日式香烤扇貝
好吃的！用料扇貝自己能吃多少就買多少日式醬油150克糖10克蒜50克姜30克油80剋日式香烤扇貝的做法扇貝處理好（洗乾淨和去內臟）。用姜蒜榨汁。把姜蒜汁倒入扇貝殼中，待水開上鍋大火蒸10至15分鐘。把油和日式醬油燒沸！澆在扇...
法式扇貝
用料扇貝5只玫瑰鹽或海鹽3克麻油1勺黃油少許白蘭地洋酒少許黑胡椒1勺法式扇貝的做法將扇貝柱解凍，控幹水分或用廚房紙擦乾。平頂鍋放少許橄欖油，將解凍好的扇貝柱放入鍋中小火煎至2分鐘。平頂鍋中放黃油，中火煎兩分鐘，把...
原味烤扇貝
在日本居酒屋裏吃到美食用料扇貝2只蒸魚豉油一小勺料酒一勺原味烤扇貝的做法放在爐火烤加入調味料一起烤就可以了...
法式煎扇貝
不同於傳統的中式蒜茸粉絲蒸，這種做法的扇貝清爽香甜，最大的儲存了扇貝本身的鮮味，且非常簡單，是道快手菜。用料扇貝8番茄1個黃油洋蔥法式煎扇貝的做法番茄剝皮後加入洋蔥搗爛，加水加適量鹽熬汁。黃油煎扇貝，兩面煎至金黃。...
烤扇貝丁
家裏的鮮扇貝丁，吃不完，怎麼處理呢？烤一下看看能不能有瑤柱的感覺吧用料新鮮s原漿扇貝丁烤扇貝丁的做法原漿扇貝丁，一定要新鮮，否則會腥。扇貝丁沖洗乾淨，瀝乾水分，錫紙底層抹油，鋪上扇貝丁，加一點點胡椒麪，好了，開始烤吧烤箱220...
日式烤扇貝
晚上做了烤扇貝—在一家日本料理店吃過烤扇貝之後一吃難忘，今天終於研究出口味99%相似的烤扇貝了。參考奶酪焗雜拌的方法再加上黃芥末和綠芥末，扇貝肉的鮮嫩、奶香與兩種芥末醬酸辣的複雜口感，濃厚的味道流連於脣齒之間...
日式黃油烤扇貝（可用烤箱替代烤火）
臨近海邊的市場買了最新鮮的扇貝，到了海邊以石頭當作案板和盤子備料，用帶上的氣罐點火在大海面前烤，一邊喝伏特加一邊做飯，可以說是真正的海的味道了。北海道慣用做法，故也算作是日式風情。圖片中可見一個扇貝里的調料數量...
烤箱烤扇貝
夏天來了，吃大排檔的人一定很多，可是外面的東西真的不好吃，價錢也貴，自己做的好吃又省錢，自己在家裏動起手來吧，自己烤扇貝用料扇貝6只粉絲100克蒜20克醬油適量生抽適量鹽適量醬油適量烤箱烤扇貝的做法大蒜用壓蒜器壓碎，鍋中...
烤元貝扇貝
沒故事便宜好吃用料元貝蠔油蒜泥姜生抽蔥葉烤元貝扇貝的做法用生粉洗乾淨蒜泥，姜，蠔油，生抽，小火爆炒香！精絲先用水泡軟，透。每個貝放點精絲，蒜泥我用上管180度，下管200度，烤20分鐘放精絲就要用錫紙蓋住，不蓋精絲硬硬的好難吃蓋...
酥烤扇貝
這款方子比較特別，而且真心快手，是跟文怡學來的，吃多了蒜蓉口味的扇貝，偶爾換一個路數吃吃看用料扇貝8只蛋黃1個黃油80克麪粉20克白葡萄酒/紅葡萄酒1湯匙（15毫升）酥烤扇貝的做法扇貝去掉沙包，洗淨泥沙和雜誌，扇貝肉切花刀方便...
日式醬油煮牛肉扇貝
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量牛肉（切成5cm幅片。不要太大）200g扇貝（小的）10個A醬油1/3勺A白料酒1/3勺食油1/3勺B飲用水50mlB白砂糖2勺B醬油2勺B味淋（日本）1勺B白料酒1勺蔥花適量日式...
烤箱扇貝
用料蒜半個扇貝幾隻蔥2根紅椒半個醬油3大勺耗油1大糖1勺烤箱扇貝的做法蒜磨成泥，蔥切小，紅椒也剁碎，進油鍋煸炒出香味，加醬油，耗油，糖拌勻，出鍋扇貝洗淨把炒好的料倒在扇貝上，進烤箱，160度20分鐘，熟一點安全開吃！...
正義居酒屋系列-日式鹽燒扇貝/黃油烤扇貝
日本居酒屋必吃系列第四彈～黃油的奶香加上扇貝的鮮味，一點點鹽的調味都會讓扇貝的海鮮味發揮到極致用料扇貝5只有鹽黃油10克鹽少許料酒1勺檸檬一片正義居酒屋系列-日式鹽燒扇貝/黃油烤扇貝的做法扇貝切好洗乾淨，料酒和少...
日式黃油烤扇貝（平鍋版）
日本人口味清淡，大多數人喜歡原汁原味的料理。黃油烤扇貝，就常出現於日本人的餐桌。今天，把這種烹飪方法介紹給友友們。用料扇貝7只黃油適量醬油少許水適量日式黃油烤扇貝（平鍋版）的做法將扇貝的殼（用刷子的等）洗淨。再將扇...
泰式扇貝
用料扇貝20只蒜2瓣黃檸檬1個香菜一把黑胡椒1勺鹽1勺小辣椒2個橄欖油2勺香油2勺黃油2塊蜂蜜2勺泰式扇貝的做法大帶子用刀喇幾個十字便於入味，加入鹽、黑胡椒和檸檬皮絲，橄欖油，香油，用吸油紙包住醃製15分鐘平底鍋熱後加入...
芝士烤扇貝
扇貝除了蒸着吃，烤着也是很好吃的呢，加上黃油和拉絲的芝士片也是別有一番風味，絕對的錦上添花。這次使用的是火牧人雷神烤爐來製作這道菜，烤出來的食物外酥裏嫩，海鮮這種很容易就烤壞口感的食材，都可以輕鬆烤到美味~用料扇...
蒜香烤扇貝
富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年癡呆症。用料扇貝(連殼)8只~10只大蒜1個(約30g)植物油30g小蔥1根(約20g)鹽2g蒜香烤扇貝的做法準備好所有...
日式燉扇貝
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量扇貝（煮好。冷凍的話，要解凍，瀝乾）200g飲用水4勺A味淋（日本）2勺A醬油2/3勺A蠔油2/3勺生薑絲3，4g日式燉扇貝的做法準備碗，鍋。將A用料倒入碗裏，拌均。將扇貝，飲用...
烤扇貝
爲了放烤扇貝的視頻，強行寫個菜譜…你們不要嫌棄我😂但是烤網烤的扇貝真的好吃得我老淚縱橫啊！用料扇貝4只黃油4小薄片蒜4小薄片醬油1小勺味淋1/2小勺鰹魚露1/2小勺烤扇貝的做法預熱烤網黃油和蒜切片液體調料混合在一起...
日式黃油烤扇貝
在日本吃過的烤大扇貝，真的太鮮美了，最近難得買到大扇貝，自己試試，也是很好吃鴨！用料扇貝海鮮醬油每隻扇貝一小勺的量耗油1小勺黃油一小塊味淋兩小勺蒜蓉隨意日式黃油烤扇貝的做法扇貝清洗乾淨，可以淺劃兩刀，每個扇貝放一小...
日式風味竹輪扇貝糉
腦洞過大的產物之二----日式竹輪扇貝糉。吃過甜糉肉糉，吃過海鮮糉麼？其實糉子就是米飯糰嘛，只不過換成了糯米，只要腦洞夠大，沒有什麼不可能。用料糯米2杯毛豆20根左右竹輪2根扇貝（熟）5、6、7、8只糉葉5、6、7、8片醬油2大勺...
焗烤扇貝
面呈現金黃色，扇貝醬汁包裹均勻，平穩擺正/超過三十分鐘就報廢1：扇貝清洗乾淨去除裙邊黑帶放入乾淨的器皿中附上冰塊，待燙。2：扇貝殼清洗乾淨放入175度烤箱烤5分鐘，烤乾殺菌。3：扇貝整齊放置殼中間，待用。4：蒜香麪包片的厚度切1...
清烤扇貝
有時候，簡單的製作也同樣是那麼美味，沒有過多的調味料，反而保持了更多的原味，乾貝因預熱後收縮，所釋放出來的湯汁更能讓你感受到海鮮的“鮮”味，上面加入大蒜末，，抑制住扇貝本身過分的腥味~~做到了鮮而不腥~吃的時候先吸上面...
烤扇貝
用料扇貝20只粉絲2把蒜15瓣蒸魚豉油2勺生抽2勺鹽5克糖5克蠔油2勺烤扇貝的做法1.買回來的扇貝先用清水浸泡2.去掉黑色的沙包，也就是內臟。清洗乾淨煮粉絲，2分鐘剪粉絲，10釐米長左右將粉絲用手倒成團放扇貝上面炒蒜泥，放入...
法式烤扇貝
扇貝的營養價值非常高，其蛋白質含量爲雞肉和牛肉的3倍，礦物質的含量則遠在魚翅、燕窩之上。此菜將扇貝的鮮美與蔬菜的香甜結合起來，又瀰漫着濃濃的奶香，是一道即美味又“洋氣”的超級大餐。用料冷凍扇貝8個黃油15克麪粉15...