小美全麥貝果
轉載用料高筋麪粉克小美全麥貝果的做法好好好...
小美全麥貝果🥯
用料此方子是5個的量高筋麪粉200克全麥粉50克冰水142克冰糖粉12克鹽3克低糖乾酵母3克無鹽黃油10克糖：水50克：1000克小美全麥貝果🥯的做法冰水142克（預留5克）、高筋麪粉200克、全麥麪粉50克、鹽3克、低糖乾酵母3克、冰糖粉...
全麥貝果（小美版）
低糖少油，柔靭筋道，麥香濃郁，健康質樸，這就是貝果麪包。貝果麪包不但好吃，而且好做，用時少，可信手拈來。用料主麪糰高筋麪粉320克全麥高筋麪粉130克白糖18克食鹽9克清水260克黃油18克鮮酵母14克輔助：清水1000克白糖30克全麥貝...
全麥貝果🥯
貝果重度愛好者👩🍳烘焙小白在家輕鬆實現貝果自由低糖低脂「全麥貝果🥯」教程來嘍～烤箱版手揉版不需要廚師機哦～用料全麥粉50克高筋麪粉150克水120克鹽2克糖6克黃油6克酵母3克全麥貝果🥯的做法將高筋粉➕全麥粉➕水混...
全麥貝果
疫情期間不敢在外面吃，給自己準備好午餐。用料全麥麪粉1000g水520克糖20克鹽15克酵母10克黃油20克食用鹼水500克全麥貝果的做法麪粉糖鹽酵母水混合一起揉成光滑麪糰，放冰箱冷藏一小時麪糰從冰箱取出加入軟化好的黃油揉...
小美版 奇亞籽芝麻全麥貝果
貝果是一款用料和製作簡單的麪包，低油低糖，吃法宜簡宜繁，看你喜歡😘作爲早餐三明治，健康又有飽腹感！用料高筋麪粉200克全麥粉50克黑芝麻10克奇亞籽10克乾酵母3克糖8克鹽4克黃油5克水140克煮麪糖水（按這個比例）水1000克白砂糖...
黑麥全麥貝果
超低卡減脂主食，健康麥香十足。用料（湯種）高筋粉50g開水50g（主麪糰）黑麥全麥粉450g蜂蜜40g鹽9g鮮酵母18g湯種10g水250g黑麥全麥貝果的做法高筋粉50g水50g攪拌均勻，製作湯種黑麥全麥粉中按比例加入蜂蜜、鹽、鮮酵母、湯種和...
黑芝麻葡萄乾全麥貝果🥯小美版
超愛貝果，有嚼勁，熱量低，操作簡單，顏值在線👍用料全麥麪粉200克黑芝麻20克冰水125克乾酵母2克鹽5克黃油10克葡萄乾適量水（煮貝果）500克糖（煮貝果）25克黑芝麻葡萄乾全麥貝果🥯小美版的做法part1part2part3...
100%全麥貝果少糖少油 王后粗麩全麥貝果 快手貝果
愛吃貝果健身狗到了冬天對碳水的渴望很嚇人烤了六個啃啃啃吃了三個大晚上麥香味我得天！用料王后粗麩全麥粉200克黃油（橄欖油）5克鹽3克酵母3-4克代糖（甜菊糖可不放）5克煮貝果只是煮沒多少糖進去的別槓煮貝果用的糖水糖35克...
全麥貝果 小美版
用料高筋麪粉280克全麥麪粉45克酵母4克細砂糖10克水180克糖10克鹽3克糖水材料水1000克糖50克全麥貝果小美版的做法把除了煮糖水的所有材料加入主鍋，設定：30秒/速度3—6。再設定揉麪5分鐘揉好的狀態取出平均分成六個，約90...
全麥貝果🥯
一直不喜歡吃全麥的食物總覺得乾乾渣渣的無意間看到喜歡的博主做了貝果塗奶油吃看着那麼好吃就像做個試試如果你像我一樣我推薦你真的要做一下很很很很好吃一定要嘗試一下用料高筋麪粉175克全麥粉25克白砂糖7.5克酵母...
萌小胖黑麥全麥貝果（附煮貝果小技巧）
貝果屬於硬麪包，對面團組織要求沒有吐司的高。發酵也是一次發酵就可以，所以早上擠一點時間做來當早餐也可以，新鮮出爐的貝果更好吃哦！28*28cm三能金盤，5只小胖子。【製作前請先看小貼士！】用料黑麥粉rye80g全麥麪包粉170g細...
50%全麥小麥胚芽貝果
依然是冷藏發酵，添加了爆發力還不夠的黑提酵種，全麥搭配炒熟的小麥胚芽，芝麻，真香啊～用料*麪糰全麥粉（紅磨坊）250克高筋粉（鷹牌）250克水310克黑提酵種125克鹽9克低糖乾酵母1.4克黑白芝麻30克小麥胚芽20克黃油（炒小麥胚芽）8克*煮...
全麥貝果
吃過貝果的一定會愛上它，貝果不同其他麪包，它的口感是外硬裏軟、很有韌性、帶鹹味，我感覺跟鹽可頌的口感有點點像。重點是貝果的做法算是麪包中比較簡單的，完全手揉就可以，因爲貝果麪糰比較硬只需要揉出粗膜即可。沒吃過貝...
100%全麥貝果 基礎純全麥貝果
我有好久好久沒做過貝果了，很饞貝果三明治呀。這次做了個100%純全麥基礎貝果。本來是想加點芝士呀黑芝麻什麼的，但是想既然是基礎貝果，就做配料最簡單的吧。只有6種配料，細砂糖很少黃油也不多。雖然算不上無油無糖，但是也...
【小美】切達乾酪核桃全麥貝果
爲了消耗切達乾酪，突發奇想把它揉到貝果裏，成品濃郁的芝士味超級香，核桃的加入增加了口感。用料金像麪包粉230克紅磨坊全麥粉70克水180克白砂糖8克鹽3克鮮酵母9剋核桃50克金凱利淡味切達乾酪2片（45克）【小美】切達乾酪核桃...
黑全麥貝果
這款麪包不需要揉出膜用料黑全麥麪粉100克高筋麪粉150克糖10克鹽4克酵母3克水140克或145克白芝麻適量麪包表面用黑全麥貝果的做法全部材料混合揉成光滑麪糰。麪糰不用出膜。麪糰分成四份。蓋上保鮮膜靜置20分鐘左右在...
【小美】南瓜全麥貝果
前一天用小美做了南瓜濃湯，400克南瓜600克水50克腰果剩下的冷藏以後正好拿來做南瓜全麥貝果用料山茶花粉200克王后粗麩全麥粉50克南瓜濃湯150+15+15克白砂糖5克酵母3克鹽2克黃油10克【小美】南瓜全麥貝果的做法除鹽，黃...
葡萄乾紫薯全麥貝果🥯小美版
紫薯品種不大好，紫的不明顯。很喜歡貝果的嚼勁，更喜歡它健康的成分。用料材料見步驟圖葡萄乾紫薯全麥貝果🥯小美版的做法part1part2part3...
全麥貝果 美善品版
夏天烘培配方稍微不注意就發大了要掌控好時間隨時關注形態用料冰水155克高筋麪粉150克全麥麪粉100克安琪酵母5克海鹽3克黃油10克全麥貝果美善品版的做法放除了黃油的所有食材，混合30秒速度5加入10g黃油揉麪模式5分鐘面...
全麥粉貝果
用料全麥粉280克水170克鹽3克酵母3克糖（5+10）15克（麪粉放5克➕水放10克）全麥粉貝果的做法面和好後，分成4小塊。醒發15分鐘，揉成圓形。擀成牛舌狀的面片對摺，壓實，排出空氣再對摺，捏緊。將一端擀薄，方便整成圓形○做好生胚，放在油...
南瓜全麥貝果（小美版）
今天早上的南瓜濃湯還剩下一些，剛好用來揉一鍋南瓜全麥貝果麪糰，貝果口感非常有嚼勁，越嚼越香，也有n多種搭配，貝果三明治就可以吃出無數種花樣來😄用料高筋麪粉200克全麥粉50克南瓜濃湯(沒有南瓜濃湯用南瓜泥150克，水30—40...
全麥辣貝果
用料主麪糰：高筋麪粉240克全麥粉60克鹽5克細砂糖6克乾酵母2.5克蜂蜜6克水165克內餡：脆腸90克老乾媽適量裝飾：辣椒麪適量白芝麻適量煮貝果：水1000克糖50克全麥辣貝果的做法脆腸切成丁，加入老乾媽，攪拌均勻待用。將主麪糰所有...
黑全麥貝果
早餐:牛奶加+鴨蛋+貝果兩個用料黑全麥250克冰水160克鹽3克乾酵母粉3克芝麻隨意黑全麥貝果的做法全部混合，揉至麪糰光滑70克左右/個，分成6個，蓋上溼布微冰，鬆弛20分鐘整形擀成牛舌狀對摺再對摺搓成粗長條，一頭擀薄，連接，成圓3...
全麥小貝果
小巧的貝果煞是可愛，操作非常的簡單，不像土司那樣又揉又搓的必須出薄膜，也不像歐包那樣摺疊次數和發酵時間那麼長，只是簡簡單的做法，烤出來的也照樣的入口好吃，有一點一點的玉米油和一點一點的糖，絲絲甜中透着香氣，再與麥香的...