錦味時蔬燉牛腩

時間：約20-25分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：6人份

用料  

錦味時蔬燉牛腩的做法  

1. 牛腩切塊，冷水下鍋，變色後就可以撈出了。撈出後沖水洗淨浮沫。

2. 焯水後的牛腩塊倒入砂鍋，加入蔥、姜、老抽、李錦記財神蠔油。最後加水沒過牛肉。小火燉煮2個小時。

3. 牛肉熟了之後，把什錦蔬菜倒進去，攪拌均勻，在煮20分鐘，湯汁濃稠，就可以出鍋了，濃郁的湯汁澆在米飯上，簡直是米飯殺手。

小貼士

1、李錦記財神蠔油可以同時代替很多的調味料，簡單方便。糖、雞精、鹽、在這個配方就都沒有了。
2、財神蠔油還有很好的增稠增亮的功效，燉制菜餚使用會更加添彩。

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