雜糧發糕

和上一篇的花生紅棗豆漿是同時做的，目的是給孩子換不同樣的午餐。孩子還挺滿意。我沒捨得吃，留着作爲加餐吧。當時過程中沒拍照，所以步驟就不上圖了。不同口味可自行調節材料用量。

用料  

雜糧發糕的做法  

1. （水的量當時稍微增加了一點，沒稱量實際用量，取大概值）將所有材料全部混合攪拌均勻，成稀糊狀。濃稠些則蒸出的發糕會硬一些；反之則軟。

2. 將模具塗上食物油（我喜歡用植物油，冷食不需擔心結油）。將模具放入蒸鍋中，一一倒入麪漿（我喜歡倒滿，“開花”效果會更好看）。蓋上蓋子開火22分鐘左右。然後再關火靜置3分鐘，即可開蓋取之食用。

小貼士

模具塗油防止粘貼。調度和軟硬度可透過加水來調節。