元氣少女湯
用料
桂圓 | 8-10顆 |
銀耳 | 半朵 |
蓮子 | 5-8顆 |
紅棗 | 3-5顆 |
元氣少女湯的做法
蓮子幹直接買去芯的就好了~提前用水浸泡,我大概泡了8個小時左右,泡到蓮子摸起來有彈性就好啦。中間記得換幾次水哦~
銀耳去根,剪碎泡開,剪碎一點煮的時候比較容易出膠,和蓮子一樣,我也是泡了8個小時,多洗幾遍。(這次我試了一下把泡好的銀耳放冰箱冰凍,煮出來的更軟糯一點)
蓮子和銀耳先放到鍋裏煮,(我用的是電磁爐,調的是甜品檔 )大概煮40分鐘左右,記得攪動。40分鐘左右再把紅棗和桂圓放進去,記得攪動,大概在煮30分鐘就好了。
秋冬喝一杯這樣甜甜的湯,真的是元氣滿滿鴨
小貼士
因爲我人不是特別喜歡很甜的東西,所以這個甜湯我沒有另外加糖哦~如果有偏愛甜的小仙女,可以加入適量的糖。