粉蒸梭子蟹

用料  

粉蒸梭子蟹的做法  

1. 梭子蟹用廚房剪刀✂️剪下兩個大鉗子。

2. 剝去底部的蟹臍。

3. 掀開蟹蓋，去鰓去胃，清洗乾淨，然後一切爲四。

4. 用上述調料醃製半小時。

5. 粉絲放入熱水中泡軟

6. 把粉絲鋪在盤子裏。

7. 把醃製好的蟹塊碼放在粉絲上面，形狀自訂

8. 把蟹殼蓋在蟹腿上面，熱水上屜蒸10分鐘。

9. 出籠後撒上蔥花，淋上蒸魚豉油，最後澆上熱油即可上桌。

10. 粉蒸梭子蟹