臘肉青菜煮豆絲
用料臘肉一塊青菜適量幹豆絲適量臘肉青菜煮豆絲的做法準備臘肉一塊，千萬不能是薰臘肉哦，青菜適量，幹豆絲適量，幹豆絲用清水沖洗乾淨！幹豆絲好像在武漢只有冬天有賣的，這次買吧綠豆的！感覺還不錯臘肉蒸15分鐘，切片，可以一次都切...
青豆炒臘肉
臘肉是家庭必備食材，做法簡單又美味！用料臘肉1塊青豆適量紅椒適量蒜子適量青豆炒臘肉的做法準備一塊臘肉，用溫水洗去表面雜質；將洗淨的臘肉切片焯水，去除臘肉中多餘的鹽分；準備輔料青豆、紅椒、蒜子，然後焯水至七成熟；起鍋將...
臘肉青菜煮年糕
用料年糕適量臘肉適量青菜適量臘肉青菜煮年糕的做法切片年糕，臘肉切片，青菜洗淨準備一個鍋，放入冷水，料酒，鹽，臘肉。水沸騰之後，放入年糕，煮熟裝碗...
白菜煮臘肉
一到冬天，就開始家家做臘肉了，臘肉放米飯上清蒸或者炒菜都很好吃，這次分享大家臘肉和大白菜一起煮，真的是簡單又下飯，我一個人在家不想炒太多菜的時候就愛這樣做，有飯、有葷、有素，簡單又溫暖。用料大白菜700克臘肉200克油30...
臘肉煮素菜
用料臘肉或臘鴨塊冬瓜克娃娃菜顆鹽克生抽勺臘肉煮素菜的做法臘鴨或臘肉去皮去肥肉，焯水，然後撈起加水煮開後兩分鐘出味，然後放素菜進去煮，要留一點汁水，最後調味即可完成...
白菜煮臘肉
用料大白菜半顆臘肉/培根塊白菜煮臘肉的做法白菜泡水，後沖洗乾淨，撕小塊，尤其白菜根。臘肉切片。鍋裏入油，下大白菜和臘肉，加蓋中小火煮20m。中間翻幾次，最後加適量鹽，翻炒均勻出鍋。...
快手清湯煮麪 臘肉青菜面
家裏帶過來的臘肉臘腸，蒸着吃燜飯吃煮麪吃都很好吃喲喲！超級快手的麪條，20分鐘搞定。用料臘肉適量臘腸適量小白菜適量面適量蒜適量快手清湯煮麪臘肉青菜面的做法臘肉臘腸切好薄片（吃多少，切多少）。青菜洗好。鍋內熱油放入大...
青菜臘肉
用料臘肉南瓜滕青菜臘肉的做法煮肉菜...
臘肉青菜炒豆絲
豆絲是我們湖北的特產，在我們那邊，每年冬天都會製作這道美食，這也是鄉親們每年增進感情的一個好機會，因爲通常製作豆絲需要合作，所以通常是七八家或十來家搭夥，有人專門負責燒火，有人負責燙皮，有人負責切，有人負責晾曬，小時候我...
海外黨的臘肉煮豆絲
湖北伢的鄉愁用料幹豆絲200克臘肉一指長青菜（上海青、小白菜）5顆雞蛋2個姜、蒜葉幾片海外黨的臘肉煮豆絲的做法首先需要一包乾豆絲…這個只能靠國內寄過來或者人肉帶來，這邊並沒有看到有賣的。其次需要一塊臘肉，可以看看...
臘肉小青菜
用料小青菜半斤臘肉小塊大蒜兩瓣醬油小蔥臘肉小青菜的做法小青菜對開，臘肉蒸熟切小塊，蒜切片，蔥切花。起熱鍋，先倒入臘肉塊，煎熬一下，讓夾肥的臘肉熬出油，再下蒜片炒香，再倒入小青菜翻炒，加入一點點的水，蓋鍋燜燒一下，根據鹹度，適...
臘肉青菜面
這個菜的原版是放的年糕，但是這邊既沒有好吃的年糕，也沒有好吃的陽春麪。我就拿蕎麥麪將就一下了。但是，能做出和家鄉一樣的臘肉，和一樣的麪湯的味道，還是很感動的。心存感激的吃完這碗麪。每每吃到就會想起給我做年糕湯的...
青豆臘肉
用料臘肉1塊青豆200克大米一杯醬油2勺鹽適量青豆臘肉的做法將從外面買來的肥臘肉在鍋裏洗淨。水煮20分鐘。然後再將臘肉切丁可能比較麻煩。再把青豆洗淨。一起放到鍋裏炒加醬油和鹽。在煮米飯。把臘肉倒在米飯上，就成...
青菜煮乾絲
下雨天閒來無事學做菜用料青菜2顆乾絲一小包豆油一勺鹽適量青菜煮乾絲的做法將乾絲放入開水煮沸，去豆腥味，老媽教的，必不可少的一步。鍋內放入水，一勺豆油和煮沸後的乾絲，先用大火煮沸轉小火煮一刻鐘。煮到乾絲嫩嫩的，湯白...
臘肉煮豆絲
特色美食用料臘肉一小塊青菜少許豆絲一盤臘肉煮豆絲的做法準備好食材：臘肉洗淨煮好肥瘦分開切塊，豆絲涼水沖洗一下，菠菜洗淨切段鍋中放入肥臘肉小火翻炒出油脂倒出多餘的油脂，下入瘦臘肉翻炒出香味。鍋中倒入大半鍋涼水，放...
湖北家常特色：臘肉煮豆絲
臘肉煮豆絲（加上餈耙）小時候家裏的味道，但是每次都不喜歡吃餈耙，都會留在碗裏。那時候家裏的都是也伯伯們自己磨出來豆子，自己打的純手工做的，老一輩的勤勞，煮出來非常濃郁。不像現在的豆絲都是機打的，煮了好久還是清水狀，在網...
臘肉青菜飯
一人食之臘肉青菜飯。一個人也要好好的吃飯，但一個人又好累不想動的時候做一碗臘肉青菜飯也是在愛自己的。用料臘肉100克青菜150克米400克臘肉青菜飯的做法1，米洗乾淨放入電飯鍋正常煮飯。2，等飯煮的水差不多沒有水時放...
臘肉青菜
用料青菜好多顆臘肉青菜的做法蒜末，蒜薹（我們喜歡吃），胡蘿蔔青椒，臘肉，青菜洗淨切好備用熱鍋冷油，加蒜末，蒜薹爆香，加臘肉料酒爆炒加青菜，生抽翻炒均勻加胡蘿蔔點綴一下，加鹽翻炒均勻美味的清白臘肉出鍋了！...
臘肉青豆
只給了一點兒六月鮮輕鹽醬油調味。加了點臘肉粒炒又不會太無味兒。用料臘肉少許青豆一些醬油1勺臘肉青豆的做法鍋內放一點點油。放臘肉粒炒製出油放入蒜粒炒出蒜香。放入青豆炒制一會兒。6月鮮輕鹽將油從鍋邊淋入。加...
家鄉味臘肉煮豆絲
有臘肉、大蒜葉煮的豆絲纔是過年的味道呀！用料臘肉10片幹豆絲一碗大蒜葉半根胡椒1勺鹽1勺雞精1勺香油白腐乳1～2塊家鄉味臘肉煮豆絲的做法用宜家粉紅碗裝滿一碗幹豆絲，加滿溫水浸泡8分鐘，不至於口感過硬。然後用清水洗淨放...
臘肉燜青豆
每年這個時節，都是青豆上市的時候。青翠的青豆，每年都會買一些來剝。存一些在冰箱裏，沒有青豆的時節，炒飯放一些，顏色好看又營養。這個臘肉燜青豆是我很喜歡的下飯菜，記得媽媽經常給我做，青豆不好熟透，而用臘肉的香味和油脂來...
鄂•臘肉煮豆絲
湖北農家傳統特產之一，地道豆絲是用特選大米、黃豆、綠豆、豌豆等按一定比例打漿攤成餅，剛出爐的爲“豆餅”，直接抹醬或包菜吃法，爲了便於存放，切絲太陽晾曬至幹，這時可以煮來吃。在湖北，過往每年臘月，家家都會泡大米排隊去打...
臘肉大蒜煮豆絲
用料臘肉塊青蒜鹽黑胡椒粉克臘肉大蒜煮豆絲的做法臘肉切薄片入熱鍋，不用放油，煎焦黃出油加開水加豆絲煮開，轉小中火煮軟加青蒜煮熟加鹽加黑胡椒拌勻即可小貼士豆絲一定是小中火煮軟，至糊湯口感才最好...
臘肉豆絲煮餈粑
用料餈粑烏雞蛋幹豆絲臘肉白胡椒粉鹽乾貝素臘肉豆絲煮餈粑的做法幹豆絲用水浸泡10分鐘,方便煮軟餈粑切小塊,臘內切片熱油鍋爆香臘肉至透明倒入水煮沸,下入豆絲再次煮沸後下入餈粑調入調料,打入荷包蛋...
臘肉炒青菜
最近豬肉吃不起，只能把陳年老臘肉拿出來嚐嚐肉味了。用料青菜2—3顆臘肉半塊鹽適量食用油適量料酒適量臘肉炒青菜的做法將青菜洗淨切段，臘肉切片備用。往鍋中加入適量食用油，待油溫上來後，倒入臘肉翻炒，加入少量料酒。待臘...