烘焙小白入門必備之葡式蛋撻（奶油版）

娃娃喜歡蛋撻，於是就給她安排家庭版呀！

用料  

烘焙小白入門必備之葡式蛋撻（奶油版）的做法  

1.        第一步：細砂糖倒入牛奶，用手動打蛋器攪打至細砂糖完全融化。
          第二步：把一個全蛋和一個蛋黃用手動打蛋器打散。再把牛奶液輕輕倒入蛋液，用手動打蛋器攪拌均勻。
          第三步：倒入淡奶油，用手動打蛋器攪拌均勻。
          第四步：用漏網過濾蛋撻液，過濾掉氣泡和蛋白中的蛋筋，過濾三次左右。
          第五步：烤箱上下火200°預熱10分鐘，預熱的同時將蛋撻液倒入蛋撻皮中，九分滿九分滿九分滿。（喜歡的話可以在蛋撻液中放入葡萄乾、果乾等等）
         第六步：送入烤箱，上下火200°烤25分鐘左右，着色程度看個人喜歡。

2. 撲通撲通呀。

3. 出爐啦。

4. 同樣的配方，適用焦糖布丁。