只色拉油:50克低筋麪粉:80克糖:60克檸檬汁:少許幾滴綿軟的酸奶戚風蛋糕的做法酸奶+色拉油，一起攪拌至色拉油完全乳化到酸奶裏面乳化好的酸奶裏面篩入低筋麪粉，拌至沒有乾麪粉看到就可以拌好的麪粉...
軟綿綿蛋糕
口感特別細膩，鬆軟Q彈，甜度剛好。熱愛生活熱愛美食，每次創新一點點。用料植物油300克低筋麪粉400克牛奶270克蛋黃30個蛋白30個糖300克鹽5克白醋40克檸檬（藍莓）果膏適量軟綿綿蛋糕的做法準備白黃分離好的雞蛋。植物油水浴加...
超綿軟的酸奶肉鬆蛋糕
這是一個無比漫長的寒假……每天都可以在朋友圈裏看到各種DIY的美食，好像每個人的內心深處都住着一個廚子🤣🤣當然，每天都在研究吃點啥做點啥的，還有我那天收拾着專門放材料的箱子，看到了年前買的兩包肉鬆，還有一罐色拉醬，...
軟綿綿的酸奶蛋糕（適合像我一樣的新手）
這個蛋糕讓我重拾了做烘焙的興趣！一做就成，而且低糖低油，吃起來負罪感少些。封面是在我妹下手之前趕緊拍的，全家人都很喜歡😘用料酸奶135克雞蛋3個檸檬汁3滴低筋麪粉30克生粉或玉米澱粉18克玉米油30克細砂糖50克蜂蜜10克...
雲朵般綿軟的酸奶蛋糕
天氣涼了，做了酸奶喝不完，就想起把它做成蛋糕就能消耗好多了，沒想到還很美味，味道和口感接近輕乳酪蛋糕用料酸奶150克低筋麪粉45克雞蛋4個玉米澱粉20克細砂糖65克玉米油45克雲朵般綿軟的酸奶蛋糕的做法分離蛋清蛋黃至無水...
軟綿抹茶酸奶戚風蛋糕
春之色，嫩綠盎然，擅長做戚風，而且還要軟綿口感，就屬這個抹茶酸奶戚風蛋糕了，不會被氣瘋的喔😝用料雞蛋4個抹茶8克細砂糖60克低筋麪粉120克玉米油30克酸奶100克軟綿抹茶酸奶戚風蛋糕的做法將低粉和抹茶粉過篩備用，可以直接混...
綿軟細膩·酸奶蛋糕
這個方子是爲了我一歲的女兒研究的，她特別喜歡，這款口感細膩綿軟，特別適合寶寶吃。。。用料酸奶120克蛋黃2個蛋白2個低筋麪粉60克細砂糖35~50克食鹽0.3克檸檬汁3~5滴綿軟細膩·酸奶蛋糕的做法蛋黃跟蛋白分離把蛋黃跟酸奶...
寶寶無糖軟綿綿酸奶蛋糕
每次給年糕吃蒸糕粉做出來的蒸糕都發誓一定要做出差不多口感卻沒有添加劑的蒸糕從微博看到一個杯子蒸糕改良了一下果然真的很棒特別興奮的一天年糕332天了:-）用料微波爐可用的杯子一個雞蛋一個低筋粉一鐵勺檸檬汁四滴...
軟綿綿奶凍
做了一個6寸慕斯蛋糕，一個8寸慕斯蛋糕，剩下奶油不知道幹嘛，於是做了奶凍用料奶油約200克+純牛奶250毫升吉利丁片1片（即5克）白砂糖20克（白砂糖用量是奶油的10%）按這公式不會出錯。軟綿綿奶凍的做法準備好材料，吉利丁片冰水泡軟...
軟綿綿綠豆糕
有一個挑食的娃，真是操碎老母親的心。兒子十分挑食，沒幾樣東西是吃的，有一次隊友買了綠豆糕回來居然吃了幾個。剛好看到有綠豆糕的教程就試試看，操作步驟簡單，還可以當親子活動，孩子看到自己打出來的餅模超開心，很有成就感的...
軟綿綿的純雞蛋蒸牛奶蛋糕
可以按比例自由增加或減少用料雞蛋6個低筋麪粉120g牛奶100g糖60g少許檸檬2滴花生油兩勺軟綿綿的純雞蛋蒸牛奶蛋糕的做法蛋黃和蛋白分離蛋黃和牛奶混合打發，放油打發蛋白，滴兩滴檸檬，糖粉分三次放蛋白打發成固體狀把全部...
軟綿綿的酸奶小蛋糕
簡單，不開裂，軟綿綿的酸奶小蛋糕配方用料玉米油25克酸奶50克低筋麪粉40克玉米澱粉12克雞蛋2個細砂糖25克牛奶克軟綿綿的酸奶小蛋糕的做法玉米油，濃稠酸奶(最好選擇無糖的，有糖也可以，就是甜了一點)，充分攪拌到乳化加入低筋...
綿綿酸奶蛋糕（小美版）
用料酸奶250克雞蛋6個椰子油60克低筋麪粉90克細砂糖40克六寸模具1個八寸模具1個綿綿酸奶蛋糕（小美版）的做法雞蛋提前蛋清分離酸奶、椰子油放入主鍋，30秒/速度3混合均勻倒入蛋黃，30秒/速度3篩入麪粉，30秒/速度1-3，確保無干粉...
綿綿軟軟酸奶蛋糕
連烤三次連吃三天的蛋糕口感比海綿蛋糕更柔軟但做起來更方便做法和戚風差不多如果戚風做的很熟練那這款完全沒問題用料酸奶150克低筋麪粉30克玉米澱粉20克玉米油30克白砂糖55克雞蛋3個綿綿軟軟酸奶蛋糕的做法我用的這...
小美版綿軟香甜的酸奶海綿蛋糕
一直覺着海綿蛋糕口感不夠細膩，自從嚐了酸奶海綿蛋糕，讓我改掉了根深蒂固的觀念😀記錄分享一下喜歡蛋糕的美粉們可以直接挑戰，真的非常好吃😊有戚風蛋糕的風味用料雞蛋6個約300克細砂糖60克低筋麪粉70克酸奶120克玉米油2...
軟綿綿的酸奶小蛋糕
布丁最近對什麼都好奇！鬆軟細膩，口感軟綿不幹是她喜歡的口味～～所以採用了酸奶和拜拜蛋糕的合體方法試驗成她喜歡的類型！～～用料雞蛋4個糖35克玉米油40克酸奶90克麪粉100克檸檬汁幾滴軟綿綿的酸奶小蛋糕的做法酸奶用蛋抽打勻加...
低脂酸奶蛋糕 細膩綿軟
僅爲自己記錄用料雞蛋3個玉米澱粉18克酸奶150克低筋麪粉30克糖40克色拉油32克檸檬汁或白醋少許低脂酸奶蛋糕細膩綿軟的做法蛋黃和蛋清分離油+酸奶混合，分2-3次加入蛋黃，混合均勻。篩入玉米澱粉+低粉，z字型快速攪拌，麪粉不...
軟綿綿的酸奶蒸蛋糕
用料雞蛋4個卡士酸奶1杯（120克）低筋粉80克細砂糖50克檸檬汁1/4個花生油幾滴軟綿綿的酸奶蒸蛋糕的做法蛋黃蛋清分離。蛋黃+酸奶，用打蛋器攪拌均勻。篩入低筋粉，攪拌至順滑無顆粒。蛋清+檸檬汁，細砂糖分三次加入，電動打蛋器打...
軟綿綿海綿杯子蛋糕
早餐來一個軟綿綿的杯子蛋糕，寶寶和我都愛！用料雞蛋3個低粉60g細砂糖45g玉米油20g酸奶10g軟綿綿海綿杯子蛋糕的做法準備好所有材料，蛋白蛋黃分離。蛋白分三次加入35g細砂糖，打發至提起打蛋器可以拉出直角。蛋黃、10g細砂...