超簡易抹茶巧克力
家裏抹茶粉還沒用完。。正值情(火)人(把)節到來 趕腳可以自己做一下巧克力送麪包哥。超簡單,沒有更簡單了。。食譜來自youtube上的Seonkyoung Longest。
用料
白巧克力 | 340g |
奶油heavy cream | 80ml |
香草精 (可選) | 5ml |
無鹽黃油 | 35g |
抹茶粉 | 25g + 適量裝飾 |
超簡易抹茶巧克力的做法
奶油用小火加熱,煮到快要煮沸但沒有沸騰的時候,關火。
然後加入白巧克力。如果用的是大塊的白巧克力,需要切細碎一點容易融化。
黃油切小丁加入鍋中
攪拌均勻成這個樣子
用篩子,一定要用!篩入抹茶粉
繼續攪拌
我用的是8×8的烤盤 上面鋪了烘培紙。把巧克力倒進去,進冰箱冷藏至少5小時,放一夜也行
拿出冰箱切塊,上面再篩一些抹茶粉做裝飾就可以了
小貼士
我懶 所以直接切了方塊 有餅乾模子的可以切些造型~桃心啦 (帽子啦~