蛋奶脆皮仿泡芙（手殘黨烘焙入門早餐、下午茶小點心）

偶然在頭條推送中，看到這樣一款小點心的製作視頻，但無論如何再也找不到了，無奈自己憑着記憶，試驗了一把一次成功。

用料  

蛋奶脆皮仿泡芙（手殘黨烘焙入門早餐、下午茶小點心）的做法  

1. 所有材料 攪拌均勻 無顆粒 順滑後 190度烤箱預熱烤盤（烤盤模具內壁刷一層椰子油）後倒入麪糊 七分滿 這個量剛好做三個成品，烤制20分鐘。開始沒有怎麼漲，過了七八分鐘後開始到了15分鐘左右，快速長高，烤制過程，很有意思。多放一點鹽和蔥花，做個鹹口的。

2. 開始快速長高

3. 越長越高

4. 出爐

5. 出爐後會回縮

6. 外皮酥脆。

7. 內裏軟香

8. 趁熱吃 冷了沒試過哈

小貼士

1、牛奶量自己可調節 烤箱溫度也要根據自家的進行調整
2、可以嘗試鹹口 增加鹽的量和蔥花芝麻等等都OK。
3、沒有椰子油換成其他油也OK 不過沒有椰子油的香味濃郁哈