碧綠麻什（貓耳朵）
菠菜汁和麪，做出的食物看起來就很清新。今天就用菠菜汁做了貓耳朵，200克面做的燴麻食夠3–4個人吃。用料水適量克麪粉200克鹽3克菠菜50-100克適量就行，榨汁用碧綠麻什（貓耳朵）的做法菠菜加少量水放到攪拌機裏榨汁，取90–100...
炸貓耳朵
用料麪粉克水克白糖克紅糖克炸貓耳朵的做法安排...
貓耳朵面的貓耳朵做法
用料麪粉200克（可做2碗麪）冷水適量貓耳朵面的貓耳朵做法的做法將200克麪粉加入適量冷水，攪拌和成光滑的麪糰，放置醒15分鐘。這裏15分鐘可以去忙燒自己喜歡吃的麪湯。將醒好的麪糰分成幾個小麪糰再搓成長條狀。用到將麪條...
『貓耳朵』
參考王光光光光的方子~用料【糖水】白糖23g【糖水】鹽1g【糖水】水65g【白麪團】低筋麪粉75g【白麪團】奶粉10g【白麪團】糖水一半【白麪團】色拉油7g【可可麪糰】低筋麪粉70g【可可麪糰】奶粉10g【可可麪糰】糖水一...
麻食貓耳朵
麻食在我國北方叫"手撇面"、"捻面卷"；南方人叫"貓耳朵"、"空心面"；陝西關中人叫它"麻食子"。麻食這種麪食的歷史可以追溯到元代，元代飲膳太醫忽思慧在他的成名作《飲膳正要》一書中說:"禿禿麻食回回食麪，系手撇面，白麪6斤...
什錦炒南瓜面的貓耳朵
這幾天，我單位所在的那個區的好幾所學校，發現了甲流，學校都放假了，發燒的學生被隔離治療，密切接觸者在家觀察。好在我女兒在我所住的區的一所初中上學，還沒有甲流患者。但昨天孩子帶回學校致家長的一封信。要求家長配合學校...
燴（炒）麻什圪團貓耳朵（一人食量）
1.這種麪食在陝西關中稱作麻什或貓耳朵，在內蒙、山西稱作圪團，材料的差別除了配菜還有面粉，內蒙、山西和陝北地區也有用蕎麥麪做的，但做法都相當。2.配菜根據個人喜好添加，本菜譜用了常用的幾種菜。3.本菜譜裏，燴麻食還是炒...
貓耳朵
小時候吃的貓耳朵，那會覺得這東西好神奇😁今天自己做了下，其實很簡單。記得麪粉紅糖要過篩。還有就是火候，這一點做好了就沒啥事兒了。用料白麪團：低筋麪粉130克玉米油10克白糖15克鹽2克水50克紅麪糰：低筋麪粉130克玉米油1...
炒貓耳朵（手工貓耳朵）
自己手工和麪做的麪食比較好熟，由於是硬麪，出來的貓耳朵滑滑的，很筋道。麪食也更易於消化。適合老人與孩子吃食。這道菜鹹鮮口兒，夏天來吃，方便又爽口。是不是不錯呢？用料麪粉150克鹽適量胡蘿蔔1根黃瓜半根香菇5朵蒜苗適量...
什錦貓耳朵
用料麪粉2000克水和麪適量南瓜400克（榨汁和麪）菠菜200克（榨汁和麪）肉丁200克胡蘿蔔1個（切丁）黃瓜1根（切丁）黃花、木耳各100克西紅柿半個青豌豆100克蔥薑蒜炒時適量鹽、生抽、料酒、香油、雞粉適量什錦貓耳朵的做法做法如圖做...
炒什錦雜蔬“貓耳朵”
更多顏色貓耳朵做法請參考我的菜譜“多彩螺旋貝殼面”～用料麪粉250g水(果蔬汁)140g火腿20g洋蔥20g黃瓜20g玉米20g胡蘿蔔20g木耳4朵花生米20g精鹽1.5鹽勺雞精1鹽勺十三香0.5鹽勺生抽1匙糖1鹽勺醋2滴蒜3瓣工具:壽司簾1個...
《貓耳朵》
小時候就有的零食，不過現在很難買到自己喜歡的小時候的味道，要麼太厚，要麼加了一些其他味道，要麼就是批量做的，吃起來一股塑料袋捂久了的味道。還是自己做的好，味道就是印象中那個簡單的味道。油炸的零食，偶爾吃吃也還可以，不...
素食-家常陝西面食麻什麻食貓耳朵
雖然我是個重慶人，但是我很喜歡麪食，所以對全國各地，只要自己喜歡的麪食都有所“研究”🤭其實就是貪吃…麻食是一種類似貓耳朵的麪食，似乎只有陝西人才給它冠以這個奇怪的名字。燴麻食是陝西關中的一種家庭小吃，尤其在西安...
貓耳朵
用料水克麪粉克紅糖克雞蛋個油克糖克鹽克貓耳朵的做法切成這樣炸出酥脆小貼士加上自己喜歡的調味料，好吃！...
“貓耳朵”
用料白麪團水100克白糖30克鹽4克玉米油20克低筋麪粉260克紅色麪糰紅糖60克水100克玉米油20克低筋麪粉260克蜂蜜水1：2“貓耳朵”的做法白麪團，我用溫水，加入白糖鹽攪拌讓它們融化，然後加入油攪拌，加入麪粉柔成團，改上保鮮膜...
南瓜貓耳朵（麻食）
早安！用南瓜和麪，用壽司簾做模板，炒制的貓耳朵（麻食）是不是有些意大利空心粉的感覺！用料麪粉南瓜青豆火腿鹽油雞精南瓜貓耳朵（麻食）的做法南瓜蒸熟，攪拌成泥。南瓜泥和麪，擀成薄餅。但不要太薄，兩個一元硬幣厚切成小方塊取一小塊...
南瓜麻什（貓耳朵）
男朋友逼迫學習他家的菜哈哈用料水適量克南瓜200克植物油50克鹽適量克木耳20克胡蘿蔔50克豇豆100克平菇或香菇50克蒜苗50克圓綠辣椒30克南瓜麻什（貓耳朵）的做法1.蒜苗切碎和辣椒（不是普通青椒）段，配料備好，豇豆切段，胡蘿蔔和...
寶貝愛吃的陝西麻什(貓耳朵)
有一次帶娃出去玩，到了飯點這個不吃那個不愛，實在是沒轍了，經過一家陝西面館，被貓耳朵吸引了，吃了好多，還一個勁的說好好吃。所以今天決定豐富一下寶貝的早餐生活，自己動手做貓耳朵，做完自己試吃了一下，很勁道。明天早上用青菜...
貓耳朵面
貓耳朵極像意大利的一種做成貝殼形的通心粉。據說意大利的這種出品，就是馬可波羅從中國學會了捏貓耳朵，回去以後仿製的，後來便由機器生產了。貓耳朵原是民間吃食，因其筋滑爽口，別有風味，一些賓館、飯店的廚師，把它推薦給外賓...
什錦炒貓耳朵
不常下廚的我，爲了讓寶貝嚐到我的手藝，嘗試着做了這道菜，裏面蔬菜搭配很多，就是爲了營養均衡。希望以後繼續努力✌️用料土豆2個胡蘿蔔1根豆腐1塊香菇6--7個西紅柿1個油菜1把牛肉1袋（熟的）貓耳朵1斤鹽，醬油，胡椒，油，美極鮮適量什...
烤貓耳朵
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：3人份用料白麪團普通麪粉（中筋）200g白糖30g玉米油15g清水80g鹽3g紅麪糰普通麪粉（中筋）200g紅糖50g玉米油15g熱水80g其他白糖20g熱水20g烤貓耳朵的做法先揉白色的麪糰，把白麪粉、白糖、玉...
貓耳朵(附貓耳朵教程)
冬天就想吃口熱乎的~熱氣騰騰從頭暖到腳~以下內容爲了讓大家更清楚，所以細節比較多，但是很好做~文章後面有詳細的貓耳朵教程~當然大家自己買的貓耳朵可以用料土豆適量南瓜適量豆角適量西紅柿1個(提鮮)蔥適量姜適量蒜適...
雙色麻食（貓耳朵）
麻食是陝西衆多面食中的一種，製作過程相對比較簡單，但吃起來卻能多花樣，老少皆宜又營養美味！本方子以每份250克麪粉爲例做了原味和南瓜口味～～～～～記得看完步驟和小貼士再做哈(^_^)用料原味麻食：麪粉250克水130克～135克鹽3克南瓜口...
燴麻食 燴貓耳朵
記錄下來，以後做的時候不至於忘了😃😃用料中筋麪粉210克菠菜粉5克小蘇打1克鹽適量涼水適量【和麪用】木耳5朵～6朵土豆🥔1個番茄🍅醬15克胡蘿蔔🥕1根茄子🍆1個食用油適量生抽1勺耗油1勺五香粉1小勺燴麻食燴貓耳朵的做法...
炒麻食兒（貓耳朵）
悶熱的天氣，不動都能出一身汗，所以能讓我活動的理由就更少了。吃飯現在成了最大難題，不想對付，也不想辛苦，矛盾……人們現在把吃粗糧當做一種時尚，再退後幾十年，那時候人們吃粗糧是爲了餬口。老一輩們吃粗糧都有一些憶苦思甜...