淡奶油蜜豆瑪德琳
瑪德琳，看似簡單的東西其實也是耗費大量時間的，6點起牀，洗漱吃飯然後就忙活這些個小傢伙，兩個多小時美麗出爐的那一瞬，覺得一切都是值得的～用料雞蛋小的2個白砂糖45克淡奶油20克低粉70克泡打粉1.5克黃油（提前溶化）50克抹茶粉...
mini蜂蜜瑪德琳
迷你蜂蜜瑪德琳，甜甜脆脆焦焦用料雞蛋2只細砂糖50g蜂蜜30g低粉75g泡達粉5g液體黃油或玉米油90gmini蜂蜜瑪德琳的做法電動打蛋器將雞蛋和糖打發至半髮狀態，加入蜂蜜，完全打發；先伴入過篩的乾粉類，攪拌均勻，隨後加入黃油，麪糊...
黑白黃油蜂蜜瑪德琳
女兒特別喜歡吃瑪德琳，用黑白髮酵黃油烤出來的瑪德琳最好吃了😋🌹黑白髮酵黃油由約5升的鮮牛乳製成，含82%乳脂。黑白黃油採用傳統黃油工藝，乳酸發酵，不羶不膩，發酵更香濃，容易打發，質地細膩柔和，奶香更持久，擁有天然維生素A、D...
酸奶瑪德琳
用料全蛋液70克白砂糖20克低筋粉70克泡打粉2克黃油80克蜂蜜15克白芝麻黑巧克力酸奶瑪德琳的做法雞蛋加白砂糖打勻篩入低粉和泡打粉拌勻加入融化的黃油拌勻加入蜂蜜拌勻裝入裱花袋擠入模具烤箱預熱170度，上下火20分鐘左...
椰奶瑪德琳
用料雞蛋1個（約50克）細砂糖45克椰漿15克低筋麪粉40克椰漿粉10克泡打粉2克椰蓉15克黃油50克椰奶瑪德琳的做法雞蛋依次加入細砂糖和椰漿攪拌均勻。篩入低筋麪粉、椰漿粉和泡打粉攪拌至無干粉狀態後加入椰蓉備用。注：椰漿粉...
植物油版蜂蜜瑪德琳
用料低筋麪粉100蜂蜜30玉米油80糖70泡打粉2雞蛋2個植物油版蜂蜜瑪德琳的做法蛋液內加白糖，用打蛋器攪拌均勻把低筋麪粉和泡打粉過篩篩入蛋糊內把玉米油倒入麪糊內，攪拌均勻再把蜂蜜加入，攪拌均勻此時做好的麪糊是這樣的...
蜂蜜瑪德琳
瑪德琳說是最簡單的蛋糕之一，真的好簡單，新手簡直手到渠成。用料蜂蜜20克雞蛋2個（約100克）低筋粉80克泡打粉3克細砂糖40克黃油80克蜂蜜瑪德琳的做法先把黃油隔水融化，等溫度降低後，然後加入糖粉，攪拌成無顆粒就可以了。可以...
♥-//瑪德琳.（淡oo）
用料鹽克♥-//瑪德琳.（淡oo）的做法1...
瑪德琳
第一次做，挺好吃啊，你們可以試試。感覺簡單又美😁用料雞蛋2個黃油64克白糖64克泡打粉3克低筋麪粉64克鹽3克黃油（刷模具）適量麪粉（撒模具）適量瑪德琳的做法低筋麪粉，鹽，泡打粉，拌勻備用黃油隔水加熱融化備用雞蛋液＋糖，攪拌均勻篩...
紅豆瑪德琳和糖漬橙皮瑪德琳
迷你小瑪是我最喜歡烤的茶點，又飽滿，又可愛，味道變化多端，關鍵配方簡單非常易操作。配方中的麪糊大概可以烤90個左右。如果是正常尺寸的，大概可以烤30個左右。用料糖漬橙皮適量低粉200克泡打粉6克細砂糖150克全蛋3只香草精...
焦糖蜜豆/甘慄瑪德琳
爲愛吃紅豆跟栗子的圓圓女神@綠和聶莖麥寫的這個瑪德琳方子！結果真的超好吃！一出爐就忍不住自己吃了幾個。給小夥伴投食也都反饋特別好吃！所以把菜譜寫下來。剛出爐晾到溫溫的程度來吃，口感應該是外面一層比較脆，而裏層也...
瑪德琳
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又稱貝殼蛋糕，是一款非常簡單、快手的小蛋糕🍰用料低筋麪粉90克黃油100克細砂糖75克雞蛋2個個泡打粉2克瑪德琳的做法準備所有材料黃油隔水融化麪粉過篩加入泡打粉白糖加入雞蛋均勻打...
瑪德琳（榛果奶油版）
方子出自《西式糕點製作大全》這個方子的特點在於用到了榛果奶油，以及比例比較大的蜂蜜。榛果奶油的堅果香氣和蜂蜜的天然蜜香搭配在一起——相當迷人~~~要試過才能體會。用料低粉75g泡打粉3/4tsp全蛋100g細砂糖50g蜂...
檸檬奶油餡瑪德琳 最愛的一款瑪德琳 酸甜
細數各種瑪德琳的造型，各有各的特色，其中最愛的，還是這款檸檬奶油餡瑪德琳，不光有顏值還有內涵！酸酸甜甜的口感，如果再配上一杯檸檬紅茶，簡直幸福的不要不要的……用料千代田檸檬瑪德琳模具4個的量4個無鹽奶油55克細砂糖45克...
低糖少油瑪德琳（淡奶油版）
其實在法國看到這個蛋糕是吸引我的是貝殼的形狀，當時覺得太甜了，事實證明原配方也太甜了，做果醬剩下了檸檬空殼，爲了不浪費檸檬皮，突然想起來它來，由於沒有貝殼模具，臨時用錫紙湊合了一下，但完全沒有阻擋它們鼓起一個個小肚臍...
檸香瑪德琳 Lemon Madeleines （低脂版 消耗淡奶油 無黃油）
做過瑪德琳之後才知道她背後的傳說~改自宮代真弓的瑪德琳配方用料低筋麪粉50克淡奶油（含30-36%天然乳脂）60克雞蛋1個細砂糖40克蜂蜜15克杏仁粉40克無鋁泡打粉4克白朗姆酒10克椰子油或玉米油少量刷模具用低筋麪粉少量刷...
蜂蜜瑪德琳（玉米油）
用料低筋麪粉192克雞蛋4個蜂蜜30克玉米油140克細砂糖100克泡打粉3克蜂蜜瑪德琳（玉米油）的做法所有材料日式瑪德琳12連模一個。雞蛋打在碗裏。加入蜂蜜、白砂糖，攪拌均勻。篩入麪粉和泡打粉，攪拌均勻。加入玉米油攪拌均勻...
茉莉瑪德琳&伯爵瑪德琳
方子爲兩種味道各6個，8釐米瑪德琳模具用料瑪德琳麪糊🌰：低筋麪粉100克細砂糖70克雞蛋2個泡打粉2克黃油100克茉莉味🍃：幹茉莉花6朵莫林茉莉糖漿15克伯爵味🍂：伯爵茶包1包糖漬橙丁若干茉莉瑪德琳&伯爵瑪德琳的做法雞蛋，...
奶香瑪德琳
我很喜歡瑪德琳剛出爐時酥脆綿軟的口感，總統黃油做出來的瑪德琳格外香，最主要的是做起來特別快手，根本不需要任何技巧。加入泡打粉的瑪德琳配方非常好吃，泡打粉不要用國產的，有股怪味。我用的美國進口的拉姆雷德泡打粉。原...
淡奶油瑪德琳
瑪德琳是一種老少皆宜的法式小甜點，一般方子黃油和糖的含量較高，低粉、黃油、糖的比例是1：1：1，與現代低脂低糖的健康飲食理念不符，本方對此作了一些調整，用淡奶油取代了部分黃油，成品奶香濃郁、口感鬆軟。方子用了杏仁粉，沒有...
椰油瑪德琳
我有一大罐椰子油，沒想到拿來做瑪德琳也不錯，滿屋子都香香的用料椰子油50g低筋粉50g白砂糖40g鹽2g泡打粉2g雞蛋一個椰漿15g椰油瑪德琳的做法圖爲我家的一大罐椰子油，購買的話椰子油有很多品種，食用的話最好選擇冷壓初榨的...
椰香瑪德琳／椰漿瑪德琳
簡單快手，一鍋到底，椰香濃郁。學廚瑪德琳模具，21個量。用料雞蛋4個低筋麪粉200克泡打粉6克細砂糖190克椰漿210克椰香瑪德琳／椰漿瑪德琳的做法雞蛋打散，加細砂糖，拌勻至砂糖大致融化；低筋麪粉加泡打粉混合過篩，加入蛋液中，拌勻；...
蜂蜜瑪德琳（減糖減油版）
參考了tangtang瑭瑭的日式瑪德琳，因爲家裏有一歲寶寶，所以糖和油我都習慣減半。以前的方子做的瑪德琳我覺得偏硬，這個方子做的外脆內軟，口感很棒～糖油減半的情況下還是很香～用料材料A（乾性）細砂糖35克（原方70-80）泡打粉4克低筋...
雙色迷你蜂蜜黃油瑪德琳
給娃做個健康的小零食，一口一個的蜂蜜瑪德琳，用了我吃過最好吃的黃油，樂荷有機黃油，健康無添加，可以放心的給孩子做各種美食。用料低筋粉90克雞蛋2個樂荷有機黃油90克細砂糖40克泡打粉3克蜂蜜15克食鹽1克檸檬汁適量雙色迷...
蜂蜜檸檬瑪德琳(玉米油版)
檸檬汁在這裏是增加風味的，吃不出酸味。模具：法焙客12連瑪德琳模具，這個模具不是太理想，背面上色太快，容易烤過，看到瑪德琳蛋糕的四周顏色變深就在下面加一個烤盤，或者直接出爐，否則背面會上色過度。這個模具的好處是烤出來的...