兩步懶人茶葉蛋
疫情宅家,茶葉蛋愛好者必備的懶人茶葉蛋教學🥳
不管是當來早餐還是下午茶都很棒。
疫情期間,我的早餐✌️早上2個茶葉蛋,1個流沙包或者叉燒包,泡一杯檸檬水。YYDS~
用料
雞蛋 | 10個 |
八角 | 5個 |
茶葉 | 20克 |
生抽 | 2勺 |
水 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
桂皮 | 2塊 |
鹽 | 兩勺 |
兩步懶人茶葉蛋的做法
雞蛋洗乾淨冷水下鍋煮10分鐘,撈出來。用廚房用紙或者乾淨的洗碗布在臺面順着碾壓(這樣後期就會形成好看的大理石紋理啦)
煮好的雞蛋放進電飯鍋,按用量加入八角桂皮,冰糖,茶葉,生抽和食鹽。加水沒過雞蛋。
電飯鍋煮飯鍵煮1小時左右,保溫2小時就可以出鍋啦。
小貼士
1.食鹽和冰糖按自己的需求放就可以啦,只要香料放夠茶葉蛋出鍋就很香啦。
2.如果想要更入味,可以放一個晚上第二天再吃。
3.多的茶葉蛋連湯一起放在冰箱可以後面接着使用。記得把茶葉撈出來。