蔥油粉絲梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養...
蔥油梭子蟹
中秋前後正是吃螃蟹的好時節哦，俗話有“西風響蟹腳癢”，正是說每年立秋之後，螃蟹黃滿膏肥，乃品嚐最佳時機，螃蟹蟹肉顏色潔白，肉多，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美。尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色豔味香，吃起來別有一番...
小島上—蔥油梭子蟹
8月1日開漁，等了許久的梭子蟹上線了，或蒸或烤或蔥油，這鮮味鮮掉眉毛。用料梭子蟹2只蔥，姜，蒜，花椒，辣椒絲適量小島上—蔥油梭子蟹的做法食材大集合。早上還在舟山碼頭，中午已經到了杭州的餐桌。洗淨，加料酒薑片隔水蒸。水少放，...
蔥姜梭子蟹
用料梭子蟹4只蔥15根鹽3克料酒3勺蔥姜梭子蟹的做法買回來的梭子蟹洗乾淨，蟹殼需要輕輕撥開，否則蟹黃會掉下來。龍頭開小水，慢慢沖洗，最後放在珊藍裏瀝乾。然後開火，熱鍋冷油，待油溫升高後，放入蔥姜爆炒，然後加入梭子蟹和毛豆，...
蔥姜梭子蟹粉絲煲
難得碰到一個良心團長，買到了實惠的海鮮包，我可是哼着小調洗的蟹，琢磨了半天怎麼做，就怕虧待了這兩隻梭子蟹，尋思我家寶愛吃粉絲，於是這道菜的菜譜就來了。用料梭子蟹2只粉絲2把澱粉（裹蟹用）適量姜5/6片蔥一小把根蔥姜梭子蟹...
粉蒸梭子蟹
用料梭子蟹2只龍口粉絲50克黃酒15克老薑10克白糖3克食鹽5克蒜泥3瓣小蔥3根小米椒1個雞精可選蒸魚豉油3勺植物油30克粉蒸梭子蟹的做法梭子蟹用廚房剪刀✂️剪下兩個大鉗子。剝去底部的蟹臍。掀開蟹蓋，去鰓去胃，清洗乾淨，然...
蔥炒梭子蟹
用料梭子蟹3只小蔥若干根料酒3勺鹽10克生抽1勺蔥炒梭子蟹的做法清水洗刷乾淨備用開啟蟹殼去除腮部蟹肉切塊裝盤澱粉若干放入小碟中備用切好的蟹塊兩端沾少許澱粉起油鍋放入沾了澱粉的蟹塊炸均勻鍋內放入少許蔥薑蒜鹽...
大蔥梭子蟹
用料大蔥1根梭子蟹2只幹澱粉蒜片薑片料酒椒鹽粉大蔥梭子蟹的做法將梭子蟹清洗乾淨，去腮去肚臍去內臟（可請賣螃蟹的幫忙處理好）用剪刀將蟹剪成四小塊切口處沾上幹澱粉，將蟹大鉗子用刀背拍碎，方便成熟與入味油鍋燒至8成熱，下...
蔥蔥梭子蟹
用料梭子蟹4只姜5片蒜4瓣蔥4根鹽一勺（適量）生粉2勺生抽1勺料酒1勺蒸魚豉油1勺味蠔鮮蠔油1勺老抽1勺蔥蔥梭子蟹的做法用刷子刷乾淨，切兩半（我沒有拍切塊的照片）瀝乾水分切口蘸生粉鍋內倒油燒熱、把蟹倒入鍋中炸至8分熟-至9...
蔥油粉絲蟹
用料螃蟹一隻粉絲150克醬油食鹽料酒蔥食用油蔥油粉絲蟹的做法螃蟹洗淨剁成小塊粉絲洗淨泡軟粉絲墊底，放上螃蟹，放入適量食鹽，醬油，料酒入鍋蒸8分鐘左右出鍋後撒一把蔥把熱油澆在蔥上面，攪拌後即可食用小貼士活海蟹適合做這...
🔥看過來看過來，蔥油梭子蟹，蔥油白蟹
個人最喜歡吃螃蟹，尤其是蔥油，嗆蟹，清蒸等做法用料內酯豆腐1盒梭子蟹一個500克蔥花20克幹辣椒2個生抽20克🔥看過來看過來，蔥油梭子蟹，蔥油白蟹的做法豆腐切厚片擺入盤中螃蟹去蟹腳尖，蟹蓋用切嗆蟹的方法橫着劈開，去除不能食...
蔥油梭子蟹（海鮮麪）
管仲說“王以民爲天，民以食爲天“老子說“治大國若烹小鮮”，最近因爲疫情，正好有時間不帶戶外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡週末...
姜蔥炒梭子蟹
開海季的第一波鮮美用料梭子蟹3只姜6片蔥1根糖2克鹽2克耗油1勺生抽2勺姜蔥炒梭子蟹的做法把梭子蟹刷乾淨鰓剪掉一分爲二沾一點澱粉把油燒熱放入姜蔥蟹爆炒加鹽糖耗油生抽水少許燜一分鐘出鍋裝盤撒上小蔥花即可...
粉絲梭子蟹（小娘蟹）
8月初舟山小娘蟹出來啦，嚐鮮是必須的，好東西總是有時間限，鎖定了童掌櫃的蟹，舟山寄到上海，一天時間等的我望眼欲穿。蟹黃多，蟹肉肥，不能錯過啊！用料梭子蟹4只姜4片蒜1整頭蔥一指長生抽4勺生蠔1勺粉絲1把粉絲梭子蟹（小娘蟹）的做...
梭子蟹季之梭子蟹粉絲
用料梭子蟹3只蔥1根蒜10來瓣蒸魚豉油4勺蠔油2勺綠豆粉絲3卷梭子蟹季之梭子蟹粉絲的做法綠豆粉泡軟後清水煮好撈起備用調蒜泥汁（我切的其實是蒜碎）：熱油，加入蒜碎炒到出味，炒到快變黃即可，倒入蒸魚豉油+蠔油，煮沸即可。切好的...
蔥爆梭子蟹
用料梭子蟹3-4只蔥爆梭子蟹的做法姜、蔥切絲，洋蔥（非必需）小米辣一丟丟蒜4瓣1、一個梭子蟹分四份，裸露蟹肉部分沾上幹澱粉2、下油鍋，中火炸至金黃3、起鍋燒油，放入姜、蔥、蒜、洋蔥（非必需）和小米辣爆香，放入蟹爆炒4、放入料酒...
蔥熗梭子蟹
梭子蟹很鮮～肉質細膩鮮美用料梭子蟹2只姜6片蔥6根糖5克料酒1勺生抽1勺澱粉20克麪粉60克辣椒5克蔥熗梭子蟹的做法🦀️梭子蟹用刷子刷乾淨切塊備用蟹殼裏的蟹黃切成這種形狀蘸上面粉和生粉（麪粉和生粉混合）然後放油鍋裏煎車...
姜蔥梭子蟹
早在兩千多年前，蟹就是餐桌上的珍饈了。要說到品蟹，我們都得對古人稱服。自古，蟹就有“四味”之說。在這種薰陶下，食蟹成了一種文化。跟飲酒、賞菊、賦詩一同，作爲金秋的風流韻事被口口相傳。雖說賦詩小主不在行，但賞菊、飲...
蔥姜焗梭子蟹
從小時候開始我家吃螃蟹一直是蒸的，很少有另一種做法。結婚後自己家也一直這種吃法，導致現女兒對吃螃蟹非常的不感冒。這次換了做法，蔥姜焗蟹，沒想到女兒一下子又愛上這個味道了。用料梭子蟹3只薑絲適量克蔥適量澱粉適量...
蔥香梭子蟹
清蒸吃膩了，這樣做能吃的更多～用料梭子蟹只鹽克蔥根生抽勺料酒勺澱粉勺薑片蔥香梭子蟹的做法螃蟹清洗乾淨，去掉腮胃內臟，剪成四塊，裹上適量澱粉，熱油五成熱下鍋煎至定型，將蓋子放進去炒至變色出鍋備用。蔥姜（要多）爆香放入螃蟹...
蔥油梭子蟹
家庭版蔥油梭子蟹，簡單！用料梭子蟹2只油克姜7.8片蒜6瓣料酒勺蔥2根幹辣椒少許醬油少許蔥油梭子蟹的做法簡單沖洗，挖去腮幫及腸子～很簡單哦我一般蒸之前切好，放一勺料酒，放一半大蒜、生薑，放入蒸汽微波爐10分鐘（或者蒸鍋15分鐘...
蔥油白蟹、蔥油梭子蟹
自從離開家鄉，想吃鮮活的海鮮太不容易了。內陸城市的海鮮哪怕是活的都比不上沿海地區剛從海里拉上來的新鮮，我覺的可能是海鮮在長途運輸過程中，受到了驚嚇。用料梭子蟹2只姜4片蔥葉10根美味鮮醬油2勺蔥油白蟹、蔥油梭子...
蔥姜炒梭子蟹
蔥姜梭子蟹好吃到想要把殼都給吞掉用料梭子蟹適量澱粉適量蔥薑蒜適量料酒1勺生抽2勺蠔油2勺胡椒粉適量蔥姜炒梭子蟹的做法螃蟹洗淨處理切兩半瀝乾水分切口處粘一層澱粉螃蟹炸熟備用1勺料酒2勺生抽2勺蠔油半勺胡椒粉少...
紅燒梭子蟹做法 蔥油梭子蟹做法
浙江人獨愛海鮮❤️簡單做法用料梭子蟹3只蔥2根生抽勺蒜蓉3瓣紅燒梭子蟹做法蔥油梭子蟹做法的做法清洗乾淨剁成幾小股我用了三隻螃蟹🦀️。♨️熱水燒開後，把螃蟹放進去，直接放鍋裏清蒸，什麼調料都不用放！蒸10分鐘左右，如果蒸出...
梭子蟹粉絲煲
這道梭子蟹粉絲煲，又煎，又炒，又是燒。加了點生抽老抽，還多了些醬的意思，那滋味，可不是尋常蒸蟹能比得了的。螃蟹的鮮美也不用我多說了，驚喜偏偏就在這原本拎來做配角的粉絲，跟着蟹味也一併出了彩！用料梭子蟹1只粉絲1小捆幹蝦仁...