蠔油炒牛肉 食譜坊 家常菜 5.76K 大中小設定文字大小 用料 牛肉 220克 杏鮑菇 130克 圓青椒 100克 蠔油 2大勺 料酒 1大勺 澱粉 1大勺 食用油 3大勺 蒜 適量 老抽 1大勺 糖 1小勺 雞精 1小勺 蠔油炒牛肉的做法 準備牛後腿肉220克，逆着紋路切片，放1大勺蠔油、1大勺料酒、3大勺油、1大勺水澱粉醃製一晚。第二天，準備杏鮑菇約130克切片，圓青椒1個約100克切片，蒜瓣若干切片。 鍋中放油，倒入牛肉大火炒 炒至八九分熟，棄湯汁盛起備用 洗鍋後倒油，下杏鮑菇 翻炒2分鐘 倒入牛肉、青椒、蒜片，再加1大勺蠔油和老抽、1小勺糖和雞精 翻炒均勻 起鍋後趁熱享用噢 TAG標籤：蠔油 好吃 蠔油炒牛肉 牛肉 #
