家庭版～油條製作，好好吃系列

喜歡吃油條，自己研究了很多不同的粉來做，現把最好吃的配方分享給大家。

用料  

家庭版～油條製作，好好吃系列的做法  

1. 稱好麪粉1000克。

2. 加入油條膨鬆劑50克。

3. 加入泡打粉8克。

4. 加入小蘇打5克。

5. 加入鹽13克。

6. 用筷子或者直接用手攪拌均勻即可。

7. 加入溫水，能和麪起來就可以，不夠少少的加入。

8. 攪拌成光滑麪糰就可以。

9. 然後用個袋子裝住放在冰箱裏保鮮（我是隔夜了，第二天中午在做）

10. 放冰箱裏醒發的，隔夜第二天早上拿出來過1～2小時在做。

11. 拿出來醒發後直接切一塊，用擀麪杖壓扁。

12. 直接壓成這樣。（不要在用手攪拌）

13. 切成一條條。

14. 2條和在一起，用筷子中間一壓，頭尾用手粘住一下，防止炸的時候分開。

15. 在醒發10分鐘以上。

16. 中火炸，不停的翻動哦。

17. 撈起，濾油。

18. 裝盤食用。

小貼士

我是隔夜做的，第二天中午才炸。也可以早上和麪，下午炸，不用放冰箱，我個人喜歡第二天起來後炸來吃。都挺簡單的，喜歡的也可以放2個雞蛋一起攪拌。