簡單方便的夏日開胃湯品—梨肉蓮藕排骨湯

夏天不想吃米飯，煮個蓮藕排骨湯，加點薏米之類的雜糧進去，有肉有菜有主食，營養很全面哦，正好同事送了我一些梨，切了半個一起燉，入口即化，和生吃完全不一樣的體驗～

用料  

簡單方便的夏日開胃湯品—梨肉蓮藕排骨湯的做法  

1. 薏米最好提前浸泡（可在上班前放冰箱冷藏，下班回來做），嫌麻煩不泡也沒關係，薏米會稍微硬一些。排骨切塊洗乾淨焯一下水撈出。蓮藕去皮切片。梨去皮切小塊。

2. 排骨、蓮藕、梨肉、紅棗、薏米都放入電壓力鍋內，加生抽、醋、鹽、白胡椒粉，按自己喜好加入水（喜歡喝湯就多加點）。啓用燉湯模式。

3. 燉好後嘗一下鹹淡，把食材撈出來裝碗裏，磨一些黑胡椒，再放一些自己喜歡的香料（我放了抹茶辣椒、百里香葉），澆上鍋裏的熱湯，香料的香氣會被激發出來，很有食慾呀！

小貼士

1.食材可以靈活搭配的，比如可以放入土豆或者芋頭（可以當主食），鷹嘴豆或者白芸豆（豆類記得提前浸泡），冬瓜，玉米等等。
2.燉湯時鹽先少放一點，燉完以後嘗一下鹹淡，再適當調味。