簡單易上手的養生湯——蟲草花香菇白蘿蔔煲雞湯
蟲草花並非花,而是蛹蟲草的子實體,是一種類似蘑菇類的菌類,與蟲草功效類似,但作用力並不及蟲草,故從中醫的角度來講,其藥性甘、平,具有補腎益肺,止血化痰的功效,可用於腰膝痠軟,陽痿遺精;肺腎兩虛之咳嗽,喘氣;體虛自汗等症。蟲草花含有蛋白質,多種氨基酸,脂肪,纖維素,維生素,微量元素等多種成分。現代藥理學證實,蟲草花具有提高免疫力的作用;具有減慢心率的作用;具有調節血脂的作用;具有延緩衰老的作用;具有抗腫瘤的作用;具有抗菌,抗病毒的作用等。
用料
雞 | 半隻 |
焯水調料 | |
料酒 | 適量 |
花椒 | 一小把 |
香葉 | 4片 |
八角 | 2個 |
桂皮 | 1塊 |
蔥段 | 1段 |
白蘿蔔 | 半個 |
香菇 | 1朵 |
蟲草花 | 75克 |
簡單易上手的養生湯——蟲草花香菇白蘿蔔煲雞湯的做法