筋頭巴腦燉麻筍
用料八角3個冰糖4個鹽適量雞精適量幹辣椒2個薑片料酒1勺麻筍250克筋頭巴腦250克十三香適量老抽適量筋頭巴腦燉麻筍的做法麻筍，頭天涼水泡一夜，有高壓鍋就第二天壓一下，沒有就電飯鍋走一個熬粥程序清洗乾淨，撕或者切成你喜...
筋頭巴腦不是隻能燉着吃
愛吃筋頭巴腦，但是無論是家裏還是餐館一般都是燉着吃。突發奇想能不能炒着吃呢？直接動手不囉嗦！用料牛肉1公斤八角4個蒜若干蔥若干姜若干黃瓜兩根料酒3勺生抽2勺老抽2勺鹽適量白胡椒適量辣椒多個花椒麻椒個一把底料一小...
羊筋頭巴腦
疫情期間，想念濃烈油脂和香料的複合香氣～用料第一部分油80克八角1個花椒10粒茴香20粒左右桂皮大拇指大小一片白蔻三個香葉三片牛油火鍋底料四分之一包蓽撥一個豆豉蒜蓉適量料酒兩大勺洋蔥小的一個羊筋頭巴腦500克第二部...
手把手教你燉筋頭巴腦
家裏有一個肉食主義的小胖兒，燉少了實在不夠，準備考試又要補營養，上班族的我又沒有時間天天做飯，做一鍋簡單的燉肉能吃上兩三天，半周就過去了！另，下方提到的滷料包在X寶上買原料最好，個人喜歡實際的調味材料，如果燉牛肉時沒有...
清燉筋頭巴腦
天氣漸涼，要多喝牛羊湯滋補滋補。用料筋頭巴腦500g金錢肚200g牛筒骨1根牛肉丸子16個炸豆腐3塊滷肉包1包料酒3勺食鹽10克香蔥1根生薑2片清燉筋頭巴腦的做法油炸豆腐，筋頭巴腦，金錢肚改刀切小塊備用。滷肉包食材倒出，使用清...
筋頭巴腦燉花膠（原食主義）
用料是兩人份。滿滿膠原蛋白。用料筋頭巴腦（熟）300克花膠（已泡發）200克海帶（可無）200克海鹽適量克洋蔥適量椰子油20筋頭巴腦燉花膠（原食主義）的做法花膠，泡發洗淨。剪碎後加海鹽小火燉煮20分鐘牛肉筋頭巴腦，已經做熟的剔骨肉放...
燉頭筋巴腦—美味下飯菜
今天，老婆買了二斤伊賽頭筋巴腦，做個燒頭筋巴腦吃，改善一下伙食。大家可能會問頭筋巴腦是什麼？其實就是牛身上帶皮帶筋的邊角料，做好了吃起來很有嚼頭，那下面介紹一下做法吧！用料八角2個姜1塊桂皮1塊生抽2勺老抽2勺白酒2勺鹽...
不是隨便燉燉的筋頭巴腦
做這道菜的起因是因爲在菜市場吼着說要吃筋頭巴腦，還非常輕鬆地說“你就火鍋底料隨便燉燉就好，好簡單的！”哼！~你一個不做飯又不做菜的人，知道個什麼！今天，就把這個你稱爲“隨便燉燉”的東西發出來，讓大家“評評理”。用料土...
筋頭巴腦+亂燉
筋頭巴腦的美妙在於一鍋裏各種各樣的口感，而且可以單吃，也可以做面或者蓋飯的澆頭，甚至在搭配蔬菜上可以選擇自己喜歡的菜品，沒有一定之規，除了西紅柿具有重要意義以外，都可以嘗試。用料筋頭巴腦3斤西紅柿2個土豆1個胡蘿蔔1...
懶人超下飯的燉筋頭巴腦
叮咚買菜上看到有便宜的筋頭巴腦賣就買一包來試試之前毫無燉肉經驗的我居然一次成功了好吃到想哭真的可以這麼說呀快來看看咋做的吧用料筋頭巴腦400g八角半個香葉1片花椒7-8粒桂皮半塊蒜4-5瓣姜4-5片幹辣椒3個（不吃辣...
番茄土豆燉牛肉（筋頭巴腦）
上次去飯店點了道番茄牛腩，難吃得讓我幾乎沒下筷子，就想回來自己做一下。借看其他廚神的帖子又改良了一下，感覺番茄牛肉原汁原香，沒有任何調料味兒，米飯一碗接一碗……所以減肥的就別跟着做了，體重噌噌地長用料筋頭巴腦或半...
燉筋頭巴腦
用料筋頭巴腦3斤西紅柿（可有可無）2個郫縣豆瓣大蔥姜香葉6片桂皮2塊八角3顆花椒1小勺幹辣椒2個山楂燉筋頭巴腦的做法其實用料有啥用啥，沒有不加也沒什麼大礙。筋頭巴腦切大塊，放入料酒，幹蔥葉，姜，冷水入鍋焯血沫。守着點，剛開...
筋頭巴腦（牛窩骨燉土豆）
用料牛窩骨2個土豆3個八角2個蔥半根香葉2片桂皮1塊老抽2勺鹽少許幹辣椒3個料酒2勺生抽3勺冰糖少許筋頭巴腦（牛窩骨燉土豆）的做法牛窩骨泡水兩小時，去除血水，洗淨牛窩骨，大蔥段放入高壓鍋選擇蹄筋模式，大概半個小時壓完後出...
有機西紅柿燉筋頭巴腦
在朋友家吃了一次超級好吃，詢問了方法自己也搞起來。用料牛肉2500克西紅柿4個八角2個香葉2片桂皮1塊蒜5瓣蔥1根姜3片幹辣椒2個雞精1勺生抽2勺料酒1勺鹽適量冰糖適量老抽適量有機西紅柿燉筋頭巴腦的做法首先：將西紅柿切...
筋頭巴腦燉牛板筋
非常下飯的一道菜，有嚼勁，適合牙口好的朋友。筋頭巴腦賣牛肉的肉攤會有賣，如果沒有，換成牛腱子/牛腩/腰窩也同樣美味。燉好後的肉肉無論是配白米飯還是麪條，都好吃得無敵。用料筋頭巴腦1斤牛板筋半斤郫縣豆瓣醬1.5勺剁椒1...
筋頭巴腦
我是第一次發佈菜譜，希望大家多多支援。爲什麼要寫筋頭巴腦呢？是因爲我第一次吃筋頭巴腦牛肉鍋，我就震撼了，又香又辣又有嚼勁，以至於現在餓了第一幻想出來的是它，吃完了還涮菜，吼吼~不說了，口水收不住了。用料筋頭巴腦牛肉500...
筋頭巴腦鍋
微信公衆號～荷馬私廚用料看圖筋頭巴腦鍋的做法溼豆皮，芹菜土豆，紅蘿蔔，香菇預處理處理八角香葉良姜草果等炒香，放入調味包煮開炒鍋，郫縣豆瓣醬，黃豆醬炒香炒出紅油色放入處理筋頭巴腦，一個番茄加入高壓鍋，10分鐘後關火，自然冷卻...
紅燒/燉牛排（筋頭巴腦）
筋頭巴腦特價17.9一斤，看上去很肥，我還是買了將近5斤，減肥的吧……我儘量少吃點｡°(°¯᷄◠¯᷅°)°｡用料牛排筋頭巴腦八角香葉桂皮姜鹽蔥料酒白糖老抽紅燒/燉牛排（筋頭巴腦）的做法焯水去血沫，溫水洗淨加調料，量隨意，不用太多...
隨便燉！筋頭巴腦一鍋香！
只要有人喜歡吃，其他什麼的，都不是問題。大口吃肉，筋頭巴腦一鍋香，好吃到尖叫。用自己喜歡的方式去做自己喜歡的事。用料牛肉筋1kg郫縣豆瓣醬2勺的量八角3個左右香葉6片左右桂皮2小塊左右花椒適量喜歡麻多放幹辣椒喜好選...
川味紅燒筋頭巴腦【兩吃】
川味的紅燒牛肉突出的是麻辣鮮香，雖有糖色，甜味卻不明顯，也沒有濃油赤醬的感覺，而是麻辣鮮香！所以郫縣豆瓣，幹辣椒乾花椒的選擇非常重要，一定要選夠味兒的才能突出川菜的味道。一次兩個口味，完全可以根據自己的偏好自由選擇！用...
「入口即化」土豆燉筋頭巴腦
入口即化，軟嫩多汁的牛筋，配上面面的土豆，就是幸福的味道。週末趕緊來犒勞下自己和家人的胃吧！用料土豆2個胡蘿蔔1根筋頭巴腦1斤八角4～6個桂皮1塊香葉2～3片姜6片幹辣椒4～6個青椒2個料酒2勺耗油1勺生抽1勺老抽2勺鹽5克「入口...
筋頭巴腦燉土豆胡蘿蔔
用料筋頭巴腦500克胡蘿蔔1根土豆2小個八角2個香葉2片桂皮1塊花椒一小把幹辣椒一小把姜適量生抽2勺老抽1勺蠔油1勺料酒2勺鹽適量筋頭巴腦燉土豆胡蘿蔔的做法洗乾淨冷水下鍋，放薑片，料酒燒開撇去血沫後撈出備用準備食材油...
保供菜 亂燉筋頭巴腦
如果你在疫區如果你領皇糧如果你有一堆消耗不完的土豆胡蘿蔔洋蔥燉吧都燉了吧用料牛肉克八角個香葉片土豆個桂皮塊蒜瓣蔥根薑片冰糖克生抽勺鹽克老抽勺料酒勺保供菜亂燉筋頭巴腦的做法把能切的都切了有啤酒的倒啤酒調...
土豆燉筋頭巴腦/牛腩
筋頭巴腦不是腦😂就是牛筋、邊角料個人感覺比牛腩好吃呢用料筋頭巴腦1-2斤土豆西紅柿個土豆個料酒勺蔥根薑片鹽克生抽勺香葉片冰糖克八角個桂皮塊土豆燉筋頭巴腦/牛腩的做法家常菜，一般都現抓家裏有的主料：用的天萊香牛...
筋頭巴腦亂燉
牛肉中我最愛就是筋頭巴腦有肥有瘦，馬爸爸家購買的原料一斤一包乾淨衛生。加上濃郁的紅酒和豆瓣醬，既營養又是一道美味的下飯菜。用料西紅柿兩個筋頭巴腦500克八角花椒若干紅酒一杯蔥薑蒜適量枸杞一小把紅棗兩顆生抽料...