恩平特色芋頭餈
想念恩平家鄉美食用料香芋1個粘米粉500克水4碗花生米30克蝦皮幹3把蔥2根鹽隨各人口味豬肉粒（也可以加臘腸）30克花生油少量恩平特色芋頭餈的做法1.準備花生米，蝦乾，豬肉粒，（也可以放臘腸）2.將香芋切粒用水煮（也可以炒熟待用）3....
超好吃的恩平美食番薯餈
記錄番薯餈怎麼做用料糯米粉450克（大概數）番薯117克墨豆500克（提前煮熟）蝦米適量（提前泡開）蒜跟芫茜一條跟一小把豬肉適量（提前解凍）超好吃的恩平美食番薯餈的做法墨豆。蝦米，豬肉，剁碎。蒜跟芫茜切段跟圖片一樣，混起來炒，先下豬...
地方特色恩平圓仔
小時候最喜歡奶奶做給我吃，她在搓粉，我在旁邊搗亂。每次吃到都感受到奶奶的愛意…（在我家鄉一般冬至都吃的鹹湯圓，可能有些小夥伴不喜歡口味勿噴哦！）😁用料糯米粉1.5斤臘鴨腿適量臘肉適量蝦米適量娃娃菜1顆白蘿蔔半條生蠔半...
廣東家鄉特色香芋餈
因爲新型冠狀病毒肺炎的影響，假期無限期延長，就研究各種吃的。家鄉的特產香芋餈是我的最愛，經過N次的研究後，終於做出來了，味道還不錯，比外面賣得好吃多了。用料芋頭一個粘米粉250克水590克可以適量加五花肉適量蔥幾根花生6...
開平特色 碗頭仔餈/鉢仔糕
這是傳統碗頭仔模具三十個的量用料粘米粉200克涼白開（揉粉）150克涼白開（稀釋粉）150克清水300克白砂糖100克開平特色碗頭仔餈/鉢仔糕的做法1、粘米粉加入150克涼白開揉成麪糰，一般揉五到十分鐘（Q彈的關鍵，不可省略。）2、麪糰揉...
大恩平特色豬腳
五邑大恩平的豬腳食過返尋味😋😋用料酒適量老抽適量醬油適量糖2勺腐乳4塊大恩平特色豬腳的做法燒紅鍋下豬腳炒再下點酒炒🌝然後炒到7.8成幹就把多餘的水舀出另外一個鍋燒紅鍋下油，爆香姜把姜爆出味後舀豬腳過來🤣半隻...
特色芋頭糕
用料去皮芋頭400克粘米粉100克鹽1/2TSP糖1/4TSP水390克小蝦米30克臘腸40克油4湯勺白胡椒粉1/8TSP腐乳2塊特色芋頭糕的做法*蝦米泡15～20分鐘變軟後洗淨*芋頭去皮刨絲或切粒，直徑約1cm*臘腸切粒粘米粉放入盆子，加入鹽、糖...
恩平豆角餈（豆腐角）
用料豆腐豆腐渣生粉韭菜五香粉鹽油恩平豆角餈（豆腐角）的做法1，調製豆腐渣餡，買豆腐的時候可以跟老闆贈送點豆腐渣，把韭菜洗乾淨切碎，幹鍋炒鹽微微變色即可，把炒鹽，韭菜，五香粉倒進豆腐渣裏伴均勻備用2，生粉加水調成糊狀，把豆腐切...
恩平特色豆角餈
用料個剋剋剋剋恩平特色豆角餈的做法恩平好吃的豆角餈包起再包放芝麻，淮鹽即可...
恩平特色湯地柏煲鰍魚
地柏【性味歸經】辛、微甘，平。地柏的功效與作用：清熱利溼，止血。恩平人喜歡用來煲湯。用料鰍魚2條豬骨250g地柏幹一扎薑片適量鹽適量油適量蜜棗3個恩平特色湯地柏煲鰍魚的做法地柏乾洗乾淨，薑切片備用。鰍魚又稱塘鯴，取兩...
恩施特色の柴火洋芋飯
我們方言管土豆叫洋芋，有一種品種叫馬爾科，個頭不大，但綿軟甘甜，做柴火土豆飯非常美味。一般的廚房其實也可以做這個飯，但是土竈柴火更加美味。用料土豆個數隨意剩飯數量隨意恩施特色の柴火洋芋飯的做法土豆去皮已經，切成半...
恩平特色：五香炆鵝
用料新鮮鵝1只蒜/生薑/八角各少許生抽/蠔油/料酒/柱候醬各少許五香粉/鹽/糖各少許恩平特色：五香炆鵝的做法肉鵝一隻，去毛清內藏，清洗乾淨，晾乾水用之前備好的生抽塗遍鵝身內外，使之上色，輔料醃製，大概20分鐘即可，等鵝肉更入味...
地道的恩平芋頭餈
家鄉恩平是溫泉之鄉，來這裏的遊客很多，這裏綠水青山育出的菜特甜，水也特甜，所以家鄉的美食特多如:芋頭餈、水糕餈、艾餈、豆腐角……，就這道芋頭餈皮薄餡香，來這遊玩少不了必須吃這道美食，包你吃過返尋味，由此就讓更多的人也...
恩平豆角餈
家鄉特色小吃豆角餈。用料豆腐3塊粉皮適量芝麻適量五香粉適量恩平豆角餈的做法將豆腐一開2；在豆腐中間開洞把餡塞進去粘粉漿放油炸完成✅開吃啦……...
恩平特色糉子(附包糉視頻)
八九歲就開始學包糉子了，因爲對這些做吃的特別感興趣，從小就愛跟着老媽學做吃的，喜歡動手模仿。記得十歲那年的端午節，爸媽上班比較忙，沒時間包糉子，就把所有材料準備好讓我在家包，當時我們家住在海邊，那天有個出海養生蠔的阿...
特色牛肉餈
用料牛肉500克榕樹菌200克蒜梗10根白蘿蔔半個芋頭仔500克粘米粉300克麪粉100克鹽10克辣椒醬50克五香粉5克生粉10克小蘇打2克白醋1勺姜5片水500克菜籽油5斤特色牛肉餈的做法菜籽油5斤，中小火將油溫控制在120度左右.(拿...
恩平凌粉餈Q彈有嚼勁
小時候放學，碰上有人賣凌粉餈的，都會叫老媽買一兩塊吃，簡直就是大滿足，後面出來上班了，就很少吃到這種凌粉餈了，這次跟閨蜜討教一下，自己學着做，非常成功，很有嚼勁用料木薯粉300克紅糖（也可以黃糖）200克白芝麻少許也可以放黑芝麻...
恩平艾餈
恩平人平日都喜歡把艾草摘回來，曬乾，做成艾蓉，用來製作餈粑，艾草多吃對身體那是槓槓槓的用料幹艾蓉少許糯米粉2杯煮米飯的小杯粘米粉1.5杯煮米飯的小杯糯米粉一小杯餡花生粹少量椰蓉少許糖少許恩平艾餈的做法一，先把艾蓉清...
恩平菱粉餈
作爲一名廣東省江門市恩平的吃貨一定要學會當地美食之一！用料木薯生粉一斤黃片糖一斤紅豆少許清水六碗恩平菱粉餈的做法第一步先用平常吃飯的白瓷碗裝三碗水倒入盆中然後取木薯粉倒入盆裏調開然後取別外三碗水倒入鍋中...
恩平特色蒸蛋糕
還記得小時候，跟弟弟老是纏着爸爸媽媽做蒸蛋糕，因爲那個味道真的很香，但我爸爸做的總沒有我大伯孃做的潤口，好吃，但每次做好，我總是第一個拿刀子過來切着大口大口的吃，那味道真好用料雞蛋184克麪粉184克白砂糖184克（喜歡甜點...
恩施特色の麻辣洋芋
恩施特有的土豆（我們叫它洋芋包兒）品種，馬爾科，口感很粉，春夏之交，新土豆悄然上市，小小個的最適合做一碗土家炕洋芋兒。用料小土豆n個菜油多蒜長青椒幹辣椒鹽恩施特色の麻辣洋芋的做法洋芋洗淨，把比較厚的那一層皮刮掉。這種...
恩平（凌粉餈）
用料生漿木薯粉400克水500克黃糖350克水（用來煮糖）300克恩平（凌粉餈）的做法稱400克的木薯粉加入盆中加500克的水攪均勻生漿就好了～這裏忘了拍照～把配方里的350克糖加入300克清水一起煮沸煮滾～然後倒入生漿一起攪均勻攪拌均勻...
恩平地道特色靚湯：豬骨黃豆雞爪芋苗湯
恩平地道特色靚湯：豬骨黃豆芋苗湯這款湯對健身治病，效果很好，故有“本地人蔘”之稱，功效：清甜可口,消滯健胃,溫和,寒底熱底人羣均可飲用。用料雞爪芋苗500克新鮮黃豆30克新鮮豬骨300克恩平地道特色靚湯：豬骨黃豆雞爪芋苗湯...
恩平特色：餈水（挪圓仔）
一覺睡到1點半，起來都不知道是點外賣好還是餓着好，突然想起家鄉的味道，嘿嘿，然後就做起來了用料粘米粉4湯匙糯米粉5湯匙開水15湯匙青菜1顆瘦肉適量火鍋丸子適量鹽適量雞精or味精適量恩平特色：餈水（挪圓仔）的做法將兩種粉攪拌...
恩平·芋餈
作爲一個恩平人肯定少不了當地的美食之一啦😏用料粘米粉一次性航空衛生杯2-3杯油鹽適量香芋半個-1個臘肉或臘腸蝦米蔥頭適量隨意花生米蔥花最後放恩平·芋餈的做法首先將香芋削皮刨出香芋絲，然後加入粘米粉➕涼水調漿...