雞肉糝湯
用料麥仁100克豆腐皮2張老母雞1/2只大蔥1段姜5片鹽1/2匙白胡椒粉1/3匙十三香1/3匙黑豆醬油2勺麪粉5匙雞蛋2個香油1匙香菜2棵雞肉糝湯的做法麥仁洗淨後浸泡2小時豆腐皮捲起切絲老母雞切去雞爪和雞屁股，放入鍋中，加入蔥段...
臨沂雞湯糝
發個做法吧：拿只整雞，用料酒、香葉、蔥段加姜塊（用刀拍散），醃半小時，然後冷水下鍋，加香蔥（打結）、白芷、黃芪、當歸、料酒、大茴、丁香煮到開鍋後五分鐘，撇去浮沫，把蔥姜大料等撈出來，原湯加雞倒到高壓鍋，加水沒過雞，燉爛。把雞撈出...
豆糝湯
毛豆上市的季節我們經常做了吃，本人非常喜歡，最喜歡加茴香的豆糝湯。而周圍的農村是用小香瓜切絲，或洋絲瓜切絲炒了吃，味道也挺好的。毛豆用舂的口感最好，但我家的石頭大對窩搬幾次家後徹底沒有要了，所以用破壁機磨了。用料...
美味雞肉糝
這是我最喜歡吃的糝，我把做法分享給大家用料老母雞半隻姜四片八角一個麥米適量鹽適量味極鮮醬油適量五香粉適量黑胡椒粉適量蔥適量麪粉適量雞蛋適量香菜適量香油適量味精適量醋適量美味雞肉糝的做法第一步：把老母雞洗淨...
牛肉糝湯
用料材料：肥牛片、麥仁、鮮雞🐔（或雞架子）、豬骨（或牛骨🦴）、雞蛋🥚、八角一個、香蔥、生薑、食鹽、澱粉、白胡椒粉、香菜、生抽（也可不放）牛肉糝湯的做法鮮雞一隻（或雞架子）和豬骨提前焯水，用溫水清洗乾淨。把麥仁、八角、雞和...
老陝糝糝面
不知道別的地方有沒有吃，家裏邊的叔伯經常做這個糝糝面吃，估計是以前白麪不夠，所以在白麪裏要放一點包穀糝，不過，從現在的飲食角度來看，粗細糧搭配還是很合理的。用料包穀糝100克手擀麪一把綠葉菜適量豆腐一小塊土豆一小個...
糝湯（家庭版）
糝湯，又名“肉粥”，一種傳統名吃，一說起源於臨沂，現爲當地百姓的平常早餐。它的歷史悠久，《說苑·雜言》中就有“七日不食，藜羹不糝”的記載，春秋時代的名著《墨子非儒下》載：“孔子窮於陳蔡，藜羹不糝”。家庭版糝湯，廚房小白也...
糝(sa)湯
用雞湯衝雞蛋的糝湯，不是用牛肉湯的呦用料白條雞半隻麥仁80克姜5片五香粉1勺白胡椒粉3勺麪粉80克水2500克鹽適量醬油2勺雞蛋1個/碗香菜適量香油適量糝(sa)湯的做法麥仁用水泡兩小時白條雞洗淨剁成兩半雞不焯水，內臟要清...
燕麥版糝湯（消耗各種肉湯）
晚上有時間總喜歡熬湯，第二天一早除了肉湯麪還有別的吃法嗎用料燕麥克肉湯2碗雞肉絲烤雞燕麥版糝湯（消耗各種肉湯）的做法前天熬的羊湯早上撕了幾塊昨晚的烤雞肉，有點幹。加到湯裏。開鍋後加入燕麥，如果湯淡可以加適量味極...
快手版糝湯
糝湯是我們這很常見也很受歡迎的一種早餐，一般是加了麥扁的雞湯打雞蛋花，講究的裏面放雞肉絲，不放也不影響味道。也有用魚湯、羊湯、牛肉湯的，我做過魚湯、排骨和雞湯的，味道都不錯，總之是一款消耗各種高湯的易做美味。適配...
山東特色早餐【雞肉糝湯】，做夢都被它饞醒！
糝（sá）湯，是一道山東特色早餐，其實就是用麥糝（碾碎的麥子）和肉骨頭一起熬製的羹。它的做法，倒是不難，我還根據家庭操作做了些改良，你們照着做，保準成功。伴着熱湯，夾上小鹹菜，扯上一塊蔥油餅，吃完打個通透的飽嗝兒，舒服啊～用料老母...
濃郁羊糝湯
秋日的早晨來一碗暖心羊糝湯，配上白煮羊肉，再來點香噴噴的雞蛋餅，開啓一天的好心情！用料羊肉一斤雞蛋2個香菜適量蔥花適量十三香適量胡椒粉少許鹽適量香醋少許澱粉適量大料適量料酒適量香油適量姜適量濃郁羊糝湯的做法1....
糝湯
糝湯有祛風除寒、開食健胃的功效用料麥仁、大米、小米3選12大把牛肉、羊肉、雞肉3選1250克雞蛋1個生薑20-30克香菜、花椒、陳皮、胡椒、食鹽、陳醋適量糝湯的做法麥仁洗淨，用清水充分浸泡；牛肉切成薄片；雞蛋打勻；生薑切片...
包穀糝
包穀糝也叫玉米糝、棒子糝，是北方農村的早期的一種早晚吃食，因其製作簡單，營養豐富，現在已經成爲北方家庭餐桌上不可缺少的美食。用料細包穀糝水包穀糝的做法鍋裏倒入水，燒開後慢慢加入包穀糝，如果喜歡稠一點的就稍微多放一...
濟寧糝湯
我是個地地道道的濟南人，但是這道濟寧糝湯是我憑藉之前在濟寧喝過的糝湯和濟南這邊的零星店鋪喝過的糝湯綜合之後寫出來的，並不一定說有多正宗，但味道絲毫不遜色外面，如果你喜歡或者想要嘗試一下，應該會給你帶來不一樣的小...
臨沂雞肉糝湯
原料老母雞2只約2500克，大麥仁500克。調料蔥段500克，姜塊200克，醬油25克，精鹽50克，薑末、麪粉各100克，香油5克，香料酒店版（八角、肉桂、胡椒粉各40克，草果30克，香葉、砂仁、肉蔻、白芷、花椒、小茴香、蒔蘿子、良姜各20克，丁香10...
簡易版雞肉糝湯-簡單又有內味
這是我在英國經常做的，山東一部分區域很流行的早餐，其實可以說就是雞肉麥仁粥，加上醋之後非常開胃，操作簡單，材料也很容易買到（只要能找到麥仁，其他的在國外也很容易買！）。用料大概是三人份，調味品都可以按個人口味來，嘗一下感覺...
肥腸炒糝糝
用料酸菜一把玉米糝五小碗（按自己人數）肥腸一根（要油多好吃）油適量鹽適量姜三片肥腸炒糝糝的做法現把玉米糝放鍋裏炒（切記鍋不放油，鍋燒熱後直接放玉米糝）炒熟炒熟後盛起來有開水澆溼用筷子拌勻切肥腸切酸菜油燒熱炒肥腸肥腸...
雞肉糝
糝，這裏念sa，二聲。據說山東糝分兩種，臨沂糝和濟寧糝，臨沂是黑糝，濟寧是白糝。我沒考究過，就不瞎說了。週末剛熬了一大鍋雞湯啊，沒喝完放到冰箱裏，早晨就可以做個省事的糝湯。比光喝雞湯擋餓，又比雞湯麪容易下肚。用料雞湯1碗...
濟寧羊糝湯
今天女兒想喝羊糝湯，去菜市場買了三斤羊骨頭，順便向羊肉攤老闆諮詢一下做法。我一直認爲濟寧羊糝湯離不開兩個配料，麥仁和薑末。可是羊肉攤老闆說不用放，攪些麪糊進去就可以了，他說羊湯館都是這樣做的。我家裏正好有麥仁，放...
羊糝湯
小時候，回老家，在家裏摸1顆生雞蛋，到糝湯攤上，1顆蛋，5毛錢的湯，5毛錢的餅，每次吃完，渾身暖暖的，這是吃過的最好吃的早飯。長大後，多年沒回過老家，有時想起那個味道，口水嘩嘩的，前年看到一家糝湯店轉賣配方，果斷買下，試了幾次，調成家用...
牛糝湯
糝，方言讀sa，魯西南特色小吃，講求燙、鮮、香、辣。多年前第一次在棗莊吃，大汗淋漓，身心俱暖，印象深刻。這幾年青島開了好些連鎖店，但是沒有在當地小館子吃的興味，勾兌湯料和味精也大煞風景，那就自己煮唄。正宗會加熟麥粒，那貨我...
撒（糝）湯
我們棗莊的撒湯還是很有名的，有雞肉撒，牛肉撒，每一個早餐點的撒湯也不一樣，我這是家庭版的撒湯，沒有太多調料，老少皆宜。另外高湯可以是現熬的也可以是冷凍的，可以是豬骨湯也可以是雞湯或者牛骨湯。用料雞蛋三個燕麥片一大把...
臨沂牛肉糝（sa）
之前陪男朋友二戰的時候，早上一起出去學習會一起喝糝吃油條，糝湯香氣撲鼻，讓人回味，尤其是我愛胡椒味愛吃牛肉，更是對牛肉糝念念不忘。疫情期間，沒能出去享用美食，在家做一鍋牛肉糝滿足一下吧😬用料牛肉適量（我用了500多克）雞...
雞肉糝的做法
雞肉糝（念：sa）是地域性的早餐之一，主要運用雞湯、雞絲、麥仁熬煮而成故也叫雞絲麥仁粥。因爲在烹飪的過程中只需要放鹽調味，因此十分健康，營養也很豐富，尤其是不喜歡喝雞湯的小孩子會很喜歡吃。這裏介紹的是山東的做法。用料...