低卡減脂飽腹無負擔黑全麥紫薯歐包

一直在研究一些低卡的烘焙美食，比如能不加糖就不加糖，能用全麥麪粉的就不加白麪等等。能用烤的就不選擇蒸了，因爲覺得烤箱食物保質期長點，也方便攜帶，從冰箱裏拿出來也不會那麼涼，有時候把它冰凍起來再拿出來，過一會就可以吃了，酥酥掉渣的樣子~

Ps:裏面可以加牛奶和雞蛋(家裏沒有就沒加了)

用料  

低卡減脂飽腹無負擔黑全麥紫薯歐包的做法  

1. 蒸好的紫薯搗碎

2. 加入奶粉

3. 加入核桃碎

4. 混合均勻

5. 黑全麥麪粉加酵母，40°溫水和麪，置於溫暖處醒發半小時。醒好後，揉成麪糰，分成8個小麪糰

6. 將麪糰捏成圓片，不要太薄，或用擀麪杖擀

7. 挖一大勺紫薯餡料

8. 包成包子樣，揉圓

9. 包好的紫薯包放在烤盤上，烤盤上刷油或是鋪油紙

10. 用麪粉篩撒一層乾麪粉

11. 用小刀畫出歐包圖案

12. 烤箱上下火180°預熱10分鐘，再上火190°下火180°烤半小時

13. 黑全麥紫薯歐包完成啦~
    想吃甜的可以加點赤蘚糖醇~