不時不食 一椿長春

今年帝都的春天長的啊，足足讓人把所有的春花看了個遍。以至於到了五一還都春風習習，不似往年的熱度。
春長，就好好吃春菜。而春菜裏，獨獨喜歡香椿。從春節就上市的大棚香椿，到四月初100克小二十塊錢的陸地春芽，再到五月低溫的坡峯嶺山裏老香椿樹的頭茬嫩芽，不停滴吃，變着花樣地吃，終於吃來了明晃晃的夏天！

用料  

不時不食 一椿長春的做法  

1. 市場上的香椿多是這種偏紫紅色的。

2. 平臺上買來的高價香椿。

3. 準備香椿炒雞蛋，黃天鵝無菌蛋的盛世美顏。

4. 春花春菜CP。

5. 攤雞蛋也來凹個造型。

6. 泡煮了黃豆，用焯燙過的香椿碎拌上，只加了一點點海鹽就很美味了。

7. 口感紮實的北豆腐，切碎汆水，加上同樣焯燙的香椿碎，用少許鹽和香油拌過，就是春鮮了。

8. 五一時分，房山坡峯嶺民宿的香椿發芽啦！

9. 幽嵐山遍山可見的香椿樹。

10. 香椿小院裏的春夜。