抹香巧克力麥芬（抹茶+巧克力+香蕉+蔓越莓）

改自加奶不加糖的方子～因爲沒有巧克力粉，所以改成了抹茶粉，沒想到味道超棒！抹茶的香味加上黑巧的一起苦澀，還有偶爾跳入脣間蔓越莓的酸甜。馬芬本身很溼潤蓬鬆，一點不會難以下嚥。

用料  

抹香巧克力麥芬（抹茶+巧克力+香蕉+蔓越莓）的做法  

1. 取熟透的中等香蕉，約100g，放入保鮮袋搗碎，然後放入攪拌盆內

2. 加入融化好的黃油，橄欖油，雞蛋和白砂糖，攪拌均勻，不需要打發

3. 加入過篩的麪粉和泡打粉，攪拌均勻

4. 加入切碎的巧克力塊和蔓越莓幹

5. 烤箱180°C預熱10分鐘，將麪糊裝入模具中。本方子約5個。

6. 用烤箱烤20分鐘。如果用大模具適當增加時間。烤10至16分鐘時用錫紙加蓋。

7. 烤完後等3分鐘再拿出來，出爐啦！

小貼士

1.巧克力，抹茶粉和蔓越莓的量都可以根據個人喜好加減。
2.糖的量已經減少了，所以黑巧的苦味更明顯，如果喜歡甜的可以適當增加。