早餐食譜

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大肚子燒餅

大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃

不發不揉,簡單十分鐘就可以吃的快手餅,脆而香!再也不用買路邊油桶那種炕的燒餅啦!😁健康美味!我家四歲小孩一下子就可以吃四個😜,,我問他這是什麼,他吃了一口就說是燒餅,完全秒殺買的🥰
更新個新口味:
芝士味➕芝士蔥香味----2019/12/5

用料  

🔴餅料:
中筋麪粉 200克
2克
15克
清水 110克
🔵餡料:
①甜味:
白糖 適量
②蔥香鹹味:
小蔥葉 1小把
十三香麪條料/椒鹽 1茶勺
1克
2-3滴
③芝士味:
馬蘇裏拉芝士碎 適量
④芝士蔥香味:
把②和③包在一起就是啦 適量

大肚子燒餅的做法  

  1. 餅料的所有食材放一起,簡單揉成麪糰,只要盛面的容器無麪粉即可,無需揉光滑,蓋上保鮮膜醒一下,可以準備餡料

    大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃 第2張
  2. 甜味直接包白糖即可!
    蔥香鹹味的,蔥葉洗乾淨,擦乾水分,切碎,和十三香麪條調料加幾滴油拌勻即可!油千萬不要多,不然後面擀的時候會破

    大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃 第3張
  3. 準備好餡料後先250度預熱烤箱
    然後就直接揉幾下麪糰,再平均分六份,擀成中間厚邊上薄的餃子皮般大小面片,包上餡料收口,擀成自己喜歡的形狀的薄餅,一面刷一層水,粘上芝麻輕壓下芝麻(包的就沒拍照了,一邊包再拿手機就不太衛生了哈,就和包包子一樣包就好了)

    大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃 第4張
  4. 烤盤鋪一層油紙,放上餅,250度上下火,3-4分鐘,喜歡焦黃點的可以多烤一分鐘

    大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃 第5張
  5. 看着它們一個個變成大胖子好滿足啊!🥳
    👆🏻好像一朵大白雲☁️

    大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃 第6張
  6. 再看一下里面,還可以夾點菜來吃呢!

    大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃 第7張
  7. ③芝士味
    可以先擀一張麪皮,鋪一層芝士(圖上加了藍莓醬)

    大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃 第8張
  8. 然後再擀一張麪皮蓋上,再用一個碗或盤子扣上用力壓,拉掉多餘的邊角料

    大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃 第9張
  9. 或者直接像上面一樣包進去,再擀成薄餅

    大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃 第10張
  10. 烘烤時間一樣

    大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃 第11張
  11. 趁熱最好吃,是會拉絲的,沒拍出來

    大肚子燒餅的做法步驟圖,大肚子燒餅怎麼做好吃 第12張
  12. ④芝士蔥香味:
    就是將芝士和蔥香鹹味的加在一起包就好啦,也很好吃😋

小貼士

包芝士和擀的時候切記不要將麪皮弄破,或者某些地方過薄,否則會爆漿的哦!