【奶酪酸奶慕斯】｜免烤箱｜免打發

做個奶酪酸奶慕斯蛋糕 免烤箱，免打發，簡單易上手。
配方中的量適合6寸圓模一個。

用料  

【奶酪酸奶慕斯】｜免烤箱｜免打發的做法  

1. 黃油先隔熱水融化，也可以用微波爐，我是直接在微波爐加熱融化的。

2. 融化好的黃油加入奧利奧餅乾脆，然後用刮刀拌均勻。

3. 把操作好的餅乾放入模具中，壓緊壓實。 然後放入冰箱冷藏。

4. 吉利丁片放在冷水中泡軟。

5. 奶油奶酪提前室溫軟化，然後用手動打蛋器打順滑。 做這款慕斯蛋糕可以全程都用手動打蛋器，不用電動打蛋器。真正的非常簡單又健康，免烤箱，免打發，免淡奶油。

6. 奶油奶酪用手動打蛋器打順滑之後加入酸奶和糖粉。

7. 然後用打蛋器拌勻。

8. 泡軟的吉利丁片撈出來，放入牛奶中。 然後隔熱水加熱，一邊加熱一邊攪拌，把吉利丁片全部攪拌至均勻融合。

9. 把有吉利丁片的牛奶液稍微放涼，然後緩慢地倒入之前做好的奶酪酸奶糊中，一邊倒一邊用手動打蛋器拌勻。

10. 草莓洗淨之後如上圖切好。

11. 把切好的草莓放在模具周圍。 沒有草莓的也可以選擇不放。

12. 把做好的慕斯糊倒入6寸模具中。 放入冰箱冷藏4個小時以上。

13. 脫模的時候用電吹風輕輕在模具周圍吹一兩分鐘，方便脫模，然後拿個杯子頂在模具底部，輕輕一頂就脫模了。 表面裝不裝飾都可以。

14. 切塊之後奶酪味和酸奶味非常香濃。

15. 切塊享用，真正又健康又快手的美食~

16. 來一口~嘿嘿

小貼士

配方中的量適合一個6寸的圓模。

用的奶油奶酪和酸奶，無淡奶油版。