排骨蓮藕湯 燉藕湯

冬天想這口暖的

用料  

排骨蓮藕湯 燉藕湯的做法  

1. 1.排骨洗淨，冷水下鍋焯水，水要多，完全沒過排骨，放入薑片和一勺料酒，煮開撇去浮沫。
   2.蓮藕一定要選燉藕不是清炒的脆藕，燉湯用粉的最好，削皮切滾刀塊，排骨煮開後下蓮藕塊，煮開後放適量的鹽，改中小火。
   3.煮藕湯相對費時間，過程大概是2小時，過程中可以嚐嚐蓮藕的熟度，鹹淡適中，粉粉糯糯的就是好了。
   4.起鍋撒蔥花。

2. 咕嚕咕嚕一鍋沒了