少油蒜苗炒牛肉絲
用料牛裏脊150g蒜苗200g澱粉少許生抽少許豆油8g料酒少許鹽適量少油蒜苗炒牛肉絲的做法牛肉切絲加入澱粉少許，不要多。生抽，料酒各一點點，抓勻，醃10分鐘。蒜苗洗淨，切成和肉絲差不多長的段自家的火比不上飯店，一定要最大的火...
青蒜苗回鍋肉（少油版）
回鍋肉應該用五花肉的，冰箱裏只剩下一塊瘦肉了，做出來也很好吃，而且比較傳統的回鍋肉沒那麼油，適合夏天吃～用料瘦肉一塊青蒜苗一把豆瓣醬一勺鹽白糖青蒜苗回鍋肉（少油版）的做法把肉放進鍋裏，加幾片老薑煮至肉變色，筷子能輕易插...
牛肉炒蒜苗
由於疫情無法出門，時間充裕，冰箱也囤着各種肉類，於是開始琢磨簡單易學還特下飯的家常菜。今天這道牛肉炒蒜苗，是川味的，但是吃起來不辣，同樣適合吃不了辣的小可愛☺️超級下飯🍚用料蒜苗三根牛肉500克紅辣椒🌶1個姜5片料酒1勺...
蒜苗炒肉絲
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料醃肉絲豬肉絲150g鹽1g蠔油10g老抽2g水15g澱粉2g食用油5g炒食用油5g食用油10g薑片3g蒜5瓣幹辣椒3個花椒0.5g蒜苗120g生抽5g鹽2g蒜苗炒肉絲的做法裏脊肉順紋切絲。肉絲加鹽攪...
牛肉絲炒蒜苗
用料牛肉絲適量蒜苗適量根生抽1勺料酒1勺澱粉1勺蠔油1勺胡椒粉1勺牛肉絲炒蒜苗的做法牛肉絲，用料酒生抽各1勺，1勺澱粉兌半碗水倒入，胡椒粉1勺抓勻，放冰箱醃製20分鐘蒜苗切段熱油大火炒牛肉絲，變色後盛出下油，炒蒜苗，炒略軟下...
粉絲炒蒜苗
煮好的粉絲，炒之前放冷水抓勻，再入鍋，就會不沾了。這樣可以避免放很多的油，吃起來更健康。用料粉絲1把蒜苗1把雞蛋4個生抽1勺老抽1/2勺蠔油1/2勺鹽適量油適量粉絲炒蒜苗的做法食材準備好。粉絲開水燙一下。雞蛋打散，下油鍋...
雞絲炒蒜苗
用料雞肉絲蒜苗郫縣豆瓣醬鹽醬油花椒料酒蔥薑蒜嫩肉粉雞絲炒蒜苗的做法將雞絲中加入少許料酒、嫩肉粉、花椒提前醃製15分鐘備用。鍋中燒熱油放入醃製好的雞絲快速炒散炒到7成熟撈出備用。鍋中放入蔥薑蒜爆炒出香味後...
蒜薹（也叫蒜苗，蒜薹）炒肉絲
瞎做的，先炒肉絲更入味用料蒜薹1把料酒1調羹鹽適量姜三片切末肉絲300克澱粉1勺生抽一調羹蒜薹（也叫蒜苗，蒜薹）炒肉絲的做法1.先把肉絲加入薑末，澱粉，料酒抓勻備用。2.蒜薹切4釐米段洗淨備用。3.起油鍋先炒肉絲，肉絲炒到沒有...
少油少鹽的減脂蒜薹炒肉絲
用料蒜薹1把雞胸肉1塊少油少鹽的減脂蒜薹炒肉絲的做法食材準備～蒜薹切寸段雞胸肉切絲（要有肉感不需要太細）醃肉絲（一勺料酒一勺生抽一勺蠔油半勺老抽適量幹澱粉一勺食用油最後封住醃好的肉絲）不粘鍋放油3勺大約15毫升滑開...
蠔油蒜苗牛肉絲
喜好蒜苗，但不喜歡豬肉絲，於是改變了一下，將豬肉換成牛肉，蠔油味道好極了用料蒜苗適量牛肉絲適量蠔油一勺生抽少許蠔油蒜苗牛肉絲的做法將蒜苗洗淨切成小段，牛肉絲事先加料酒，鹽醃製半天鍋預熱，倒入少許油，先將醃製好的牛肉絲...
蒜苗炒牛肉
用料蒜苗250g牛肉一小塊生薑2片蒜瓣2瓣生抽適量醬油幾滴鹽適量蠔油少量蔥花蒜苗炒牛肉的做法牛肉洗淨切絲，放入生薑絲，蒜瓣，鹽，蒜瓣醃製半個小時。蒜苗切段。油熱下牛肉。翻炒至牛肉變色。加入蒜苗。大火翻炒。可以再加點...
青蒜苗回鍋肉（巨少油版）
我真的真的……超級愛吃五花肉哈哈哈🌚也超級喜歡小炒肉、一碗香、回鍋肉這類的菜如果你不喜歡吃五花肉（不愛肥肉）那就換成梅頭瘦肉這些，也很好吃。用料五花肉100克青蒜3根紅辣椒（不辣）1個郫縣豆瓣醬（但我試過只要用帶有紅...
大蒜（蒜苗）炒肉絲
這菜挺香的，肉絲味道也行，就是大蒜太老，不好吃。不知道是大蒜食材買的不好，還是炒的時間太長了。下一次，買好點的大蒜再試試看。用料大蒜（蒜苗）1把肉絲100克澱粉勺糖克料酒老抽鹽大蒜（蒜苗）炒肉絲的做法一把大蒜大蒜洗淨，摘掉枯...
蒜苗爆炒牛肉絲
用料蒜苗4根牛肉500克鹽適量糖克料酒適量生抽適量冬筍一顆郫縣豆瓣醬兩匙蒜苗爆炒牛肉絲的做法牛肉在清水中浸泡，擠壓血水，反覆直到血水徹底排出洗淨。橫紋切細絲。放生抽，紅燒醬油，料酒，白糖，白胡椒，鹽，碼味。加入生粉抓勻後...
蒜苗炒肉絲
下飯菜用料蒜苗5根肉絲200克料酒1勺澱粉1勺生抽1勺大蔥1段生薑1塊蒜苗炒肉絲的做法生肉切絲加蔥姜、料酒、生抽、澱粉拌勻，醃20分鐘熱油爆薑片、花椒，炒肉絲，加點生抽；炒熟後盛出蔥、姜、蒜苗大火爆炒，約1分鐘把肉加進去，翻...
蒜苗肉絲/蒜苗豆乾
用料蒜苗1把肉絲200克（或豆乾）（2塊)鹽3克生粉10克蒜苗肉絲/蒜苗豆乾的做法肉絲加2克鹽和生粉抓勻，醃製片刻。大火將油燒熱後下蒜苗翻炒約1分鐘，加1克鹽，炒勻後盛出。再下肉絲滑炒至變色。倒入蒜苗拌勻，關火。把肉絲換成豆腐...
肉絲炒蒜苗（蒜薹肉絲）
家常菜系列，簡單好吃好的料理基礎是好的食材，蒜苗是嫩綠色的小蒜苗，肉絲是小裏脊用料蒜苗小把肉絲100克生抽2瓶蓋料酒1瓶蓋澱粉少許姜2片蔥8刀蠔油一勺糖少許肉絲炒蒜苗（蒜薹肉絲）的做法＊蒜苗（也叫蒜薹）切段，我買的是非常嫩的...
蒜苗肉絲
最愛小美菜，低溫少油無油煙。用料蒜苗300克肉絲60克姜1片老抽5克鹽半勺糖半勺蒜苗肉絲的做法1、肉絲裏倒一點料酒，生抽，澱粉，醃製15分鐘，備用2、主鍋倒入25克油，1片姜，肉絲倒入，設定3分鐘veromer反轉速度1暴香。(小黑板:暴香...
肉絲炒蒜苗
用料蒜苗一把料酒1湯勺生抽2勺鹽3克肉絲50克雞蛋2個肉絲炒蒜苗的做法1.將蒜苗清洗乾淨，切成寸段。2.將肉切成絲，有料酒醃一下。3.鍋中倒油，把雞蛋打散攤好。4.鍋中倒油，放入肉絲翻炒片刻，倒入生抽，再放入蒜苗翻炒片刻斷生，放...
蒜苗炒臘肉(牛肉)
食品簡介臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。用料煙燻豬肉、牛肉都ok一塊蒜苗、蒜薹也都ok一般香蒜三四根就可以了。幹辣...
肉絲蒜苗
用料蒜苗140克五花肉70克黑木耳80克（泡發後的重量）鹽1克糖2克生抽15克食用油10克肉絲蒜苗的做法10克油入主鍋，以3分/120度/速度小勺爆香主鍋放入五花肉70克，以5分/120度/反轉/速度小勺爆香主鍋放入蒜苗140克，黑木耳80克，生...
蒜苗粉絲 炒牛肉
用料牛肉克蒜苗根生抽勺澱粉勺料酒勺蒜苗粉絲炒牛肉的做法牛肉醃製15分鐘然後熱水煮熟，後過一遍水蒜苗切段，粉絲泡水小米椒大蒜炒香放入牛肉炒一會再放蒜苗前加入一勺鹽生抽醋然後加入半碗水。倒入蒜苗然後炒...
大蒜（蒜苗）炒肉絲（肉絲超嫩超下飯版）
今天放假，沒有出去玩，也沒去買菜，家裏沒啥菜，東湊西湊了幾個菜。找了把大蒜，找了些肉絲，炒了大蒜肉絲，特別美味下飯。用料大蒜一把肉絲一把鹽一勺小麥澱粉1勺十三香1勺糖1勺黃酒2勺油（肉絲）2勺油（大蒜）2勺老抽1勺水半碗大蒜（蒜苗）...
蒜苗炒牛肉絲
用料蒜苗一把料酒，生抽，黑胡椒粉，生粉，老乾媽，鹽適量牛肉一小塊蒜苗炒牛肉絲的做法牛肉切絲，放料酒，生抽，黑胡椒粉，澱粉醃製20分鐘左右蒜苗洗淨，去掉兩頭，切成小段醃製好的牛肉絲中加一點色拉油拌勻起油鍋倒入牛肉絲大火煸炒至變...
蒜苗炒魚絲
用料蒜苗根肉絲克魷魚蝦蒜苗炒魚絲的做法滑油滑油爆鍋水煸熟加鹽，最後放一塊炒...