芋頭蛋卷 食譜坊 早餐食譜 3.15W 大中小設定文字大小 買了好多芋頭,給寶貝做了芋頭卷,好吃的停不下來 用料 芋頭泥 150克 雞蛋 2個 白糖 10克 煉乳 1勺 鹽 1克 芋頭蛋卷的做法 芋頭洗淨蒸熟 去皮搗成泥,趁熱加入10克白糖,攪拌均勻 加入一勺煉乳 攪拌均勻 雞蛋打散 過篩 平底鍋熱以後刷一層油,改小火,倒入蛋液,蛋液凝固後翻面,熟了拿出來放涼 蛋皮涼後把芋頭泥平鋪在蛋皮上,然後捲起來,切成塊 放盤裏就Ok了 小貼士雞蛋要過篩,不然容易不平有氣泡芋頭要隔水蒸,否則水分會多糖根據自己口味添加,做好泥可以嘗一下 TAG標籤:蛋卷 芋頭 芋頭蛋卷 好吃 #