![青瓜蠔牛肉的做法步驟圖，青瓜蠔牛肉怎麼做好吃]( "青瓜蠔牛肉的做法步驟圖，青瓜蠔牛肉怎麼做好吃")
用料
| 熟牛肉 | 一大塊 |
| 青瓜 | 一根 |
| 辣椒 | 兩個 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 蠔油 | 三小勺 |
| 醬油 | 兩小勺 |
| 番茄醬 | 一小勺 |
| 水 | 少許 |
青瓜蠔牛肉的做法
熟牛肉切條（必須熟到可以手撕的狀態），牙口不好的建議切小塊。青瓜切塊，蒜瓣拍後剝皮，辣椒切丁，所有調料倒入碗中放水攪勻。
![青瓜蠔牛肉的做法步驟圖，青瓜蠔牛肉怎麼做好吃 第2張]( "青瓜蠔牛肉的做法步驟圖，青瓜蠔牛肉怎麼做好吃 第2張")
鍋燒熱放入半勺油爆香辣椒蒜瓣，倒入青瓜翻炒，倒入約三分之二的調料翻炒入味。
放入牛肉和剩下的調料，蠔油可根據個人口味酌情添加，同時再放點水，翻炒後中火燜約十分鐘。收汁即可出鍋。
![青瓜蠔牛肉的做法步驟圖，青瓜蠔牛肉怎麼做好吃 第3張]( "青瓜蠔牛肉的做法步驟圖，青瓜蠔牛肉怎麼做好吃 第3張")
小貼士
其實牛肉可以放進電壓力鍋跟骨頭湯一起燉，不僅湯更香，熟牛肉也剛剛好，撈出來第二天備用即可～
