時蔬燉蛋

蛋的吃法雖然很多，但也要注意吃法正確與否，否則不但沒有補充到營養，還可能影響到健康。在吃蛋時，如果能搭配蔬菜食用，不但可以減少膽固醇的吸收，更能有效利用蛋的營養。

用料  

時蔬燉蛋的做法  

1. 香菇、胡蘿蔔切丁備用，2顆雞蛋打勻+150g水，調好敷上耐高溫保鮮膜，上蒸鍋設定25/140°/2檔鍋熟。

2. 生抽、耗油、香蔥、糖、麻油調製靈魂醬汁。

3. 除了雞蛋，所有食材放入主鍋；

4. 設定6/140°/1檔開始烹煮；
   

5. 煮好的時蔬澆頭備用；

6. 將時蔬澆頭倒入蒸好的雞蛋羹裏面；

7. 美味營養又健康的燉蛋就好啦！
   開始享用吧😋

小貼士

蔬菜澆頭裏面可以加適量肉沫一起烹煮，營養更豐富，味道也更鮮美哦！