孩子喜歡吃,一口氣可以吃掉3個,並且指定每週做一次,用電飯鍋省事,吃過晚飯把食材往電飯鍋一丟,該幹嘛幹嘛,睡前取出放涼,第二天當早餐,強迫症把廚友的方子量化,以後只要傻傻的放食材就行了
用料
雞蛋 | 12個 |
八角 | 1個 |
生抽 | 2勺約20g |
老抽 | 1勺約10g |
鹽 | 12克 |
香葉 | 3片 |
桂皮 | 1塊 |
幹香菇 | 3朵 |
茶葉 | 5克(1袋) |
老冰糖 | 25克 |
水 | 400克 |
懶人電飯鍋版茶葉蛋的做法
雞蛋隔水蒸熟,這樣出來的蛋比較完整不容易破,順帶蒸了別的東西,節能哈
大火燒開後入鍋,中火蒸10分鐘
蛋殼敲碎,放桌上滾幾圈,這樣容易入味
把所有材料全部丟進電飯鍋
設定煲湯功能
煮好了後直接扔電飯鍋浸泡2小時入味,還沒出鍋就少了兩個,被兒子偷吃了🤭
蛋殼敲得越碎越容易入味,這是泡一晚上後的