麻辣肉碎土豆粒
美食家大雄的菜譜。用料土豆個肉末(牛肉或豬肉)克辣椒粉，花椒粉蠔油，生抽，糖青椒，蔥麻辣肉碎土豆粒的做法土豆切丁。肉碎放料酒，生抽醃下。熱油，放土豆粒炒至金黃，撈出。鍋裏底油，放薑蓉，肉沫炒熟，放辣椒粉和花椒粉(或放麻辣香...
土豆粒粒餅
用料土豆2個洋蔥半個蛋一個五香粉鹽糖蠔油醬(不放也行)麪粉土豆粒粒餅的做法12個土豆切丁片,半個洋蔥切丁,用水泡一下,瀝去水份(丁要切薄,小些)1個打散的蛋,五香粉,鹽,少許糖,一點蠔油醬(不放也行),少許麪粉,攪勻.不...
碎碎土豆泥
用料土豆1個鹽少許椒鹽少許麻辣花生粒少許蔥花少許碎碎土豆泥的做法土豆蒸熟趁熱拌入蔥花粒，鹽粒，椒鹽粉。攪拌上勁兒，不沾碗。撒上拍碎的花生粒。很香哦。...
肉碎蒜薹粒
這是一道超級下飯菜！許久不動廚了，最近公司同事中午都聚到一塊兒吃工作餐，有了食客，就又有了上菜的慾望……用料豬絞肉300g蒜薹400g小米辣10個老薑1小塊獨蒜2個豆豉50g澱粉料酒色拉油生抽白砂糖肉碎蒜薹粒的做法豬絞肉和...
麻辣土豆片
這個麻辣土豆片，雖然做法簡單用料也都家常，可味道就是棒棒棒！跟普通的涼拌土豆片不一樣，我做這個菜是把土豆給煎熟的，一定要小火慢煎，最好是給土豆煎出淡淡金黃的焦邊，那樣土豆吃起來纔會有股醇醇微糯的薯香，特別容易上癮。這...
香辣孜然土豆牛肉粒
基友給的菜譜用料牛肉300克土豆1個白芝麻一些孜然粉適量辣椒粉愛吃辣就多放生抽2勺老抽1勺蠔油1勺料酒1勺糖半茶勺克香辣孜然土豆牛肉粒的做法切牛肉🐂切土豆🥔，牛肉麻將大小就可以了，土豆可以再小一點。醃製半小時先炒...
麻辣土豆絲
用料土豆個鹽克生抽勺辣椒乾紅辣椒麻辣土豆絲的做法切點辣椒，姜蒜土豆切成絲，用涼水泡再加點鹽放花椒、姜蒜，放生抽老抽出鍋錢放點鹽...
麻辣土豆粉
用料鹽克雞精勺麻辣土豆粉的做法麻辣土豆粉，做法很簡單，食材也是根據自己的喜好來選擇。這個地方就不一一列舉了。常見的食材有豆製品，菌類，丸子類，海鮮類，喜歡肉的朋友也可以加一些肥牛或者羊肉卷。這道料理的靈魂就是在雞...
麻辣土豆牛腩/牛肉粒/排骨
肉類用什麼食材，自行發揮就好用料蒜(切蒜末)5瓣番茄or麻辣火鍋底料(根據口味自行增減)30-50克牛肉粒/牛腩塊/排骨500-600克喜歡顏色深的就加一點老抽洋蔥(切塊)1-2個胡蘿蔔(滾刀切)1-2根土豆(滾刀切)2個花菜/西藍花/卷...
土豆牛肉粒
杏鮑菇粒變成了土豆粒哈哈哈用料黑胡椒1勺蒜3瓣洋蔥1個鹽克土豆1個牛肉300克醬油勺土豆牛肉粒的做法醃製牛肉粒爆鍋炒土豆粒一旁煎牛肉粒出鍋耶...
麻辣牛肉粒
因爲不會做水煮牛肉所以偷懶做了個牛肉粒純粹爲了配高興來着用料清油火鍋底料根據個人口味3~4勺和牛牛排一塊老麻蠶豆兩勺麻辣牛肉粒的做法牛排切成可以入口的大小，表面撒上海鹽略醃小火六面煎至變色立刻盛起清油火鍋...
土豆炒肉碎
用料土豆2個小米辣適量肉末半斤蒜末適量蔥段3段土豆炒肉碎的做法先把它切成厚厚的薄片水開下鍋焯燙2分鐘鍋中油熱把肉末炒香放蒜小米辣泡好的香菇，翻炒5-6-7下下土豆加生抽老抽蠔油鹽雞精大火翻炒1分鐘出鍋了...
『麻婆豆腐』絲滑嫩豆腐與麻辣豬肉碎的相擁
當柔滑的絲質嫩豆腐和香辣豬肉碎組了一個CP，那就是川菜館的看家菜——麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道聞名海外又接地氣的川菜。之前一位來自臺灣的杜先生，大聲嗷嗷叫地表示好害怕它的火紅，但是當他被香味說服，克服恐懼後，他便…...
牛肉土豆粒
用料牛裏脊400克土豆3個蒜5瓣姜一小塊洋蔥一小瓣牛肉土豆粒的做法🐮肉洗淨「橫切牛肉」按紋路切條再切粒如圖：切好的牛肉粒＋料酒兩勺＋白酒一勺＋花椒麪三勺＋鹽一勺＋胡椒麪適量＋辣椒麪適量＋澱粉適量＋芝麻粒適量、拌勻封上保鮮膜...
豆角肉碎粒粒面
夏天各種攀藤作物結果的季節而我最喜歡就是豆角加點切口粒肉粒當然啦，還要有大量辣辣的辣椒炒成澆頭蓋在面上簡單又清新，甜美又火辣就像我～啊哈哈哈哈哈哈哈阿雯提問：有和我一樣那麼吃辣椒的廣州人用料肉末3元豆角6根蘿蔔...
碎肉土豆泥
用料土豆多個黑胡椒適量青椒2個蔥1根蒜5瓣姜2片澱粉2勺紅椒3個鹽3克雞精適量蠔油半勺碎肉土豆泥的做法小土豆削皮鍋中放水煮熟（用筷子戳透說明熟了）瘦肉剁碎切青椒，蔥，姜，蒜。（配料備好）土豆熟了後搗碎＋澱粉團成團熱鍋冷油放...
麻辣土豆絲
用料土豆個麻辣土豆絲的做法切土豆絲，洗滑鍋一次，下花椒辣椒，撈出來炒土豆絲沏一次水加鹽出鍋...
肉碎土豆
由於遷就小孩，油是用橄欖油，調味是少許生抽,老抽，糖和優質江魚仔粉這會是拌飯的好佳餚用料土豆1個肉末適量生抽少許老抽少許糖少許江魚仔粉少許開水適量蒜適量食油/橄欖油少許芡汁水少許玉米澱粉少許肉碎土豆的做法豬肉1...
麻辣土豆火腿粒
用料土豆1個火腿鹽醬油辣椒粉孜然粉麻辣土豆火腿粒的做法土豆切成丁，放水裏泡半小時，主要把土豆中的澱粉泡了，不粘鍋，將火腿切丁備用多放一點油，將土豆丁放進去爆炒一會，放點鹽入味可以蓋上鍋蓋爆炒，主要看鍋哈！這樣口感偏嫩...
酸辣土豆粒
用料土豆2個糖醋醬油蔥薑蒜小米椒酸辣土豆粒的做法土豆切丁，泡水洗去表面澱粉熱鍋倒油，油熱後放土豆粒炒，土豆稍微變色加水，放少許雞精，蓋鍋蓋燜燜收汁之後盛出備用姜切絲備用調料汁：一勺生抽，一勺蠔油，兩勺醋，三勺糖，一小勺鹽［...
家常菜～～豆角粒炒肉碎
用料青豆角200克肉末100克鹽適量生抽適量家常菜～～豆角粒炒肉碎的做法食材簡單，就兩樣，豆角切成小粒粒，豬上肉剁成肉碎，加一點點鹽和胡椒粉醃製半小時備用→_→熱鍋倒入一點點的油，翻炒肉碎→_→肉碎不用炒太久，稍微有點出油就...
麻辣土豆
本來不能吃辣的，不過剛好剩了一些菜，就堆到一起做了。因爲覺得有豆瓣所以沒放鹽有點淡了。用料土豆1個糖3克煮肉100克芹菜2根小蔥1棵姜5片蒜2瓣花椒20粒生抽1勺麻辣土豆的做法1.輔料：蔥薑蒜花椒，準備好。2.煮肉切條加料酒...
麻辣牛肉粒
昨天有人在零食櫃裏翻小吃，找不到有肉肉的，罷了罷了，爲孃的一早起來就把牛肉拿出來解凍吧，爲了更入味，醃製到下午開炒，香噴噴的麻辣牛肉粒搞定了，自己做的吃着放心。用料牛裏脊肉適量姜蒜大蔥適量料酒、蠔油、鹽、黑胡椒粉、...
麻辣土豆餅
用料土豆辣椒麪椒鹽孜然粉鹽小蔥花油麻辣土豆餅的做法土豆洗乾淨上鍋蒸熟。晾涼後去皮，裝入保鮮袋或者大碗中捏碎，撒入少許鹽拌均勻。平底鍋燒熱，加入少許油。取適量拌好的土豆泥，揉成圓形，按扁，放入鍋中，煎至兩面金黃。辣椒...
肉粒土豆煲
一個人生活，姐姐經常教我各種菜譜，這個肉粒土豆煲超級下飯又好吃。第一次上傳菜譜，沒有每次都拍照，見諒～用料土豆2個雞胸肉適量蒜1瓣蔥1根醬油1勺姜3片鹽適量辣椒1只花椒幾粒肉粒土豆煲的做法雞肉、土豆都切成丁，雞肉用料酒...