青橄欖老鴨湯 食譜坊 宴客食譜 5.78K 大中小設定文字大小 清熱解毒必備，清甜甘香，秋冬潤肺止咳利咽 用料 老鴨 四分之一隻 青橄欖 10顆 姜 1塊 鹽 適量 蒜頭 1顆 青橄欖老鴨湯的做法 老鴨洗淨，飛水 青橄欖洗淨拍扁，一塊姜分2份，1份拍扁煲湯，1份用來炒鴨肉 飛水後的鴨肉用姜蒜翻炒去腥備用 將鴨肉，青橄欖，薑片放入鍋中，約放入8碗水，高壓鍋大火煮10分鐘轉小火40分鐘，加入鹽，起鍋即可 TAG標籤：青橄欖老鴨湯 好吃 橄欖 鴨湯 #
