每日便當打卡

就是想記錄一下自己每天便當的做法和搭配，鼓勵自己堅持下去，同時也給大家做個參考

用料  

每日便當打卡的做法  

1. 8月15日
   主食：十月稻田十穀米，電飯鍋雜糧飯（約1小時）
   葷菜：雙匯無澱粉火腿切片+金鑼水晶肘花切片（1分鐘）
   素菜：杏鮑菇切片，劃花紋，上海青洗淨切片，菜梗和菜葉分開放。鍋裏倒一點點油，有廚房紙抹開，燒熱，放入杏鮑菇小火慢煎（雙面）到出汁，盛起，再加點油燒熱，倒入菜梗，中小火炒到變綠，倒入菜葉稍微翻炒，倒入小半碗水（根據菜的量來，多試幾次，不要加多了），燜煮，撒糖，翻炒，出鍋（5-10分鐘）
   湯：裙帶菜用水泡開，直接開火煮沸，倒入豆腐，煮沸，稍微攪拌，加入味增，慢慢化開，關火，調味（味增本身帶鹹味，調味需謹慎）（10分鐘）
   擺盤：米飯平鋪在飯盒第二層最下面，肉類蓋在米飯上，蔬菜放在飯盒第一層，湯裝進密封杯裏。
   小提示：飯菜第二天是要進微波爐加熱的，把肉蓋在飯上，加熱的同時，肉汁會滲透進飯裏，別有一番風味

2. 8月16日
   主食：十月稻田十穀米，電飯鍋雜糧飯（約1小時）
   葷菜：金針菇培根卷，培根對半切，半條卷一小把金針菇，國內放油，用廚房紙抹勻，開火燒熱，把培根卷放進鍋中小火慢煎到兩面微焦，2小勺黑椒汁兌一點水稀釋一下倒入鍋中，蓋上鍋蓋略燜一下，用國鏟把汁水澆到培根捲上，出鍋（10-20分鐘）（培根卷熱量較高，所以今天只有一份葷菜）
   素菜：日本豆腐切片，倒入煎培根卷的鍋中，加水，燜煮，出鍋（不到5分鐘）
   鍋洗乾淨，擦乾，上海青做法和昨天一樣。
   湯：裙帶菜用水泡開，直接開火煮沸，杏鮑菇切片，倒入鍋中，煮沸，小火煮一會兒，加入味增慢慢化開，關火出鍋（15分鐘左右）
   擺盤：飯盒第二層一半裝雜糧飯，一半裝金針菇培根卷，第一層一半裝日本豆腐，一半裝青菜，用隔板隔開，湯倒入密封杯裏。
   完成