蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯
用料
| 豬肉片 | 適量 |
| 土豆 | 1粒 |
| 紅蘿蔔 | 半條 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 姜 | 1-2片 |
| 菜心 | 1根 |
| 豬肉醃料 | |
| 花雕酒 | 少許 |
| 麻油 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 番茄醬 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 玉米澱粉 | 少許 |
| all spices粉 | 少許 |
| 米飯的調味了 | |
| 蠔油 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 老抽 | 少許 |
蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法
豬肉切片，稍微敲扁然後倒入所有醃料拌均醃製20分鐘以上備用
把醃製好的肉片，放入適量的油煎至兩面金黃，不需要煎熟，撈起備用
![蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第2張]( "蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第2張")
過後放入洋蔥蒜和姜爆炒
![蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第3張]( "蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第3張")
過後倒入切丁的土豆和紅蘿蔔，炒一炒就可
![蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第4張]( "蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第4張")
把材料放入碗備用
![蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第5張]( "蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第5張")
電飯鍋裏的米洗淨，放入適量的水，然後倒入適量的蠔油，少許的鹽和老抽攪拌均勻
![蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第6張]( "蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第6張")
過後倒入所有炒過的材料，然後把電飯鍋蓋上鍋蓋按煮，待煮熟就可以
![蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第7張]( "蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第7張")
菜心洗淨切段，然後汆燙至熟撈起，待飯熟後倒入鍋拌均即可享用
![蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第8張]( "蠔油豬肉土豆紅蘿蔔燜飯的做法步驟圖 第8張")
小貼士
我是煮一人份所以材料少
