刀切饅頭玫瑰花
經常看到小夥伴做饅頭出現各種問題，辛苦的過程出來的成品，要麼鼓包要麼凹陷。今天我們不談手揉，用新入手的柏翠Q7廚師機（既可揉麪又帶壓面功能）來解析水光肌饅頭的製作。省時省力的同時，也更適合夏天玩麪糰！用料燕麥刀切燕麥...
白玫瑰花饅頭(花樣饅頭 早餐饅頭)
之前在下廚房看到這款玫瑰花饅頭自己便學做了現在寫下方子便於自己以後檢視做美食不僅享受過程也給家人帶來健康放心的飲食這便是我熱愛做美食的原因中式傳統麪食的材料用量其實不用那麼精確麪粉與水的比較大致是2:1...
玫瑰花朵饅頭
用料麪粉250克牛奶120克糖（可以不加）20克發酵粉2克紅曲米粉1.5克抹茶粉（菠菜粉）0.5克胡蘿蔔粉0.5克玫瑰花朵饅頭的做法1.首先發面。麪粉250克、牛奶120克（加入糖20克、發酵粉2克），也可以不加糖，做成原味的。2.一邊倒入牛奶一...
玫瑰花饅頭*花兒饅頭55
想弄這款雙色玫瑰🌹很久了！大家都會做，請不要笑我“2”哦(*^▽^*)此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此爲一發饅頭！用料中筋麪粉耐高糖酵母糖水玫瑰花饅頭*...
鮮奶刀切（刀切饅頭）
用料牛奶250克中筋麪粉500克酵母7克糖80克鮮奶刀切（刀切饅頭）的做法80克糖和250克鮮奶加熱攪拌，至糖融化即可，離火回溫到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中攪拌，這一步主要是爲了融化酵母。然後牛奶和有酵母的牛奶依次倒...
刀切白饅頭
用料麪粉200g酵母3g水適量糖15g刀切白饅頭的做法水面粉糖混合揉至成型，揉圓室溫醒發10分鐘第一次醒發後再揉，到差不多光滑的狀態下進行第二次醒發醒發完畢，麪糰表面光滑，底部有點沾。可以開始製作發酵麪糰混合大面團和發...
玫瑰饅頭—有玫瑰花瓣的饅頭
生活總需要不同的東西來調劑，日子變化着過，總才覺得有滋味，就如我們每天嘴裏吃的一般，再好吃的東西，吃多也就膩了，吃多也會沒味兒。於我來說，閒着的時候，刷刷菜譜，倒騰點吃的，就是個讓自己放鬆的方式，特別有小靈感出現的時候，一個...
花樣饅頭~小兔子刀切饅頭
端午節包糉子君剩下的麪糰順手做了個小兔子刀切饅頭，還挺可愛的。之前去朋友家聚會，在朋友家做綠豆酥餅時朋友問我平常做美食時會不會邊做邊刷一些電視劇，我說不會。我比較喜歡安安靜靜的完成一樣美食。就拿饅頭來說吧，我...
小刀切饅頭
家有小山東用料中筋麪粉300克水或牛奶（37度）190克酵母4克泡打粉4克白砂糖20克小刀切饅頭的做法將全部材料揉成光滑的麪糰，搓成長條,在用刀切成小段，俗稱的小刀切就是這麼簡單放在鍋裏自然醒發1個小時（冬季可延長些時間)，看...
玫瑰花饅頭
饅頭變成玫瑰花，看着也賞心悅目。用料麪粉200克水100克酵母2克紅曲粉適量玫瑰花饅頭的做法把所有材料放入麪包機，紅曲粉放一點點就行。按麪糰模式，按2次，揉成光滑麪糰，發酵一倍大取出排氣，揉成麪糰，反覆揉壓分成6份每分分成7...
刀切饅頭花樣刀切饅頭
饅頭的關鍵就是把麪糰揉光滑，內部不留氣孔，蒸出來就會光滑亮澤，俗稱水光肌。能讓麪糰快速光滑的方法，我常用兩個：1.擀麪杖大法：擀平摺疊再擀平摺疊，大概重複6-8次就是零毛孔了。2.靜置法：初步把麪粉揉勻，靜置30分鐘，再揉幾下，就...
刀切饅頭2
用料中筋麪粉250克牛奶120-130克糖25克酵母3克油6克刀切饅頭2的做法先液體，把牛奶，酵母，糖充分混勻接着加入中粉把粉和液體攪拌棉絮裝揉至麪糰混合均勻。一定要把麪糰揉到光滑，掌根用力。最後做收光滾圓的動作，靜止五分鐘...
表白神器！玫瑰花饅頭，創意玫瑰花插畫饅頭。
情人節快到了，夫人的情人節禮物怎麼辦呢，疫情當下，宅家裏就用這麼一個插畫玫瑰花饅頭來表達我的心意吧！大家也可以學起來作爲今年的情人節特殊的一份禮物哦！用料中筋麪粉500克酵母5克細砂糖30克水240克紅曲粉適量上色用抹...
玫瑰饅頭
健康美麗的饅頭用料麪粉450克白砂糖20克煉乳10克牛奶170克奶粉20克酵母粉4克紫薯80克南瓜70克玫瑰饅頭的做法先將南瓜和紫薯提前蒸熟。將所有粉類加上牛奶和煉乳揉成團再將麪糰分成兩個，分別和紫薯、南瓜揉成兩個麪糰...
玫瑰花🌹饅頭*花兒饅頭90
立春啦！春暖花兒開！做一朵綠色玫瑰，感受一下春天帶來的清新😄此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此爲一發饅頭！用料中筋麪粉150克酵母1.5克糖(可不放）10克菠...
豹紋刀切饅頭（一次發酵花樣刀切饅頭之4⃣️）
喜歡約普通的刀切饅頭注入一些小清新元素，雖說有點小麻煩，但是確實很好看哦！用料中筋麪粉250克牛奶或水130克酵母2克紅曲粉少量可可粉少量糖（根據自己喜歡添加）0-30克豹紋刀切饅頭（一次發酵花樣刀切饅頭之4⃣️）的做法將麪粉、...
刀切饅頭
用料麪粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切饅頭的做法麪粉放面板上開窩，放入糖，酵母牛奶溫溫熱，跟酵母糖混合，微微攪拌，使糖融化，牛奶250g不夠，我加了點溫水，正常的話加260g左右的牛奶應該可以了揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛1...
玫瑰花醬（玫瑰花醬圓饅頭）
用手工搓的話，有得搓了，解放雙手的工具，確實省時省力。等待玫瑰花醬香氣四溢時，就可以做鮮花餅了用料玫瑰花250克白砂糖150克玫瑰花醬（玫瑰花醬圓饅頭）的做法玫瑰花瓣清理乾淨，主鍋洗淨燙一下，無油無水點出小美稱，加入所有玫瑰...
饅頭玫瑰花
因爲疫情整個春節基本都響應國家號召在家裏於是研究了食譜做了很多美食廚藝精進下面分享下饅頭玫瑰花🌹顏值高又好吃😋用料甜菜根1個麪粉適量椰子油適量酵母一點點饅頭玫瑰花的做法如圖如圖圖一和圖二是所有的步驟啦...
玫瑰花饅頭
用料水120克油5克糖20克酵母3克中筋麪粉250克鹽一點玫瑰花饅頭的做法水+油+糖+酵母2分鐘37度速度2激活，加入麪粉30秒速度3～6混合，加鹽2分鐘揉麪。揉好，取5～6塊差不多大小的麪糰，擀成大小差不多大小。把圓片按圖依次疊加，搓根...
刀切小饅頭
刀切饅頭，是指切片饅頭，刀切饅頭，可油炸，也可清蒸，沾煉乳食用，饅頭口感潔白光滑，面香味濃，溫熱鬆軟，有調理消化不良的功效用料鹽1克豬油2克酵母2克煉乳3勺白糖30克溫水100克中筋麪粉220克刀切小饅頭的做法準備食材水→鹽→白糖...
愛玫瑰花的我（玫瑰花饅頭）
我家房前自己種的一顆玫瑰花🌹四季盛開！代表我一年四季都酷愛玫瑰花🌹！我熱愛生活的象徵！用料1、菠菜300克2、火龍果300ke3、自發麪粉800克4、白沙糖100克愛玫瑰花的我（玫瑰花饅頭）的做法菠菜火龍果菠菜榨汁火龍果榨汁準備...
【覆盆子果醬刀切饅頭/玫瑰饅頭】壓面機做光潔饅頭技術總結
要做出光潔到反光、沒有任何坑和揉麪痕跡的饅頭，配方和做法都很重要。水量多少是揉麪的關鍵點，水太多粘手，水太少麪糰太硬就揉不出光潔的饅頭。但只有麪粉和水的饅頭又不夠好吃，我喜歡有香濃奶味的甜饅頭，加了奶粉和砂糖口...
玫瑰花饅頭 *花兒饅頭113
這款花捲大家都做過了，沒啥新意。我就是手癢，做幾個來娛樂娛樂，又得玩就又得吃🙈🙈🙈此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此爲一發饅頭！用料餡料：胡蘿蔔碎半根...
花式饅頭—玫瑰花瓣饅頭
開始不滿足於普通饅頭的顏值了😂嘗試了一下這款花式饅頭，沒想到還挺簡單的，大家都一起學起來吖😁用料麥芯粉（麪糰1）600克奶粉（麪糰1）60克酵母（麪糰1）8克胡蘿蔔1根溫開水（麪糰1）260毫升白砂糖13克麥芯粉（麪糰2）300克奶粉（麪糰2）30克...